Puisque les ventes sur site ont chuté au fur et à mesure nouvelle pandémie de coronavirus bars à volets, restaurants et salles de dégustation , l'industrie du vin a dû pivoter. Direct-to-consumer (DTC) expédition est une chaîne qui continue de connaître un succès important.

En partenariat avec Wines Vines Analytics , société de logiciels Navire SovosCompliant analyse chaque mois les données d'expédition détaillées et anonymisées de plus de 1 000 établissements vinicoles américains expédiés aux consommateurs. Cela représente plus de 20 millions d'expéditions par an.

Plus tôt ce mois-ci, la société a publié un mise à jour de la situation en milieu d'année à leur expédition annuelle de vin DTC Signaler , reflétant à quel point les effets de la pandémie de coronavirus ont radicalement modifié les habitudes d'achat de vin des consommateurs.

Selon le rapport, près d'un million de caisses de vin supplémentaires ont été expédiées au premier semestre 2020 par rapport à 2019, ce qui équivaut à 222 millions de dollars supplémentaires dépensés par les consommateurs pour se faire livrer du vin directement à leurs portes.

«Nous avons constaté une augmentation du nombre de nouveaux acheteurs - des personnes découvrant ou étant obligées de découvrir d’autres sources d’achat de vin», déclare Alex Koral, conseiller principal en matière de réglementation de Sovos ShipCompliant. «Une plus grande sensibilisation au commerce électronique et aux options d'expédition est l'une des raisons de l'énorme croissance actuelle.»

Ceux qui enregistrent la plus forte croissance des ventes sont les établissements vinicoles à production limitée (moins de 1 000 caisses) et à grande production (plus de 500 000 caisses). Koral pense que cela reflète la façon dont les consommateurs achètent du vin hors ligne.

Les ventes de vins numériques sont en plein essor et certains se demandent si elles vont durer

«Les touristes visitent généralement des établissements vinicoles à production limitée pour acheter du vin qu'ils ne peuvent pas trouver ailleurs», dit-il, alors que «certains consommateurs sont axés sur les étiquettes et recherchent les grandes marques qu'ils achèteraient normalement dans les épiceries.»

Jusqu'à présent cette année, Sonoma a la plus forte croissance enregistrée en volume et en valeur, expédiant 290 000 caisses supplémentaires évaluées à 71 millions de dollars de revenus supplémentaires.

«Il s’agit d’un prolongement d’une tendance que nous observons depuis deux ans», déclare Koral. «Sonoma était auparavant relativement faible par rapport à Napa , mais, au cours des cinq dernières années, le volume des expéditions a explosé, dépassant désormais Napa en volume total. '

Koral assimile le succès de Sonoma à son intérêt accru à la fois pour le tourisme et pour la notoriété locale des vignobles et des marques de la région. Il est également généralement plus économique que Napa.

«Napa est le leader de l'expédition DTC en valeur parce que les vins sont chers», déclare Koral. Sonoma, où le prix moyen des bouteilles a baissé de 2 $ selon le rapport, propose des options moins chères à partir d'un nom régional également reconnu.

Aux États-Unis, les plus fortes augmentations de volume par variété ont été Pinot Gris (+ 53%) et Sauvignon Blanc (+ 47%) le plus bas, Cabernet Franc (+ 15%), Cabernet Sauvignon (+ 16%) et Syrah (+ 17%).

«Nous constatons généralement que quelques-unes de ces valeurs aberrantes variétales culminent chaque année», explique Koral. 'Je pense que cela se résume à une combinaison de sensibilisation variétale, les consommateurs veulent quelque chose de' différent 'et un pic de croissance et de production - il y en a juste plus de disponibles de nos jours.'

Il est difficile de prévoir ce qui se passera dans un avenir proche ou lointain. Au second semestre 2020, Koral s'attend à des tendances typiques de fin d'année - une baisse des ventes vers la fin de l'été et des augmentations significatives pendant les vacances. «Mais lorsque vous comparez les chiffres de 2020 aux chiffres de 2019, ils seront toujours beaucoup plus élevés», dit-il.

L'industrie devrait noter comment le marché du DTC, qui était un marché de «niche» limité au début des années 2000, a connu une croissance continue d'une année à l'autre, ajoute-t-il.

«Après Covid, DTC constituera une part croissante du marché. Cela ne doit pas être, ni ne devrait être, le seul moyen de vendre. Mais c’est un domaine que tous les établissements vinicoles devraient considérer. Il y a beaucoup de valeur si vous prenez le temps et les efforts nécessaires pour vous assurer que vous avez un marché DTC bon et robuste. »