Recommander des vins pour Thanksgiving est une proposition épineuse. D'une part, il y a les partisans du Gewürztraminer et du Beaujolais à base de Gamay, de l'autre, les partisans de boire vos plus gros et plus mauvais magnums de vins rouges riches. Entre les deux, il y a les amateurs de champagne tout au long du repas et le lobby sans vin ne veut que du cidre et de la bière.

J'ai écrit toutes les versions de ce qui précède, en fonction de l'année et du public. Cette année, je jette le gant pour Zinfandel de Napa et Sonoma.

Je ne pense pas qu’un seul vin se marie avec tout sur votre table, mais le caractère fruité et épicé du Zinfandel s'harmonisera avec certains aspects de votre repas du jour de la dinde. Typiquement doux et discrets en termes de tanin, ces bouteilles n'offenseront le palais de personne.

Parce que de nombreux vignobles de Zinfandel en Californie sont relativement historiques, la culture du raisin est un travail d'amour, car ce n'est tout simplement pas aussi rentable que le pinot noir ou le cabernet. Ces vins offrent la possibilité de regarder en arrière et de réfléchir sur les vignes plantées il y a 20, 30, 50 ans ou plus, invitant à la conversation sur l'histoire du vin et, très probablement, les liens partagés entre les personnes autour de votre table.

Armida 2013 Maple Vineyards Dry Creek Valley Zinfandel, 40 $

Issu d'un vignoble taillé en tête et cultivé à sec au cœur de l'appellation, ce classique Zin-Petite Sirah est parfumé dès le départ, aromatiquement mémorable avec de la canneberge séchée et de la prune mûre. De style élégant, il offre des tanins souples et intégrés autour d'un noyau juteux de mûre ronce et de cassonade.

Carlisle 2013 Monte Rosso Vineyard Sonoma Valley Zinfandel, 47 $

Structuré et élégant derrière ses couches et ses couches de beignet de noix de coco, de vanille et de confiture de fraises-framboises, ce vin substantiel vieillira magnifiquement jusqu'en 2023. Séduisant de violettes florales et de lavande, il a aussi des stries de poivre noir, avec de la poussière terreuse sur sa finale.

Chase Cellars 2013 Hayne Vineyard Sainte-Hélène Zinfandel, 45 $

Katie Hayne Simpson est la propriétaire et agricultrice de cinquième génération du spectaculaire vignoble Hayne situé au cœur de Sainte-Hélène, qui a plus de 100 ans d'âge sur ses vignes de Zinfandel patrimoniales, cultivées en sec et entraînées en chef. En 2012, Russell Bevans est venu assembler les vins élaborés avec Joel Aiken. Depuis 2013, Bevans est seul responsable des vins. Il s'agit d'une incroyable bouteille d'occasion spéciale pour moins de 50 $, offrant à la fois les éléments par excellence d'un vin de vieille vigne dans ses composants coriaces et épicés, tout en conservant une exubérance de baies noires et rouges profondes et riches.

Réserve du vigneron de Kokomo Pauline's Vineyard Dry Creek Valley Zinfandel, 34 $

Ce beau vin chante de riches baies rouges et noires, une célébration de fruits juteux et mûrs équilibrés par une fermeté d'acidité. Des galettes invitantes de clou de girofle et de vanille jouent avec finesse, sur des tanins souples.

Novy 2013 Limerick Lane Vineyard Russian River Valley Zinfandel, 34 $

Grippy, un peu sobre et étroitement enroulé, ce vin est tout noir: de couleur et de profil. La mûre et la réglisse noire ouvrent les débats, avant de puissantes touches de poivre noir. Le cuir et le gibier sont également dans le mélange, donnant au vin une touche sauvage. À boire maintenant jusqu'en 2023.

Quivira 2013 Black Boar Dry Creek Valley Zinfandel, 45 $

Nouvelle offre audacieuse et haut de gamme du producteur également connu pour ses prouesses avec les cépages du Rhône, Black Boar comprend 12% de Petite Sirah et 5% de Carignan dans cet assemblage. Riche, rond et expressif de petits fruits rouges juteux, avec un punch de tanin, il offre du chêne et du poivre épicé intégrés d'une manière ample, corsée et mémorable.

Robert Biale 2013 R.W. Moore Vineyard Coombsville Zinfandel, 50 $

Issu d'un vignoble à l'est de Napa planté pour la première fois en 1905, Moore est densément structuré et d'une élégance trompeuse, tout en conservant une intensité de cerise acidulée et de mûre sauvage. Épicé au poivre noir et saupoudré de cannelle, il reste vif en bouche du début à la longue finale, un coup de grâce parmi les Zinfandels toujours très performants du producteur qui devraient résister à l'épreuve du temps. Cave jusqu'en 2023.

Williams Selyem 2013 Papera Vineyard Russian River Valley Zinfandel, 55 $

Continuant à préserver ce vignoble historique, une plantation rare de Zinfandel au sein de l'appellation, il s'agit d'une mise en bouteille élégante mais explosive. La mûre et les fruits à noyau sont encadrés par des tanins doux et doux, puis saupoudrés généreusement de cardamome. Un arôme floral imprègne une acidité légèrement rafraîchissante et une finale de chocolat noir.