La Mecque du ski abrite certains des meilleurs chefs et sommeliers du Colorado. (Pouvez-vous leur reprocher de vouloir vivre dans ce paradis des montagnes Rocheuses?) Voici où déguster du vin et dîner entre les courses.

Bon Vivant

Situé au sommet de la remontée mécanique Polar Queen Express, Bon Vivant est l'endroit où aller pour un cassoulet authentique ou un croque madame, accompagné d'une super sélection de bourgognes.

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Cuisine en fer noir

Situé dans le chic et primé Madeline Hotel and Residences , Black Iron Kitchen propose une carte des vins inspirée et une large sélection de bières artisanales. C’est l’endroit où tout le monde sort des pistes, alors installez-vous sur un tabouret et réchauffez-vous sur les tables de foyer über-cool.

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Vin alpin

Montez à bord du chat des neiges doublé de fausse fourrure pour 12 passagers et faites le trajet de 15 minutes jusqu'à ce restaurant au sommet de la montagne. Le personnel compétent se fera un plaisir d'accompagner le vin au verre avec le menu de dégustation de saison, ou n'hésitez pas à choisir une bouteille parmi la longue liste.

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Les frères Canclini ont émigré de Bormio dans le nord de l’Italie et se sont installés à Telluride en 1996. Au fil des ans, ils ont amené famille et amis pour cuisiner une cuisine italienne authentique à partir de recettes familiales. Ils importent leur propre vin, donc la liste ne cesse de s'allonger. Faites des réservations, il y a toujours une file d'attente à la porte.

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221 Chêne Sud

Vous reconnaîtrez peut-être Eliza Gavin comme candidate à Bravo’s Top Chef. Niché dans une rue latérale à quelques mètres de la télécabine principale, le 221 South Oak est l'endroit idéal pour déjeuner. Les incontournables incluent la saucisse maison et l'une des salades inspirées.

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La Marmotte

Mark Reggiannini sert une cuisine française élégante et décontractée dans un ancien entrepôt de glace vieux de 125 ans. Avant de déménager à Telluride en 2003, Mark a travaillé avec Jean-Georges Vongerichten à Cuisine Mercer a New York. Son menu propose des ingrédients locaux, de saison et durables, soutenus par une sélection éclectique de vins internationaux.

Ski pour les amateurs de vin