Continuez à lever ce verre (avec modération, bien sûr) si vous voulez maximiser les bienfaits du vin pour la santé. Des études récentes affirment que divers avantages peuvent être liés à une consommation d'alcool faible ou modérée, environ deux verres ou moins par jour. Voici les cinq meilleurs plats à emporter.

De faibles niveaux d'alcool peuvent réduire l'inflammation et aider le cerveau à éliminer les toxines

Publié dans le numéro de février 2018 de la revue Rapports scientifiques , à étudier menée par le Centre médical de l'Université de Rochester ont démontré que les souris exposées à de faibles niveaux d’alcool présentaient moins d’inflammation dans le cerveau et un système glymphatique plus efficace, qui sert de système d’élimination des déchets du cerveau. La recherche peut être prometteuse pour les scientifiques qui étudient les maladies liées à l'âge comme la maladie d'Alzheimer et la démence.

«La consommation d’alcool a une courbe en forme de« J »sur la santé», explique le Dr Maiken Nedergaard du centre médical de l’Université de Rochester et auteur principal de l’étude. «Une petite consommation est bénéfique pour de grandes populations, alors qu’une forte consommation ne l’est pas.»

Les composés antioxydants trouvés dans le vin rouge font progresser les traitements des maladies cardiaques

Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès aux États-Unis, mais l'espoir peut être trouvé dans votre pinot préféré. Ou plus précisément, dans deux composés antioxydants répandus dans le vin rouge: le resvératrol et la quercétine.

«Mes collègues et moi avons développé un endoprothèse , ou un petit tube à mailles qui soutient un vaisseau sanguin, qui libère lentement les antioxydants du vin rouge au fil du temps pour favoriser la guérison et prévenir la coagulation et l'inflammation du sang », explique le Dr Tammy Dugas, professeur au Département des sciences biomédicales comparées de la Louisiana State University .

Elle et d'autres chercheurs développent également un ballon, qu'un chirurgien peut insérer et gonfler dans une artère bloquée ou étroite pour l'élargir et permettre au sang de circuler vers le cœur, recouvert de ces composés pour traiter la maladie artérielle périphérique, ce qui peut limiter le sang. flux vers les principaux organes.

Une consommation modérée peut prolonger la vie

Ne découragez pas grand-mère d'atteindre le vino. Recherche présentée au Association américaine pour l’avancement des sciences La réunion annuelle de février 2018 a révélé qu'une consommation modérée d'alcool pouvait être liée à une durée de vie plus longue.

L'étude 90+ , basé au Institut des troubles de la mémoire et des troubles neurologiques de l’Université de Californie à Irvine , est un examen à long terme de la santé des personnes âgées de 90 ans et plus. Selon une recherche, qui comprend un article de 2007 publié par les Drs. Annlia Paganini-Hill, Claudia Kawas et María M. Corrada, les données suggèrent que la consommation d'environ deux verres d'alcool par jour était liée à une réduction de 15% du risque de décès prématuré.

Comment les professionnels du vin utilisent le yoga pour équilibrer la vie

Les amateurs de vin rouge peuvent profiter d'une légère diminution du risque de cancer de la prostate

Le cancer de la prostate est le cancer le plus diagnostiqué chez les hommes américains, mais une consommation modérée de vin rouge peut être liée à une diminution de 12% du risque de développer la maladie.

Fin 2017, un équipe de recherche multinationale a mené une méta-analyse de 83 articles déjà publiés et de 17 études répondant à des critères spécifiques du projet. Les résultats, publiés dans un numéro d'avril 2018 de Épidémiologie clinique , a constaté que tous les vins ne sont pas créés égaux: les buveurs de vin blanc ont été confrontés à une légère augmentation du risque de cancer de la prostate.

Boire du vin peut améliorer la santé bucco-dentaire

Un gargarisme de Garganega compte-t-il comme une bonne hygiène dentaire? Pas encore, bien qu'un étudier qui est apparu dans le Journal de chimie agricole et alimentaire en février 2018 implique un lien entre la santé bucco-dentaire et le vin.

Des chercheurs espagnols ont découvert que les antioxydants présents dans le vin rouge empêchaient les bactéries responsables de la plaque d'adhérer aux tissus des gencives. Ce résultat a été amélioré lorsque les antioxydants ont été combinés avec le probiotique oral Streptococcus dentisani .

Cependant, les avantages ne sont pas uniquement liés au vin. Les polyphénols identifiés (acide caféique et p-coumarique) sont également présents dans d'autres aliments comme le café et les prunes, respectivement. Malheureusement, savourer une bouteille de rouge n'équivaut pas à une bouche saine. Les chercheurs affirment que les produits chimiques analysés dans l'étude étaient bien plus concentrés que ceux présents dans le vin.