Oubliez la soirée des dames. Si vous souhaitez prendre un verre pour soutenir les femmes et célébrer le Mois de l’histoire des femmes avec du vin en mars, commencez par boire des bouteilles de qualité fabriquées par des femmes vignerons. Des dégustations de vins et des dîners jumelés aux vitrines mensuelles et aux menus spéciaux annuels, ces lieux mettent les sélections faites par les femmes au premier plan.

A16 et Shelley Lindgren / Photos par Frankie Frankeny

A16 | San Francisco

Chaque printemps depuis 13 ans, Prix ​​James Beard - la sommelière et propriétaire gagnante Shelley Lindgren a invité des vignerons italiens à se rassembler et à servir leurs vins pour une soirée fabuleuse. L’événement de cette année est prévu le 8 mars, qui est également la Journée internationale de la femme, ou Journée de la femme en Italie. Le produit de l'événement va à La cuisine , qui profite aux entrepreneurs à faible revenu qui sont principalement des femmes.

Alcôve | Boston

Nouveau venu sur le Lovejoy Wharf, ce restaurant dispose d'un espace dédié aux femmes sur sa carte des vins. Classée à juste titre comme «Pantalon / Ladies We Love», elle contient jusqu'à six bouteilles de vigneronnes. Parmi eux se trouve Kate Norris de Division Wine Co. dans Portland, Oregon , qui produit une marque privée pour le restaurant.

Directeur des boissons Brass Heart Sarah Traynor / Photo par Jesse Lirola

Coeur en laiton | Chicago

Ce restaurant du centre-ville propose des menus de dégustation de saison et végétaliens élaborés par le chef Matt Kerney, anciennement de Longman et aigle . Pour accompagner chaque tartinade, la directrice des boissons Sarah Traynor élabore une carte des vins consacrée aux petits producteurs, mais surtout aux femmes vignerons. Traynor pense que les vignerons féminins sont souvent négligés, alors elle cherche à fournir un projecteur.

Bar à vins Ruffian et table du chef | La ville de New York

En juin, les geeks du vin naturel devraient se rendre dans ce lieu de l'East Village pour son mois annuel des femmes vignerons, au cours duquel la liste au verre est composée uniquement de vins fabriqués par des femmes. Les sélections proviennent du monde entier, y compris de régions comme Géorgie , Croatie et Hongrie .

De gauche à droite, la chef Adrienne Cheatham, propriétaire de la Vinatería, Yvette Leeper-Bueno, et la chef Mimi Weissenborn / Photo par Clay Williams

Petit âne , tasse , Toro Boston | Boston

En septembre, ces restaurants frères ajoutent une section contenant uniquement des bouteilles de productrices à leurs menus. Aussi, dans le cadre de leur série éducative Vino Veritas: Truths About Wine, Jodie Battles, directrice des boissons de Groupe alimentaire JK , accueille un cours et une dégustation le deuxième jeudi de chaque mois. Les vins présentés sont notés sur les menus tout au long du mois et les sujets récents incluent animaux de compagnie et les vins des îles.

Rencontrez les femmes pionnières du vin de l'Idaho

Le Riddler | San Francisco

Avec son équipe et ses investisseurs dirigés par des femmes, ce bar à champagne a généralement une section dédiée de «femelles féroces» sur sa liste au verre. Il accueille également des dégustations bimensuelles qui honorent les femmes dans le vin, comme Madame Clicquot (qui a inventé le remuage) pour Veuve Clicquot’s 200e anniversaire, ainsi que Samantha Sheehan de Mommenpop Vermouth et Vins Poe , et Faith Armstrong Foster de Vins en avant .

Vinatería | La ville de New York

D'un dîner de collaboration né au Harlem Eat Up festival gastronomique de quartier, la série de soupers mensuels Uptown Girls de Vinateria présente un super-groupe dirigé par des femmes de chefs, sommeliers et experts de l'industrie. Le dîner de février sera titré par le chef Elizabeth Falkner , alors que les événements passés ont inclus des camées de Top Chef finaliste Adrienne Cheatham , Vigneron toscan Caterina Sacchet de Carpineto , et la vigneronne argentine Erika Goulart, propriétaire de Cave Goulart .