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Cubanfoodla - Cette Note De Vin Populaire Et Les Commentaires, L'Idée De Recettes Uniques, Des Informations Sur Les Combinaisons De La Couverture Des Nouvelles Et Des Guides Utiles.

Vin Et Notes

Bienvenue au printemps avec ces vins légers

Les jours sont plus longs et les premiers signes du printemps commencent à apparaître. Vous savez ce que ça veut dire? Vous voudrez trouver un vin léger et facile à siroter, parfait à déguster au soleil. Et avec autant d'options disponibles, nous avons pensé que nous aiderions en rassemblant certaines de nos préférées rosés , blancs et pétillants à tous les prix.



Comment est fabriqué le champagne rosé

Williams Selyem 2017 Chardonnay non boisé (Russian River Valley) 39 $, 95 points . Ce vin brille de saveurs fraîches de mandarine et de pamplemousse. Une acidité vive donne de la structure à la bouche légère et lui confère une impression élégante et durable. - Virginie Boone

Nino Franco 2013 Grave di Stecca Brut (Vin mousseux) 38 $, 94 points . Frais et raffiné, cet élégant mousseux s'ouvre sur des senteurs séduisantes et délicates de fruits à noyau blancs, de fleurs de printemps et d'herbe alpine broyée. La bouche sèche et salée délivre la poire Bartlett, la pomme croquante, le zeste de citron et le gingembre sur une mousse moussante. Une acidité vive rehausse les saveurs riches. Délicieuse! Terlato Wines International. Le choix des éditeurs . --Kerin O'Keefe

Dr.Loosen 2017 Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese (Mosel) 34 $, 93 points . Le pamplemousse blanc et une touche de menthe fraîche parfument ce vin juteux et richement fruité. Il est délicieusement sucré mais piquant, équilibrant les saveurs primaires de citron et de mandarine avec des stries de citron vert et d'ardoise. Un spätlese satisfaisant et appétissant, à savourer maintenant - 2030. Loosen Bros. USA. Le choix des éditeurs . - Anna Lee C. Iijima



J Vineyards & Winery 2012 Brut (Russian River Valley) 60 $, 93 points . Sec et acidulé, il a un goût de coquille d'huître, de pierre humide et de pamplemousse, avec des notes de citron vert et de citron. Une acidité très tonique souligne la charmante structure et l'élégance de ce vin mousseux. - V.B.

Pey-Marin 2016 The Shell Mound Riesling (comté de Marin) 29 $, 92 points . C’est un vin aromatique et délicat, léger en corps, mais doté d’une personnalité distinctive et complexe qui rappelle les rieslings allemands. Des arômes de pin, d'essence, de résine jaillissent du verre, puis des saveurs de pêche blanche, de poire verte et de pomme subtile réchauffent le palais. —Jim Gordon

Pashey 2015 Cuvée Extra Brut (Willamette Valley) $65, 91 points . Cela fait partie du projet de vin mousseux de Trisaetum. Épicé dès le départ, il évoque aromatiquement la menthe des bois et pousse des saveurs pénétrantes sur un chemin de baies vertes et d'agrumes. Cette note de menthe - ou peut-être de menthol - se poursuit dans une finale légèrement amère. Un autre âge de deux ans en bouteille est recommandé. - Paul Gregutt

Bonpas 2017 Légende de Bonpas (Luberon) $11, 90 points . Bien que le nez soit sobre, la bouche de ce blanc mi-corsé offre beaucoup de saveurs de pamplemousse blanc frais, de pêche et d'abricot. Élaboré à partir d'un assemblage de Clairette, Grenache Blanc, Ugni Blanc et Vermentino, il est frais et fruité mais bordé de veines de sel et de craie. Savourez ce vin bien équilibré dès maintenant - 2022. Collection Boisset. Meilleur achat . —A.I.

J. Bookwalter 2018 Winter Rosé Rosé Nouveau of Pinot Noir (Walla Walla Valley) $25, 90 points . C'est le seul vin que je connaisse qui est élaboré dans un style nouveau, avec macération carbonique et sorti le troisième jeudi de novembre. Tous élaborés à partir de pinot noir (le gamay est rare en l'état), les arômes apportent des notes vives et fruitées de fraise et de cerise. Il est fait dans un style transparent, montrant beaucoup de pureté, avec une acidité nerveuse qui le soutient. Le choix des éditeurs . —Sean P. Sullivan

Sogrape 2017 Quinta dos Carvalhais Encruzado (Dão) 35 $, 90 points . C'est un vin fin et fruité, faisant ressortir la minéralité du Dão et les grandes étendues de fruits frais verts et blancs du raisin. C'est un vin texturé, encore jeune, avec un excellent potentiel. À boire à partir de fin 2019. Evaton, Inc. —Roger Voss

DeMorgenzon 2018 DMZ Rosé (Stellenbosch) 12,88 $ points . Il y a un léger accent de bubblegum à l'avant, mais il disparaît rapidement pour révéler des notes plus centrales de zeste de pastèque et de zeste d'agrumes. La bouche est joliment équilibrée et harmonieuse, avec une acidité ample et des saveurs de fruits rouges vives qui ont une bonne tenue. La finale de longueur moyenne est brillante et savoureuse, avec une touche alléchante d'agrumes frais et de fraise acidulée. Cape Classics. Meilleur achat . —Lauren Buzzeo