Bière,

Marcher sur le côté sauvage

Savourer votre boisson préférée n'a pas à être un sport sédentaire, d'autant plus que les vignobles, distilleries et brasseries proposent désormais des forfaits de randonnée qui promettent d'exercer vos papilles en même temps.

Spirits Hike: Whiskey Trail, Écosse

Sur le Sentier du whisky du Speyside , proposé par Hillwalk Scotland, vous pouvez choisir entre une douzaine d'itinéraires de randonnée disponibles qui vous mèneront à travers cette capitale mondiale du whisky de malt. Dans l'ensemble, vous marcherez le long des vestiges d'une ancienne voie ferrée pour voir les célèbres collines vallonnées, les landes ouvertes et les sentiers forestiers d'Écosse. Des arrêts à Glenlivet et Glenfiddich, ainsi que dans d'autres distilleries plus petites, sont inclus pour vous assurer de voir, sentir et goûter les produits en bouteille. N'oubliez pas d'admirer la vue sur le parc national de Cairngorms et de visiter le château de Ballindalloch, la «Perle du Nord», qui date de 1546. Lors de votre excursion de 5 à 8 jours, vous pourrez vous arrêter entre 3 et 8 distillateurs par jour .

Optez pour le Sentier du whisky de malt d'Écosse , si vous souhaitez construire votre propre aventure. En plus de choisir entre une douzaine de sentiers de randonnée différents, vous pouvez également décider du nombre de sentiers que vous parcourez et de votre lieu de séjour. Commencez à Benromach - où vous pouvez voir le mash tun, les alambics en cuivre bruni et regarder les distillateurs en action - et dirigez-vous jusqu'à Strathisla, où vous découvrirez l'histoire de ces distilleries (certaines datant d'aussi loin que 1786). . N'oubliez pas de vous arrêter à Speyside Cooperage, la seule tonnellerie en activité au Royaume-Uni, pour avoir la chance de fabriquer votre propre mini-fût.

Niveau de forme physique: Débutant
Temps de marche: 3 à 8 heures par jour
Saison: Avril-octobre

Pour plus d'informations, visitez Office du tourisme écossais , Hillwalk Ecosse et Sentier du whisky de malt d'Écosse .

Wine Hike: Lavaux Vineyard Terraces, Suisse

Sur les rives nord du lac Léman en Suisse, la région de Lavaux comprend plus de 702 acres de vignobles en terrasses, la plus grande région viticole du pays. Créées par des moines bénédictins et cisterciens au XIe siècle, les terrasses viticoles de Lavaux ont été classées au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2007, invitant les œnophiles et les randonneurs à parcourir ses sentiers.

Les randonneurs peuvent se prélasser dans les «trois soleils» de la région - le soleil dans le ciel, le reflet de sa lumière sur le lac et la rétention de sa chaleur dans les murs de pierre qui traversent les vignobles - tout en zigzaguant à travers les villages et vignobles médiévaux pittoresques. Pour des moments de répit en cours de route, des arrêts dans des pubs proposant des bouchées traditionnelles associées à des embouteillages locaux sont encouragés.

La randonnée peut être divisée en plusieurs jours, mais pour les plus aventureux, optez pour la Grand Traversée de Lavaux de 21 milles, qui emmène les randonneurs d'Ouchy à Lausanne au Château de Chillon. En chemin, vous découvrirez l'histoire de la région ainsi que ses raisins locaux, dégusterez des vins et une cuisine suisses à l'Auberge de l'Onde, étoilée au guide Michelin, et visiterez des châteaux historiques comme le Vinorama et le château de Glérolle à Rivaz.

Pour ceux qui recherchent une expérience de détente, optez pour une promenade du pavé St-Saphorin, un village aux racines remontant à 53 après JC, à Lutry, une autre ville médiévale. Goûtez au Chasselas de St-Saphorin («Le roi de Lavaux»), considéré par beaucoup comme l'un des meilleurs blancs de Suisse, ou offrez-vous d'autres embouteillages et bouchées le long de la route de sept milles.

Niveau de forme physique: Intermédiaire
Temps de marche: 3 heures par jour
Saison: Mars-novembre

Pour plus d'informations, visitez Montreux-Vevey: tourisme et Suisse Tourisme .

Randonnée de la bière: le sentier Bend Ale, Oregon

Situé dans le haut désert de l'Oregon, à trois heures au sud-est de Portland, le Bend Ale Trail propose une visite à pied de neuf brasseries artisanales à quelques kilomètres carrés les unes des autres, ainsi qu'une courte liste de pubs incontournables.

L'itinéraire stop-and-sip comprend tout, de la brasserie Deschutes - qui surplombe la rivière Deschutes et est la cinquième plus grande brasserie artisanale du pays - à la salle de dégustation de Boneyard Beer, un ancien atelier de carrosserie rénové. À chacun, vous goûterez à l'alcool, en apprendrez sur le houblon, visiterez les bouilloires et discuterez avec les maîtres artisans obsédés par la bière.

Si vous vous sentez suffisamment ambitieux pour visiter les neuf sites du sentier, procurez-vous un «passeport» et faites-vous tamponner chacun d'eux. La personne avec les neuf timbres remporte un prix secret. (Vous pouvez également télécharger l'application gratuite Ale Trail, qui contient le passeport virtuel, une carte des brasseries et des suggestions d'arrêts en cours de route.)

Les visiteurs de The Bend Ale Trail peuvent également choisir de faire du vélo au lieu de faire de la randonnée, ou choisir l'un des nombreux autres transports mobiles pour se rendre d'un point chaud à l'autre. Un vélo pour 16 personnes, des vélos électroniques, des calèches, des pédicabs, des chariots et des navettes sont à disposition.

Niveau de forme physique: Débutant
Temps de marche: 3 à 4 heures par jour
Saison: Avril-octobre

Pour plus d'informations, visitez Visiter Bend .