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Cubanfoodla - Cette Note De Vin Populaire Et Les Commentaires, L'Idée De Recettes Uniques, Des Informations Sur Les Combinaisons De La Couverture Des Nouvelles Et Des Guides Utiles.

Nouvelles De L'industrie,

Débouchage 5.21

Raymond Vineyards de Napa Valley a fait équipe avec huit des sommeliers du pays: Andy Andresky (1776 Restaurant, Crystal Lake, Illinois), Josiah Baldivino (Michael Mina, San Francisco), Mark Bright (Saison, San Francisco), Russell Burkett (Nana Restaurant , Dallas), Mary Horn (Wine Trends, Cincinnati, Ohio), Jennifer Knowles (The Inn at Little Washington, Washington, Virginie), Philip Natale (Winewood, Grapevine, Texas) et Joseph Scalzo (Atlantic Grill, New York) - pour créer un vin conçu exclusivement pour les partenaires sur place de Raymond Vineyard. Utilisant des raisins provenant des comtés de Napa, Sonoma et Lake, le Cabernet Sauvignon Sélection Sommelier 2010 devrait se vendre entre 10 et 12 $ le verre.



Le vigneron Jean Claude Berrouet a été nommé consultant en vinification chez Twomey Cellars à Calistoga, Californie. Berrouet travaillera en tandem avec le directeur de la vinification Daniel Baron pour produire le Napa Valley Merlot de Twomey. Berrouets a notamment travaillé pour les Établissements Jean Pierre Moueix en tant que vigneron et directeur technique en 1964 où il était responsable de l'élaboration des vins des Châteaux Magdelaine, Trotanoy et Pétrus.

Avec l'aide de la distillerie Buffalo Trace, plus de 150 000 $ ont été recueillis pour plusieurs organismes de bienfaisance à travers les États-Unis, notamment la Humane Society, les chapitres des Big Brothers / Big Sisters et les Wildlife Centers. Buffalo Trace a mis en bouteille 174 bouteilles manuscrites et numérotées individuellement de whisky à fût unique nommé Millennium Barrel - le dernier baril de bourbon du 20e siècle, qui a été rempli le 31 décembre 1999. La distillerie a offert les 174 bouteilles à des organisations à but non lucratif pour recueillir des fonds pour la sélection les organismes de bienfaisance.

Les Jackson Family Wines de Californie lancent un nouveau Pinot Noir Anderson Valley, Champ de Rêves. Vinifié en 2010, le vin devrait coûter 40 $ la bouteille de 750 ml. Seulement 3 200 caisses ont été produites.



Le mardi 15 mai, une bouteille de vin jaune de 240 ans a été vendue 49 343 $ à un acheteur français anonyme à Genève, en Suisse, avant-poste de la maison de vente aux enchères Christie’s. La bouteille de 1774 avait été conservée dans une cave souterraine voûtée pendant huit générations par la famille Vercel, vignerons du Jura.

Foley Family Wines a acquis les caves Sawyer de Napa Valley. L’achat comprend 40 acres de vignobles de Rutherford, l’usine de production et la salle de dégustation située le long de l’autoroute 29 de Napa. L’accord n’incluait pas les droits sur la marque Sawyer.