Une nouvelle étude montre qu’après la France et l’Italie, les États-Unis sont le troisième consommateur mondial de vins de table. Et si cette croissance reste stable, les États-Unis deviendront le leader mondial d'ici 2008.

Faites une révérence, Amérique. Vous êtes désormais considéré comme un véritable pays buveur de vin, selon l'enquête menée auprès de 1400 buveurs de vin de base et marginaux commandée par le Wine Market Council, un groupe commercial basé en Californie dont la mission est de développer la base de consommateurs du marché du vin aux États-Unis. .

Selon les données du Adams Beverage Group citées dans une étude annuelle menée par la société Merrill Research, 2006 a marqué la 12e année consécutive d'augmentation de la consommation totale de vin de table aux États-Unis.En fait, pour la première fois de l'histoire, plus de 250 millions de cas de vin ont été vendus aux États-Unis l'année dernière, un gain de 3,3% par rapport à 2005. Pendant ce temps, la consommation adulte par habitant a atteint 2,88 gallons l'année dernière, tous les signes indiquant une augmentation de la consommation dans les années à venir.

Et pourquoi de telles tendances sont-elles si appréciées par l'industrie vinicole américaine? Parce qu'il y a actuellement environ 70 millions d'Américains qui entrent dans la catégorie des Millennials (âgés de 13 à 30 ans), et c'est cette catégorie de consommateurs - même si beaucoup ne sont pas encore assez vieux pour boire légalement - qui montre un plus grand intérêt pour le vin que tout autre segment de population précédent.

Autres résultats clés:

• Environ 70% du vin acheté en Amérique était d'origine nationale, contre 77% en 2003.
• Parmi les facteurs qui motivent l'achat de vin, le type de vin ou le cépage est le plus influent, suivi du prix, de la marque, de l'origine, du millésime et de l'emballage.
• Avec des établissements vinicoles opérant dans les 50 États, plus de 60% des consommateurs ont essayé un vin de leur pays d'origine.
• Parmi ceux qui boivent du vin, les États-Unis sont partagés à 50-50 entre les buveurs de vin «de base» (définis comme au moins un verre de vin par semaine) et les buveurs de vin «marginaux» (au moins un verre de vin tous les trois mois.
• Les grands buveurs de vin achètent 92% du vin acheté en Amérique, tandis que les buveurs marginaux n'en achètent que 8%.
• Les hommes constituent la majorité des buveurs de vin de base, tandis que les femmes constituent la majeure partie de la catégorie des buveurs de vin marginaux.
• 70% du vin consommé aux États-Unis l'année dernière a été acheté entre 6 et 15 $.
• 30% de tout le vin consommé est bu dans les restaurants ou les bars, tandis que 41% des ventes sur place se font au verre.Les rapports du Wine Market Council ne sont disponibles que pour ses membres: www.winemarketcouncil.com , info@winemarketcouncil.com .
  

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