Aussi merveilleux que soit de rompre le pain avec la famille et les amis, les fêtes de Thanksgiving peuvent être stressantes, en particulier pour ceux qui sont coincés à cuisiner et à nettoyer. Ces conseils vous aident à réduire au minimum les tracas des Fêtes, vous permettant de vous sentir comme un invité à votre propre table et de vraiment célébrer la générosité de la saison.

• Faites une liste d'épicerie bien à l'avance et achetez des ingrédients qui dureront tôt, comme le mélange à farce, le bouillon de poulet et les noix.

• Servez un mélange de plats chauds tout juste cuits et de plats froids ou à température ambiante qui peuvent être préparés à l'avance.

• Planifiez un repas servi en cours. Commencez par la soupe, passez à la salade ou à un autre apéritif, puis à la dinde et aux accompagnements. Il n'y a aucune raison de cuisiner pendant deux jours juste pour dîner en 20 minutes.

• Soyez précis avec les amis qui apportent un plat. Dites-leur quel type de tarte apporter et combien vous en avez besoin. Il en va de même pour le vin: le sauvignon blanc pour l'apéritif d'huîtres, le pinot noir pour la dinde ou le Moscato pour le dessert.

• Pour les amis ayant des restrictions alimentaires, comme des allergies au gluten ou le diabète, invitez-les à fournir leur propre pain, accompagnements ou dessert. Aussi, suggérez qu'ils en ont assez à partager.

• Au lieu d'une dinde congelée avec une minuterie pop-up, commander une délicieuse dinde de race patrimoniale de votre boucher, du marché fermier ou en ligne. Visitez également le marché fermier de votre région pour les légumes de saison de l’héritage - et envisagez de cultiver le vôtre pour l’année prochaine.

• Demandez aux non-cuisiniers de votre famille de mettre la table, de charger le lave-vaisselle ou de nettoyer la verrerie. Il y a du vrai dans l'adage: «Beaucoup de mains font un travail léger.»

Obtenez des recettes simples et délicieuses à préparer avec vos restes de Thanksgiving.