Le vin le plus célèbre d'Italie est à la hauteur du battage médiatique après une longue et spectaculaire saison de croissance 2016, parfait pour les personnes à peau mince, parfois capricieuses Nebbiolo . Ces vins puissants allient élégance et structure ferme, offrant des notes délicates de rose, d'herbes et de fruits rouges encadrées de réglisse et de tabac créant une tension à couper le souffle.

Les deux vins de 100 points de ce millésime sont originaires du village de Serralunga d’Alba, l'un des 11 villages qui composent Barolo.

Brovia 2016 Brea Vigna Ca ’Mia (Barolo) 106 $, 100 points. La rose, la pinède, les baies sauvages, le cuir neuf et l’anis étoilé ne sont que quelques-uns des arômes que vous retrouverez dans ce vin magnifique. Solidement structurée, élégante et délicieuse, la bouche rayonnante fait preuve de retenue et de profondeur. Il délivre une cerise marasca juteuse, une compote de framboises, de la réglisse et du tabac contre des tanins nobles et serrés, tandis qu'une acidité fraîche le maintient impeccablement équilibré. Il est ciblé et convaincant, mais tient pour encore plus de complexité. Un spectacle absolument stellaire. À boire entre 2026 et 2056. Marchand de vin Rosenthal. Sélection de cave. --Kerin O'Keefe

Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica VignaRionda (Barolo) 450 $, 100 points. Ce manuel, Dream Barolo, s'ouvre sur des arômes par excellence de sous-bois, de pétale de rose, d'herbes séchées et de baies forestières, tandis que la bouche jeune et délicieuse délivre de la cerise Marasca juteuse, de la compote de framboises, de la réglisse et du menthol avant une finition tabac. Les tanins nobles lui confèrent une épine dorsale ferme et polie tandis que l'acidité vive le maintient équilibré et lui confère une énergie vieillissante. À boire entre 2026 et 2066. Importations Vias. Sélection de cave. —K.O.

Cavallotto 2016 Bricco Boschis (Barolo) 90,99 $ points. Des arômes de fruits des bois, de sous-bois, de noisette et de camphre forment le nez avec une bouffée de pétale de rose sur ce vin captivant et délicieux. La bouche charnue et structurée est encore jeune et primaire, mais montre déjà une compote de framboises, une cerise Marasca mûre, de l'anis étoilé, du tabac et la moindre touche de gibier. Des tanins nobles et une acidité fraîche confèrent une structure ferme et un potentiel de vieillissement important. Tenez pour encore plus de complexité. À boire entre 2026 et 2056. Skurnik Wines, Inc. Sélection de cave. —K.O.

Le meilleur moment pour boire ce barolo? À l'heure actuelle

Comm. G. B. Burlotto 2016 Monvigliero (Barolo) 100 $, 99 points. Des arômes de rose, de fruits rouges, d'épices noires, de fumée et d'herbes sauvages façonnent le nez sur ce rouge structuré. Intense et chargée de finesse, la bouche radieuse et concentrée se délecte de cerise rouge mûre, de canneberge, de réglisse, de tabac et de menthol. Une acidité vibrante et une veine minérale créent une tension de jeunesse tandis que des tanins fermes et polis apportent un soutien sans faille. À boire entre 2024 et 2046. Importations de vins de bacchanale. Sélection de cave. —K.O.

Elvio Cogno 2016 Ravera (Barolo) 112 $, 99 points. Issu du domaine qui a prouvé l'extraordinaire qualité de la sous-zone Ravera, ce vin irrésistible s'ouvre sur des parfums capiteux de rose, d'iris, de baies parfumées, de cuir neuf et de camphre. Focalisée et corsée, la bouche précise est délicieuse et fermement structurée, avec des notes de cerise rouge mûre, de framboise écrasée, de réglisse et de tabac, encadrées de tanins fins à mailles serrées. Une acidité fraîche le maintient magnifiquement équilibré et lui confère une tension de jeunesse. À boire entre 2024 et 2056. Wilson Daniels Ltd. Sélection de cave. —K.O.

Gaja 2016 Sperss (Barolo) 250,99 $ points. Rose, iris, baies rouges et camphre se mêlent à une bouffée d'épices noires sur ce magnifique rouge éclatant. Solidement structurée mais aussi d'une finesse extraordinaire, la bouche ciselée délivre des griottes mûres, des framboises écrasées, de l'anis étoilé et du tabac sur une colonne vertébrale de tanins fins et tendus. L'acidité vibrante le maintient bien équilibré et énergisé. À boire entre 2024 et 2046. Terlato Wines International. Sélection de cave. —K.O.

Fils Luigi Oddero 2016 Rocche Rivera (Barolo) 120 $, 98 points. Cuir neuf, rose pressée, sous-bois, épices foncées et camphre ne sont que quelques-uns des arômes que vous retrouverez sur ce rouge extraordinaire. Corsé, avec de la profondeur et de la finesse, la bouche élégante et structurée délivre une cerise Marasca mûre, une framboise écrasée, de la réglisse et du tabac encadrées de tanins fermes et fins. Une acidité fraîche offre un équilibre et un potentiel de garde irréprochables. À boire entre 2024 et 2036. Ionia Atlantic Imports, LLC. Sélection de cave. —K.O.

Sandrone 2016 Le Vigne (Barolo) 155 $, 98 points. Parfumé, corsé et d'une grande finesse, ce délicieux Barolo frappe tous les bons boutons. Il s'ouvre sur des arômes séduisants de baies des bois, de rose, de camphre, d'herbes botaniques et d'épices exotiques, tandis que la bouche élégamment structurée se délecte de cerise rouge juteuse, de framboise écrasée, de réglisse et de cannelle. Des tanins fermes et fins et une acidité fraîche le maintiennent parfaitement équilibré. C’est déjà tentant, mais c’est encore plus complexe. À boire entre 2024 et 2046. Vintus LLC. Sélection de cave. —K.O.