Tony Soter, un vigneron californien qui n'a jamais reçu de diplôme officiel de vinification mais qui a atteint le sommet de sa profession, a quitté Napa Valley après plus de 30 ans en tant que l'un de ses vignerons les plus influents. Soter travaillera à temps plein avec la cave Willamette Valley qu'il est copropriétaire avec sa femme Michelle: Soter Vineyards.

À partir de 1975, Soter consultait des vignerons renommés comme Stag’s Leap Wine Cellars, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Spottswoode, Niebaum-Coppola, Viader, Dalla Valle, Shafer et Araujo.

En 1980, Soter met en bouteille son premier vin, un Pinot Noir, sous la marque Etude, à Carneros. Il a vendu Etude à Beringer Blass en 2001, mais est resté vigneron, supervisant le développement de son vignoble de domaine. Il continuera à titre de consultant chez Etude, dont les opérations quotidiennes seront supervisées par le vigneron et directeur des opérations, Jon Priest.

Au milieu des années 1990, Soter et sa femme née dans l'Oregon ont créé une nouvelle marque personnelle, Soter Vineyards, dans la vallée de Willamette. Avec le déménagement dans l'Oregon, Soter prévoit de développer davantage son vignoble Mineral Springs, qui produit du pinot noir pour la marque Soter.

Soter est philosophique sur le fait de quitter Napa après si longtemps. «Ce n’est pas comme si je serais en Sibérie. Portland et la communauté viticole de l'Oregon sont formidables. Et je visiterai Napa tous les mois pour assurer mon rôle de consultant chez Etude. » De plus, il prévoit d'émettre un rouge Napa propriétaire, à partir du millésime 2006, sous le label Soter. «Il sera fabriqué de manière unique en cofermentant plusieurs clones de cabernet« Heirloom »et en les mélangeant avec du cabernet franc et du malbec.»

---

Vous avez une opinion ou une question? Envoyez-nous un email!

---

Plus d'articles exclusifs en ligne: