Le vin est bon pour votre santé physique et il peut désormais également améliorer la richesse fiscale d’une entreprise.

Viansa Winery dans le comté de Sonoma, en Californie, a lancé un «programme d'assemblage de vins» qui combine la vinification et le renforcement de l'esprit d'équipe. Des collègues se regroupent pour mélanger le vin parfait et créer une étiquette et un argumentaire marketing axés sur les ventes.

Dirigée par un éducateur en vins de Viansa, chaque équipe crée son assemblage de trois à quatre vins de la même manière que les meilleurs vignerons le font, en mélangeant d'abord les composants dans un verre, puis en les tourbillonnant et en les dégustant. Enfin, ils présentent leur meilleur «Master Blend» aux juges de Viansa. Les équipes s'efforcent non seulement de créer le meilleur vin, mais aussi de créer le meilleur label et la meilleure campagne publicitaire (les parodies de slogans commerciaux et les spots télévisés sont populaires). 'Vous voyez un esprit de compétition sincère se développer, en particulier lorsqu'il s'agit de concevoir des étiquettes', déclare Victoria D'Orazi, coordinatrice des groupes hôteliers, qui se souvient d'une représentation particulièrement vivante d'un mélange surnommé 'Kick-Ass Merlot'.

Le programme aide également les participants à développer une meilleure connaissance du vin. Selon Lloyd Davis, président et PDG de Viansa, «Nous voulons démystifier le vin. Beaucoup de gens grincent des dents lorsqu'ils doivent commander sur une carte de vins. Dans les programmes, nous utilisons des cépages que les gens trouvent souvent dans les restaurants, comme le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le merlot, ils se familiarisent avec les goûts et les saveurs des différents cépages. Les organisations qui ont participé à ces événements comprennent Google, YouTube, Bank of America, Mercedes Benz et l'American Dental Association.

Surtout, le programme fait tomber les barrières qui s'étendent au-delà des cabines. «Parfois, une personne en comptabilité propose une meilleure présentation que la personne en marketing», observe D’Orazi. «Tout le monde se rapproche. C’est l’essentiel. »

Le programme s'adresse à des groupes de quatre à deux cents. Les prix commencent à 65 $ par personne plus des frais de service de 20% pour le déjeuner peuvent être inclus. Contact: 707-935-4717 www.viansa.com .