Points forts

Le comté de Sonoma a accueilli le cinquième week-end annuel du vin gay, un événement caritatif de trois jours destiné à la communauté LGBT, rapporte le Démocrate de la presse de Sonoma . Plus de 600 participants de 20 États se sont rendus dans le nord de la Californie pour l'événement, organisé par une société de tournée et d'événements, Dans le vignoble . Avec des dîners de vignerons, des visites de vignobles et une fête au Buena Vista Winery, Gay Wine Weekend a permis de collecter quelque 28 500 $ pour Face to Face, l'organisation à but non lucratif basée à Sonoma qui se consacre à aider les personnes vivant avec le VIH et le sida.

La marque de champagne Veuve Clicquot cible le set de mixologie avec une nouvelle offre spécialement conçue pour être mélangée à des cocktails, rapporte Affaires de boissons . Lancée à Toronto, au Canada, la bouteille est surnommée «Rich», avec un profil plus doux que le produit phare brut non vintage de la maison. Les consommateurs sont encouragés à mélanger la gorgée avec des fruits comme les fraises et le pamplemousse, ou même des légumes comme les poivrons rouges et jaunes. Rich coûtera 80 $.

Les meilleurs barmans du pays participeront cette semaine à la prestigieuse compétition de bartending Diageo World Class U.S. National Finals. Les quinze concurrents ont été réduits par centaines, en lice pour le titre de «U.S. Barman de l'année. » Les experts de l'industrie jugeront chacun de leurs compétences sur cinq défis. Les experts sont le maître mixologue, l'expert en boissons Tony Abou-Ganim, le barman primé Steve Olson, le candidat Jim Meehan James Beard et lauréat du prix Wine Star, Julie Reiner, présidente nationale de la United State Bartenders 'Guild, Dave Nepove et le barman de classe mondiale 2014. de l'année et 40 alumni de moins de 40 ans, Charles Joly.

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Dans le commerce

Importateur et distributeur Frederick Wildman and Sons, ltd. nomme John Sellar son nouveau président, a annoncé Corrado Casoli, président du conseil d'administration de Wildman. Sellar était auparavant vice-président et responsable de la division de gros de Wildman. Benjamin Kirschner remplacera Sellar en tant que nouveau directeur des ventes pour la division de gros à New York et dans le New Jersey.En plus de la nomination de Sellar, Bill Seawright, vice-président directeur de la division nord, dirigera désormais la force de vente américaine forte de 30 personnes en tant que vice-président directeur national des ventes.

Après une rénovation complète de 16 mois, Joseph Phelps Vineyards a annoncé la réouverture de sa cave d'origine aux visiteurs. Les cabinets primés Baldauf Catton Von Eckartsberg (BCV) Architects et Brandenburger Associates AIA ont été chargés de réaménager les espaces intérieurs de la cave et d'améliorer l'expérience des clients, tout en conservant le design extérieur en séquoia, créé en 1973 par l'architecte John Marsh Davis. Les nouvelles zones de dégustation incluent les salles Backus, Insignia et Founder, ainsi qu'une grande salle au centre du bâtiment, ainsi qu'une nouvelle cuisine et une vue imprenable sur la terrasse.

Free Flow Wines, des producteurs de vin en fût, s'est associé aux vignerons Gotham Project pour construire une nouvelle installation de fût sur la côte Est à Kearny, New Jersey, à trois miles de Newark. L'usine commune de 10 000 pieds carrés, qui offrira un soutien en fût et logistique aux établissements vinicoles, importateurs et distributeurs de toute la région, devrait ouvrir d'ici la fin de 2015, en attendant l'approbation réglementaire. Ce sera la deuxième installation de Free Flow, qui continuera à fonctionner à partir de son siège social de 25 000 pieds carrés basé à Napa.

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Sur la scène

La patronne et rédactrice en chef Susan Kostrzewa explore la scène viticole italienne avec cette coulée de fromage de la Colline Lucchesi DOCG de la Toscane.

J'ai adoré cette sauce italienne hier soir, si prête et incroyable avec de gros morceaux de parmesan #wetastes pic.twitter.com/iF3wtSEwtE

- Susan Kostrzewa (@suskostrzewa) 21 juin 2015