Les États commencent à interdire l'alcool en poudre
Titres
Selon le Conseil national sur l'alcoolisme et la toxicomanie (NCADD), un nombre croissant d'États envisagent d'interdire le produit d'alcool en poudre Palcohol, qui a été approuvé la semaine dernière par les régulateurs fédéraux. Les législateurs de l'Alaska, du Delaware, de la Louisiane, de la Caroline du Sud et du Vermont ont déjà interdit le produit, tandis que le Minnesota, l'Ohio, New York et le Colorado envisagent de faire de même. Palcohol n'est pas encore disponible en magasin.
C’est l’un des stratagèmes de marketing les plus sensationnels du marché, mais Eugene, dans l’Oregon, Ninkasi Brewing est allé là où aucune brasserie n’était allée auparavant: l’espace. Tel que rapporté par Nous nous régalons d'abord , la société a fondé son programme spatial Ninkasi (NSP) l’année dernière avec l’intention d’envoyer de la levure de bière dans l’espace pour ensuite la brasser en lots spéciaux en édition limitée à son retour. La levure n'est pas affectée par sa visite de quatre minutes sur l'orbite terrestre, mais Ninkasi s'engage sur son thème spatial avec l'ajout de houblons Apollo, Bravo et Comet dans leur brassage Ground Control. Le brassage de 55 barils sortira le 13 avril 2015 et ne sera disponible que dans 12 États.
Dans le commerce
Le 19 mars, la société de boissons alcoolisées Diageo PLC a annoncé qu'elle commencerait à imprimer des informations nutritionnelles, y compris les calories par portion, sur tous ses produits, notamment Guinness, Smirnoff et Johnnie Walker. Cette initiative volontaire - largement considérée comme une première pour toute société d'alcool - lancera ses nouvelles étiquettes aux États-Unis, après avoir reçu l'approbation du Bureau de la taxe et du commerce sur l'alcool et le tabac (TTB). L’étiquetage nutritionnel sera également disponible sur le site DRINKiQ.com de Diageo.
Un recours collectif intenté contre 28 établissements vinicoles californiens allègue que les produits contiennent des niveaux dangereux d'arsenic, mais le groupe de commerce industriel Wine Institute et les producteurs appellent à la faute. «Nous craignons que la campagne publicitaire irresponsable de la partie au litige puisse faire peur au public en lui faisant croire que le vin n'est pas sûr à consommer, ce qui est manifestement faux», déclare l'organisation dans un communiqué. Alors que le débat se poursuit en Californie, découvrez cet aperçu de Achillée millefeuille (@vinographie) et consultez nos mises à jour en utilisant #WEnews.
À cette année Prowein - le salon du vin le plus complet au monde, tenu à Düsseldorf, en Allemagne - plus de 52 000 professionnels du vin se sont rendus au parc des expositions Messe Düsseldorf pour siroter des offres de vins et spiritueux de quelque 6 000 exposants. Tenue du 15 au 17 mars, la 22e édition de Prowein a vu un intérêt croissant pour le Champagne (et autres vins effervescents) ainsi que pour les spiritueux et le vin allemand, en particulier. Cette année, une nouvelle initiative appelée «Prowein Goes City» a introduit le reste de Düsseldorf dans le monde du vin avec plus de 80 événements gastronomiques organisés dans toute la ville. En outre, plus de 300 séances de dégustation et panels ont suscité le buzz pour mettre en avant les nouvelles tendances et produits, comme la sélection de 100 vins français de Sopexa ou le FIZZZ Lounge axé sur les spiritueux, qui était axé sur les «boissons de demain». L'année prochaine, Prowein reviendra à Düsseldorf du 13 au 15 mars 2016, tandis que ProWine China se tiendra à Shanghai du 11 au 13 novembre, suivi de la dernière itération, ProWine Asia, du 12 au 15 avril 2016 à Singapour .
Le 20 mars, l'Institut des Maîtres du Vin a accueilli cinq nouveaux MW parmi ses membres. Michelle Cherutti-Kowal MW, Miles Corish MW (Australie), Jennifer Docherty MW (Canada), Patrick Schmitt MW (Royaume-Uni) et Victoria Stephens-Clarkson MW portent le nombre total de Masters of Wine à 323 en provenance de 24 pays.
Sur la scène
Vous prévoyez d'organiser une fête centrée sur le vin? Obtenez le scoop de Passionné de vin Mike DeSimone et Jeff Jenssen, qui partagent leurs conseils d'hébergement ultimes et les secrets du vin avec Better TV.
La rédactrice italienne Kerin O’Keefe est sur le terrain et présente les faits saillants, les dégustations et les événements du Vinitaly de cette année. Suivez-la sur Twitter ou suivez @WineEnthusiast pour un aperçu des coulisses du plus grand événement viticole d'Italie.
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