Lorsque les compagnies aériennes ont commencé à éliminer les repas sur tous les vols, sauf les vols véritablement long-courriers, puis ont commencé à facturer des options de repas «alternatives» - sans parler de facturer le privilège de vérifier vos bagages - une qualité de vins à prix réduit en classe affaires et en première classe pourrait-elle être loin derrière? Les deux dernières années n'ont pas été faciles pour l'industrie du transport aérien, mais ces gorgées en vol prouvent que, à l'exception de Ryanair, qui envisage de facturer l'utilisation des toilettes comme un stimulant de revenus, la volonté d'acquérir le voyageur d'affaires international est toujours une stratégie marketing clé, nécessitant des choix de vins de premier ordre.

British Airways La sélection blanche de BA est axée sur la qualité, avec un Charles Heidsieck Brut Reserve Pol Roger 1999 Brut Hahn Estates 2006 Chardonnay (Monterey), A à Z 2007 Pinot Gris (Oregon) et un Michel Redde 2006 Pouilly-Fumé La Moynerie. Les Clos des Charron 2006 Meursault, un Pazo Señorans 2007 Albariño et un Ferrari-Carano 2006 Chardonnay ajoutent à l'attrait. Choisis par Jancis Robinson, rédacteur en chef de l'Oxford Companion to Wine, les rouges BA n'en sont pas moins diversifiés, avec un Artesa 2005 Meritage (Napa / Sonoma) et un Crozes-Hermitage 2007 en Business Class et un Château Langoa Barton 1999 Grand Cru Classé, un Château d'Esclans 2006 Rosé et un ClineCellars 2005 Los Carneros Syrah dans First.
Bien que le Qatar des Émirats arabes unis soit un pays à prédominance musulmane et généralement pas le premier endroit où vous pensez trouver des sélections de vins vraiment satisfaisantes, leur compagnie aérienne nationale, Qatar Airways, reconnaît que ses passagers veulent la diversité et ils l'obtiennent avec des offres d'Italie, de France, d'Allemagne, de Nouvelle-Zélande, d'Australie et du Portugal. Les passagers de la classe affaires peuvent se réjouir de choisir parmi un Laurent-Perrier 1999 Brut Millésimé, un Beaune du Château 2005 Cru, un Saint Clair 2008 Pioneer Block 18, un Riesling Kabinett 2006, un Château Monbousquet Saint-Emilion 2002 Grand Cru, un Poggio Antico 2003 Brunello di Montalcino, un Hollick 2004 Shiraz ou, pour finir, un Taylor's 20-Year Tawny Port.
Virgin Atlantic laissez le vénérable de Londres Berry Bros. et Rudd choisissez une sélection assez concise dite «Tipple List» qui commence par un Champagne Pannier Brut et passe rapidement dans un Domaine de Pannautier 2007 Viognier, une Saladini Pilastri 2008 Fa lerio et une Viña Delia 2008Chardonnay avant de passer dans les rouges plus corsés, comme un Artadi Artazuri 2007 Garnacha, un Domaine de Ricardelle 2007 Alençades et un assemblage Inspired Company 2008 Shiraz / Cabernet.