Le vin mousseux fait son apparition partout dans les rayons des détaillants et sur la carte des vins des restaurants. Il ne fait aucun doute que le pétillant est le goût de la saison - et les producteurs en récoltent les bénéfices.

Les ventes de champagne aux États-Unis ont augmenté de plus de 5% l'année dernière, tandis que les ventes de Prosecco ont augmenté de 16% pour la même période. Crémant de Limoux et Blanquette de Limoux en France Languedoc ont vu leurs ventes grimper de 55% au cours des quatre dernières années. La région exporte désormais la moitié de sa production et un tiers de cette somme est distribuée aux États-Unis.

Malgré les gros efforts d'exportation, le Languedoc ne fait pas beaucoup de marketing, selon Christine Molines, directrice marketing de Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc . «C'est probablement pourquoi nos prix sont [plus bas]», dit-elle.

La plupart des vins mousseux de la région se vendent entre 15 et 25 dollars, ce qui en fait une alternative abordable au champagne. Molines pense qu'ils sont également une alternative fiable au Prosecco, en particulier en ce qui concerne la qualité.

«Je ne veux pas dire que Prosecco n’est pas fiable, mais Limoux est beaucoup plus fiable parce que nous sommes très basés sur la qualité. Nous avons une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) avec des règles très strictes, et nous sommes beaucoup plus abordables que le Champagne », déclare Molines. 'Vous avez un très bon Prosecco, bien sûr, qui est très cher, mais Proseccos au même prix qu'un Limoux n'est certainement pas aussi cohérent (en qualité) qu'un Limoux.'

Au-delà de la qualité, Limoux exporte en effet plus que certaines autres régions pétillantes. Le Crémant d’Alsace, par exemple, n’exporte que 26% de ses vins, et sur ces 36,1 millions de bouteilles, moins de 8% parviennent aux États-Unis.

D'autre part, ils commercialisent ce qu'ils exportent: ils se sont associés à certains restaurants et détaillants de New York pour présenter leurs vins à travers une promotion baptisée Roches d'Alsace - et cela fonctionne peut-être.

Divers bars à vin de New York ont ​​sauté sur le Crémant d’Alsace train en marche. À Racines NY , un bar spécialisé dans les coulées bio et biodynamiques, la maître sommelière Pascaline Lepeltier «sert l'Alsace comme de l'eau», déclare Stéphanie Teuwen, porte-parole de Les Vins d'Alsace . entre-temps Salon de champagne Air a animé un pop-up Crémant d’Alsace, et La Compagnie des Vins Surnaturels a organisé un pop-up «Outta this Earth».

Une vingtaine de détaillants de pointe à New York, dont Fusée en bouteille , Bowery & Vine et Vins Flatiron , a également participé à la promotion. Leur personnel a été formé, des dégustations ont eu lieu et, en retour, les détaillants ont accepté de prendre au moins 3 unités de gestion des stocks (SKU). Les chiffres des ventes finales ne seront publiés que plus tard ce mois-ci, mais cela semble avoir été un succès.