La capitale du Portugal est passée d’une ville endormie chargée d’histoire à une destination viticole et gastronomique dynamique où tradition et modernité créent un mélange irrésistible et délicieux.

HÉBERGEMENT:

Le Hôtel Marques de Pombal (Avenida da Liberdade 243) situé sur une avenue luxueuse bordée d'arbres juste au nord du centre-ville historique, a été récemment rénové et certaines de ses chambres modernes et confortables offrent une vue sur le Tage. Le Palais Chafariz d’El Rei (Tv. Chafariz del Rei 6) occupe une maison néo-mauresque du XIXe siècle à Alfama qui a été soigneusement restaurée pour retrouver son ancienne gloire. L'endroit romantique a six suites ainsi que des salons remplis d'antiquités et une terrasse de jardin privée donnant sur la rivière.

AUTOUR DE LA VILLE:

Prenez le tram 28 entre les principaux quartiers d'Alfama, qui abrite Château de Sao Jorge et le Bairro Alto, se tenant pendant que les minuscules voitures résonnaient le long des rues étroites et des pentes raides. Réservez une journée pour visiter Belém, où vous trouverez l'emblématique Torre de Belém qui s'avance dans le Tage et le magnifique cloître à l'intérieur du Mosteiro dos Jerónimos. A proximité se trouve le fascinant Musée national de l'automobile (Praça Afonso de Albuquerque) remplie de voitures du XVIIe au XIXe siècle. Ensuite, rejoignez les masses alignées à Pastéis de Belém (Rua de Belém 84–92) où vous pourrez acheter certaines de ses fameuses pâtisseries fourrées à la crème (pour moins d'un euro chacune) fraîchement sorties du four - la recette reste inchangée depuis 1837.

VIN & NOURRITURE:

Le vin est intrinsèque à la culture portugaise. Commencez votre exploration dans la salle de dégustation tenue par Vini Portugal (Sala Ogival de Lisboa, Terreiro do Paço). Ici, ils organisent des dégustations gratuites tous les jours, chaque mois avec trois régions viticoles portugaises différentes. Le soir, dirigez-vous vers le bar à vin le plus unique de la ville, Fontaine à vin (Rua da Mãe d’Água à Praça da Alegria) aménagée dans l’ancien aqueduc de la ville, datant du XVIIIe siècle. Les vins au verre sont abordables et les serveurs ouvriront n'importe quelle bouteille si vous commandez deux verres ou plus. Choisissez un siège au dernier étage si vous n’avez pas peur des hauteurs.

Lisbonne connaît un renouveau culinaire, les chefs apportant une touche moderne aux plats traditionnels portugais et proposant des menus de dégustation abordables avec des accords mets-vins à bon prix. L'année Signature (Rua do Vale Pereiro 19) fait une déclaration, avec une table entièrement dressée suspendue à l'envers au plafond. Le menu propose des plats ludiques comme une excellente interprétation du porc et des haricots, ici mettant en vedette la poitrine de porc et les haricots frais. Bouche (Rua Rodrigo da Fonseca 87D) célèbre le vin portugais avec 90 options servies au verre. La cuisine marie des ingrédients portugais et internationaux avec des méthodes modernes. Le plus célèbre de tous est étoilé Michelin Tavares (Rua da Misercórdia 35), réputé comme le plus ancien restaurant du Portugal, avec une magnifique salle de miroir dorée et un menu mêlant technique moderne et héritage portugais.

Terminez la soirée au récemment rénové Manoir de vin de Porto (45 Rua de São Pedro de Alcantara), le Palacio de Ludovic, où vous pouvez essayer des dizaines de Porto vintage et acheter une bouteille à emporter chez vous.

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Frontière des vins du Portugal