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Vins Français,

Le déménagement de la Bibliothèque nationale française des raisins viticoles a rencontré l'opposition

Les projets de délocalisation de la bibliothèque nationale française du raisin de cuve - qui abrite 7 000 variétés - ont été critiqués par des protecteurs inquiets pour la subsistance du raisin. La collection du Domaine de Vassal remonte à 1876, lorsque l'Université d'Agriculture de Montpellier a créé la bibliothèque de recherche en réponse à la crise du phylloxéra qui balayait le pays. Il est situé à son emplacement actuel en dehors de Montpellier depuis 1949, avec des projets de transfert des vignes à l'Institut National de la Recherche Agronomique de Gruissan (INRA). Si le site actuel protège les porte-greffes d'origine, il est menacé par l'élévation du niveau de la mer, selon l'INRA. Le nouveau site fait 170 hectares contre 27 actuels, ce qui permettra de mieux accueillir les 50 nouvelles variétés de plus de 40 pays ajoutées chaque année, précise l'INRA. Quoi qu'il en soit, 4000 personnes ont signé une pétition pour protester contre le déménagement de la bibliothèque, citant la possibilité que certaines variétés ne survivraient pas au déménagement.



Brasseur artisanal basé au Delaware Tête d'aiguillat propose désormais Namaste à la belge toute l'année. Auparavant commercialisé uniquement en bouteilles de 750 ml, Namaste sera vendu en six paquets de bouteilles de 12 onces à partir de l'année prochaine. À partir de 2014, Dogfish Head lancera également son Tweason’ale sans gluten toute l'année.

Les chercheurs de l’UC Davis ont publié une nouvelle étude qui prouve que les raisins et le vin sont soumis à un terroir microbien, lui-même affecté par le climat, la géographie et le vignoble d’une région. Publié dans l'édition précoce des actes de la National Academy of Sciences, les résultats sont issus du séquençage de l'ADN réalisé par les chercheurs, révélant des modèles prévisibles dans les communautés fongiques et bactériennes habitant les surfaces des raisins de cuve. Le professeur David Mills, microbiologiste au Département de viticulture et d'œnologie et au Département des sciences et technologies alimentaires, note que des études supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si ces communautés pourraient produire une différence détectable de saveur, d'arôme et d'autres propriétés sensorielles du vin chimiquement liées.

La semaine dernière, Aquilini Investment Group de Luigi Aquilini, qui possède l’équipe de la Ligue nationale canadienne de hockey, les Canucks de Vancouver, a acheté 670 acres de terres de l’État de Washington, soit 518 acres dans l’AVA de Red Mountain. Cet achat de 8,3 millions de dollars s'ajoute aux intérêts fonciers existants d'Aquilini à Washington, notamment une ferme laitière de 1 100 acres dans la vallée de Yakima et 2 000 acres de vergers de bleuets et de canneberges. Dans une interview avec le site Web Great Northwest Wine, Aquilini dit qu'il cherche à planter des raisins «dès que possible».



Le groupe Edrington, propriétaire de la marque de single malt The Macallan, est prêt à investir plus de 164 millions de dollars dans une nouvelle distillerie et un centre de visiteurs du Speyside. La construction devrait commencer à l'automne 2014 et s'achever au printemps 2017.