Plusieurs Prosecco les producteurs ont dit Passionné de vin qu’ils prévoient des augmentations de prix allant jusqu’à 15% l’année prochaine et ont accusé la mauvaise récolte de l’Italie cette année de manquer d’approvisionnement.

Association des agriculteurs italiens Coldiretti a déclaré que la récolte de 2017 avait entraîné une baisse de 26% de la production à 40 millions d'hectolitres, soit environ 1,05 milliard de gallons, contre 54 millions d'hectolitres l'année dernière.

La zone de production Prosecco DOC, située dans le nord-est de l'Italie, a produit 410 millions de bouteilles l'année dernière, contre 141 millions de bouteilles en 2010.

Coldiretti prévoit une augmentation de 15% des ventes à l'exportation de Prosecco pour cette année. Pour 2017-2019, le Consortium Prosecco DOC , qui représente les producteurs et les vignobles de la région, prévoit une croissance de la consommation mondiale de pétillants d'au moins 5%.

Photo gracieuseté de Bortolomiol

DOC prévoit d'ajouter plus de vignobles

Sur la base des prévisions, Stefano Zanette, président du Consorzio, a déclaré que le DOC prévoit d'agrandir ses vignobles d'environ 5% par an de 2017 à 2019. Cette année, le Consorzio a reconnu 2 900 acres de nouveaux vignobles.

S'appuyant sur les chiffres des huit premiers mois de 2017, Coldiretti prévoit que les ventes de vins mousseux italiens atteindront 1,2 milliard d'euros (1,42 milliard de dollars) pour l'année. Les exportations représentent 75% des ventes de Prosecco, le reste étant consommé sur le marché intérieur.

«Une hausse des prix des bouteilles d'environ 10 à 12% est plausible pour l'année prochaine», a déclaré Giorgio Serena, président de Vins Serena , un producteur de Prosecco basé à Conegliano, une ville à environ deux heures et demie de train au nord de Venise.

Les producteurs espèrent que la hausse de la production et des prix ne nuira pas au statut de Prosecco en tant que pétillant en toutes occasions.

Elvira Bortolomiol, du producteur de Prosecco, Bortolomiol , s'attend à une hausse de prix comprise entre 10% et 15% en 2018. «Nous espérons que les acheteurs internationaux continueront d'apprécier la qualité de nos vins et continueront de miser sur cela. L'année à venir sera un terrain d'essai pour nous tous.