La chute est sur nous. Et si vous êtes comme les éditeurs de Passionné de vin , vous conviendrez qu'il y a peu de choses plus agréables qu'un savoureux repas en plein air composé de plusieurs plats avec des bouteilles sur des bouteilles de vins blancs et rouges.

Bien que nous ayons sélectionné des coulées assorties pour les délicieuses recettes présentées dans ce numéro spécial, il existe d'innombrables partenaires qui pourraient fonctionner. N'hésitez pas à explorer vos favoris, en gardant à l'esprit un conseil important: comparez les principaux composants du plat, tels que la saveur dominante, le caractère, l'intensité et le niveau comparatif de ses graisses aux acides, avec les principaux composants du vin, y compris son acidité, sa viscosité, ses tanins, son degré d'alcool, son type de saveur et son intensité. Ces éléments devraient se renforcer (pas nécessairement se compléter) les uns les autres.

Cliquez ici pour télécharger ce guide spécial d'appariement d'automne.

Alors, vas-y, ouvre quelques bouteilles et passe du temps avec çagratuitguide des accords saisonniers.