La NASA cultive des légumes sur la Station spatiale internationale mais pas des raisins de cuve… encore?

«Les raisins de cuve seraient un défi intéressant», a récemment déclaré Gioia Massa, chercheuse principale du système de production de légumes de la NASA. Gizmodo .

Bien sûr, l'espace fournit des variables qui suscitent la réflexion que la vinification terrestre ne fournit pas. Comment transformer les raisins en vin dans l'espace?

«La fermentation est un processus anaérobie, donc le fait que les fluides et les gaz ne se mélangent pas bien dans l’espace n’est peut-être pas un problème pour ce processus. Vous devrez peut-être inoculer avec les bons types de micro-organismes, mais je pense que ce serait certainement possible », dit Massa.

En attendant que le vin de l'espace extra-atmosphérique devienne une réalité, explorez d'autres (plus faisables) Destinations de voyage et voyez comment ils produisent du vin.