L’impact des raisins ibériques sur l’industrie du vin de l’Oregon ne peut être mesuré simplement par la production globale.

La réputation de l’État de classe mondiale Pinot Noir est bien établi, mais ces embouteillages premium sont principalement ancrés dans le Vallée de Willamette . Du sud Oregon les vignerons cultivent des raisins de pinot, mais le climat chaud et aride de la région a incité de nombreux habitants des zones viticoles américaines (AVA) d'Umpqua et de Rogue Valley à explorer les variétés méditerranéennes.

Les raisins du sud de la France et d'Italie sont cultivés avec un succès considérable, mais c'est le Espagnol et Portugais variétés, avec Syrah , qui sont ascendants.

Qu'est-ce que cela signifie quand le même raisin a des noms différents?

Tempranillo est le leader ici. Son introduction a marqué le début d'une propagation de l'influence ibérique initiée par le Ils ont demandé cave il y a plus de deux décennies. Plusieurs producteurs ont maintenant plongé dans Albariño , Grenache / Garnacha, Mourvèdre / Monastrell, Syrah et plusieurs variétés portugaises.

Lorsque les fondateurs d'Abacela, Hilda et Earl Jones, ont commencé leur recherche du meilleur endroit pour grandir Tempranillo , la vallée d'Umpqua était loin de leur esprit. Tous deux scientifiques, ils ont frappé les livres et la route, interrogeant les vignerons Rioja et Ribera del Duero . Ils ont étudié les enregistrements climatiques à la fois là-bas et dans l'ouest des États-Unis.

Ils ont conclu qu'une courte saison de croissance, de préférence avec un printemps frais et un été chaud et sec, était optimale. Ils pensaient que l'absence de telles conditions était la raison pour laquelle les efforts pour faire du bon Tempranillo en Californie ont été durement gagnés.

Cobblestone Hill des candidats, Umpqua Valley / Photo par Andrew Johnson Photography

La paire a frappé l'or dans le sud de l'Oregon, en particulier autour de Roseburg. Là, le risque de gel printanier et automnal est le plus bas, et les gelées hivernales profondes, le plus rare. Ils recherchaient des coteaux avec des sols rocheux et bien drainés et les plus ensoleillés pendant la saison de croissance.

Le couple a acheté une parcelle de terre vierge en 1992 et a commencé à planter au printemps 1995. Comme de nombreux vins de Rioja sont des assemblages, les vignobles initiaux contenaient de petites quantités de Grenache, Mazuelo, Graciano et autres, ainsi que du Tempranillo.

Deux ans plus tard, le premier millésime Abacela comprenait 243 caisses de Tempranillo. Au moins quatre styles de Tempranillo ont été produits depuis, ainsi que des embouteillages variétaux de Grenache, Graciano, Tinta Amarela et Albariño. Le producteur crée également un Port -style mélange de Tempranillo, Tinta Amarela, Bastardo, Tinta Cão et Touriga Naçional.

«Nous adorons le Tinta Amarela en tant que vin de table rouge», déclare Earl, qui prétend avoir élaboré le premier vin de cépage du pays à partir du raisin.

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En 2015, les Jones et d'autres producteurs ont formé le Alliance de l'Oregon Tempranillo , une organisation qui compte actuellement 38 membres. Lors de son symposium inaugural en 2018, plus de 70 vins ont été soumis à une dégustation à l'aveugle, qui comprenait quelques bouteilles de Rioja comme sonneries. (Divulgation complète: je faisais partie de ce jury).

Un thème majeur du symposium a porté sur divers clones de Tempranillo, signe que des progrès significatifs dans le vignoble sont en cours. Dans les millésimes récents, Passionné de vin a attribué plus de 90 points à plus de deux douzaines de Tempranillos de l'Oregon.

L'intérêt accru pour le principal cépage espagnol a également profité au Grenache, qui a d'abord connu des difficultés dans le nord-ouest du Pacifique en raison d'hivers rigoureux. Le climat du sud de l'Oregon fait toute la différence en ce qui concerne son potentiel à long terme.

Earl Jones l'appelle «un cépage formidable et polyvalent dans notre climat, en vin de table rouge, en rosé ou en assemblage.» Pour les grenaches rouges d’Abacela, il recherche des sites bien drainés et chauds pour garder les baies petites. Pour les rosés, Jones choisit des sols plus profonds pour produire des baies plus grosses.

«Dans la vallée de l'Applegate, le grenache donne un vin très délicat et élégant avec un poids plus semblable à celui du pinot noir de l'Oregon, mais recouvert d'un composant épicé de poivre blanc.» –Craig Camp, directeur général, Troon Vineyard

Troon Vineyard’s le directeur général, Craig Camp, est un autre booster de Grenache. Après avoir frappé avec Tempranillo, Camp a sauté avec près de cinq acres de plantations de grenache.

En attendant que ces vignes portent leurs fruits, Camp a acheté du Grenache cultivé en biodynamie à la cave Applegate Valley, Corne de vache .

«Dans la vallée de l'Applegate, le grenache donne un vin très délicat et élégant avec un poids plus semblable à celui du pinot noir de l'Oregon, mais recouvert d'un composant épicé de poivre blanc», dit-il.

Troon prévoit également de planter 3,5 acres de Mourvèdre pour des raisons similaires.

«Nous cherchons à souligner l'acidité naturelle et les alcools modérés que l'on trouve dans la vallée d'Applegate sur ces deux variétés», déclare Camp.

Corne de vache, Jaxon et Caves J. Scott produire de bonnes versions de Grenache.

À Vignobles Reustle Prayer Rock , le propriétaire / vigneron Stephen Reustle l'a essayé comme un assemblage de raisin avec du Tempranillo. Il trouve l'acidité du Grenache de climat frais équilibre le Tempranillo. Il dit que cela ajoute une belle composante épicée.

«Mais j'ai été agréablement surpris de découvrir à quel point notre Grenache était un cépage autonome [vin]», déclare Reustle.

Quelques vignes de grenache d’Abecela dans le vignoble Fault Line / Photo par Andrea Johnson Photography

Raisins blancs ibériques de l’Oregon

À Treos , dans le coin sud-ouest de la vallée de Willamette, un endroit plus frais permet à l'associé / vigneron Dave Jepson de cultiver Albariño, sans doute le cépage blanc le plus distinctif d'Espagne.

Jepson et ses partenaires Treos ont vécu en Espagne pendant quelques années, où ils sont tombés amoureux des vins.

«Nous avons adoré les Albariños croustillants, à base de minéraux et plus acides qui sont produits dans les vallées plus fraîches de la côte ouest de l’Espagne», déclare Jepson.

Jepson avait l’intention de créer un «hommage» à ces Albariños espagnols. Il a sélectionné deux clones de climat frais et a recadré le rendement pour promouvoir l'intensité de l'arôme, de la saveur, du corps et de la finition.

Maintenant, avec six millésimes terminés, il dit avoir constaté une augmentation significative de la profondeur et de la complexité des saveurs à mesure que les vignes ont mûri. Les Treos Albariños ont obtenu de bons résultats, où ils ont montré des fruits riches et une acidité vibrante. Abacela fait également des versions exemplaires, Étape sud et J. Scott.

Bottles of Treos '2017 Albariño / Photo gracieuseté de Treos

Vigneron d'Umpqua Valley Marc Girardet trouve Tempranillo idéal pour l'assemblage, mais conserve ses meilleurs raisins pour sa mise en bouteille variétale.

Il est soumis à un programme de vieillissement en barrique de type Gran Reserva - trois ans en chêne français et deux en bouteille - dans le but d'accentuer les notes de thé noir, de boîte à cigares et de profils en cuir, dit-il. La prochaine étape pour Girardet est un assemblage Tempranillo / Grenache, une autre étape petite mais significative le long du sentier ibérique.

«Une masse critique se développe avec les cépages et les assemblages ibériques dans le nord-ouest du Pacifique», déclare Kiley Evans, vigneron de 2Hawk . Il a travaillé pendant des années auparavant chez Abacela. «Les marchés locaux sont de plus en plus encombrés et les producteurs commencent à chercher des voies en dehors de leurs régions locales pour commercialiser et vendre leurs vins et développer leurs marques.»

Bien que son Raptor Ridge La cave est située dans les montagnes de Chehalem AVA, le fondateur / vigneron Scott Shull, utilise un peu de Rogue Valley Tempranillo en tant qu'option non-Pinot Noir en expansion.

«Le sud de l'Oregon se fait un nom en produisant des vins de Tempranillo de classe mondiale, tout comme la Willamette Valley l'a fait pour les pinot noir», dit-il.

Pour y parvenir, Shull dit que les producteurs devront créer un approvisionnement suffisant et transmettre un message cohérent aux consommateurs.

«Cela n'a pris que 40 ans à Willamette Valley, donc cela pourrait arriver dans notre vie», dit-il ironiquement.

La preuve, comme toujours, est dans la bouteille.

Tempranillo recommandé

2Hawk 2015 Darow Series Tempranillo (Rogue Valley) 49 $, 92 points . Cette offre de niveau de réserve est subtile et complexe dans des tons de figue, de mûre, de cerise noire, de cuir, d'espresso et d'origan qui se marient à merveille. Il n’est pas nécessaire d’attendre, mais il devrait continuer à bien boire jusqu’en 2025. Le choix des éditeurs.

Delfino 2016 Tempranillo (Vallée d'Umpqua) 31 $, 90 points . Bien que légèrement tonique, il y a beaucoup à aimer ici. La cerise noire et un saupoudrage de poudre de cacao concentrent les saveurs dans un vin moelleux et épicé. En traversant le palais, une traînée de vanille, suivie d'une saveur persistante de bacon, apparaît. Il est probablement préférable de boire cela maintenant jusqu'au début des années 2020.

Holloran 2015 Tempranillo (Eola-Amity Hills) 25 $, 90 points s. Bien que la provenance du vignoble ne soit pas indiquée, la texture et les saveurs de ce vin parlent de l'agriculture biodynamique. Il regorge de saveurs et d'accents sombres et sanglants, avec une odeur de mousse humide. En bouche, il rappelle la Syrah de climat frais avec son mélange de saveurs d'umami, d'herbes et de charcuterie. Faites très attention et cela révélera lentement des plaisirs cachés.

Territoire de l'Oregon 2015 Tempranillo (Oregon) 20 $, 90 points . Une valeur exceptionnelle, c’est le deuxième label du spécialiste du Tempranillo Paul O'Brien. Il offre une cargaison de saveurs et d'accents mélangés, avec des agrumes, des figues, du tabac cerise et du thé au bourbon, tous bien représentés et soutenus par une acidité vive. Le choix des éditeurs.

Reustle 2015 Winemaker’s Reserve Tempranillo (Umpqua Valley) 42 $, 90 points . C'est un vin sombre et concentré. Le nez évoque le foin doux, tandis que la bouche est ample et chargée de saveurs de framboise noire, de chocolat et de café. Il est assez tannique et l'astringence devrait bien le mettre en place pour accompagner une coupe épaisse de bœuf.

Grenache recommandé

Fox Farm 2015 Grenache (Rogue Valley) 35 $, 90 points . Co-fermenté avec 12% de Syrah, ce vin savoureux s'ouvre sur des arômes complexes de cannelle, de coriandre torréfiée et de fumée de bois. Des saveurs de fruits rouges mélangés suivent, avec une luminosité supplémentaire grâce à l'utilisation de 30% de grappes entières. Les tanins sont polis, contribuant à des stries de thé et de tabac.

Quady North 2017 Rosé de Grenache (Rogue Valley) 19 $, 90 points . Un des trois différents rosés 2017 de Quady North, c'est un vin à faible teneur en alcool, de couleur cuivre pâle, qui semble trompeusement léger. Pourtant, en fait, il regorge de saveurs et affiche une bouche riche et ronde avec une combinaison gagnante de fleurs mélangées, d'herbes et de cerises acidulées. L'acidité ample ajoute une veine orange sanguine au mélange.

Grenache Upper Five 2015 (Rogue Valley) 26 $, 89 points . Élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, ce vin souple et bien mûri présente les saveurs typiques de prune épicée et de cerise noire du raisin. La couleur décolorée et la finition courte suggèrent de le boire le plus tôt possible. Profitez maintenant - 2020.

Albariño recommandé

Candidats pour l'Albariño 2017 (Umpqua Valley) 21 $, 92 points . Rien n’a changé ici dans ce nouveau millésime, et c’est une bonne chose. Riche, lie de vin et dense avec des saveurs de fruits mûrs de pomme, de poire, de pêche et de goyave, si quoi que ce soit, il est encore plus généreusement doté que le glorieux 2015. Une minéralité rafraîchissante complète le tableau. Le choix des éditeurs.

Treos 2016 Albariño (Willamette Valley) 25 $, 92 points . Une fois de plus, Treos cloue ce vin, et en 2016, l'alcool a baissé et les acides ont augmenté. Tonifiant, citronné et trempé dans une minéralité éclatante, ce vin surdonne. C'est définitivement pour les amateurs d'acide, mais avec ses détails et sa longueur extraordinaires, il va bien au-delà du simple acidulé. Le choix des éditeurs.