Le plus léger et le plus aérien des raisins rouges nobles, ainsi que l'un des plus inconstants et exigeants du vignoble, Pinot Noir a toujours été un chouchou du monde du vin. De sa maison spirituelle à Bourgogne , France , à la variété des régions viticoles du Nouveau Monde qui ont adopté avec enthousiasme le raisin avec un énorme succès, il a une réputation mondiale pour produire certains des plus grands vins du monde.

Mais le pinot noir a connu une croissance très impressionnante aux États-Unis, à la fois en superficie et en adoration. Avec plus de 65 000 acres cultivés à travers le pays, il est maintenant le troisième cépage le plus planté, derrière le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon, respectivement.

Bien qu'ils soient généralement légers à moyens et marqués par des fruits rouges et des caractéristiques terreuses, les vins élaborés à partir de pinot noir peuvent présenter une assez large gamme d'arômes, de textures et de saveurs. Les embouteillages du Nouveau Monde ont tendance à être un peu plus axés sur les fruits que leurs frères de l'Ancien Monde, avec de riches sensations de baies encadrées par une sensation en bouche moelleuse mais soyeuse et des notes supplémentaires de chêne doux et d'épices à pâtisserie.

Les 30 vins mis en évidence ici, qui offrent tous une qualité élevée pour le prix et sont prêts à boire maintenant, vous mettront sur la voie du bonheur du pinot américain.

Dans le sens des aiguilles d'une montre: Williams Selyem 2017 Pinot Noir (Sonoma County) Roar 2017 Sierra Mar Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) Gary Farrell 2016 Lancel Creek Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) Siduri 2017 Pinot Noir (Santa Barbara County) Joyce 2017 Submarine Canyon Pinot Noir (Monterey) et MacRostie 2016 Pinot Noir (Russian River Valley) / Photo par Sara Littlejohn

Californie

La Californie est le premier producteur national de pinot, avec environ 43 000 acres plantées, un chiffre qui n'a augmenté que d'année en année depuis 1998 pour atteindre son sommet actuel en tant que troisième variété la plus populaire de l'État.

Williams Selyem 2017 Pinot Noir (comté de Sonoma) 39 $, 98 points . C'est un vin parfumé et séduisant élaboré à partir de différents sites du comté. Une acidité fraîche est parfaitement intégrée entre les couches texturées de cerise noire, de sol forestier et de cardamome. L'expérience globale est équilibrée et indéniablement belle. Le choix des éditeurs . - Virginie Boone

Roar 2017 Sierra Mar Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 58 $, 97 points . Riche et mûr en arômes de cerise rouge, de caramel et de chêne, cette mise en bouteille est rendue élégante et complexe à partir de l'ardoise broyée et des qualités caillouteuses qui se développent partout. Une saveur concentrée de cerise Bing sonne sur la bouche sèche, relevée par la menthe et plus de pierre ciselée. C'est incroyablement mûr et délicieux, mais taillé avec une minéralité impressionnante. Le choix des éditeurs . - Matt Kettmann

Gary Farrell 2016 Lancel Creek Vineyard Pinot Noir (Russian River Valley) 60 $, 96 points . C'est un rouge audacieusement stratifié, savoureux dans des tons terreux de forêt et de cardamome. Les saveurs de Boysenberry et de fraise se combinent avec une pointe nerveuse pour un emballage luxuriant mais frais qui fonctionne à tous les niveaux. Un fil d'acidité désaltérant persiste du début à la fin. - V.B.

MacRostie 2016 Pinot Noir (Russian River Valley) 46 $, 94 points . Cela a de jolis arômes d'ouverture de cannelle et de noix de muscade mêlés de rose et de lavande, un début brillant, séduisant et exotique pour une expérience sans couture. Le chêne salé, le thé et les épices asiatiques se frottent à la fraîcheur de la rhubarbe et de la grenade qui aide à soutenir des tanins soyeux. Le choix des éditeurs . —V.B.

Joyce 2017 Submarine Canyon Pinot Noir (Monterey) 25 $, 93 points . C'est un excellent vin d'entrée de gamme de Russell Joyce, commençant par des arômes de cerise Bing confite, de sol forestier terreux et de champignons shiitake à l'umami. La bouche est vive et vive avec des saveurs de framboise, de marjolaine, de laurier et d'aiguilles de pin, encadrées par des tanins tendus et une acidité brillante. Le choix des éditeurs . - M.K.

Lafond 2016 SRH Pinot Noir (Sta. Rita Hills) 27 $, 93 points . Des arômes intrigants de cerise rouge, de mûrier, de terre retournée et de gravier pluvieux ressortent au nez de cette mise en bouteille par l’un des premiers producteurs de la région. La bouche est sombre et terreuse avec des saveurs de baies de boysen, d'anis étoilé, de rhubarbe et de cardamome, le tout enveloppé d'une acidité fraîche. —M.K.

Merry Edwards 2016 Pinot Noir (Côte de Sonoma) 48 $, 93 points . Les fruits rouges sensuels sont assaisonnés de cardamome et d'épices à pâtisserie avec une belle touche d'écorce d'orange qui accentue l'acidité sous-jacente. Épais et concentré à l'entrée, le vin s'installe dans une expression veloutée et florale de fruits croquants côtiers. —V.B.

Siduri 2017 Pinot Noir (Comté de Santa Barbara) 27 $, 93 points . La première fissure du vigneron Adam Lee dans un assemblage du comté de Santa Barbara est un succès, et il joue également dans la partie la plus légère du spectre du pinot noir. Des arômes d’ardoise écrasée, de cerise rouge et de pétales de rose mènent à une bouche rebondissante aux saveurs acidulées de grenade et de framboise. Le choix des éditeurs . - M.K.

Kendall-Jackson 2017 Grand Reserve Pinot Noir (Anderson Valley) 26 $, 92 points . Le K-J’s Grand Reserve vaut bien le supplément de la Vintner’s Reserve. Ce vin séduisant et délicieux est pratiquement irrésistible pour sa combinaison de saveurs abondantes de fruits mûrs et d'épices à pâtisserie. Il offre une texture gourmande et luxueuse de tanins fondus et une acidité douce. —Jim Gordon

Laetitia 2016 Reserve du Domaine Pinot Noir (Arroyo Grande Valley) $44, 92 points . La riche cerise noire, la vanille crémeuse et le goût acidulé de la prune rouge donnent un nez dynamique, doux et séduisant. La bouche est également riche, mais équilibrée, avec une saveur de cerise noire relevée par le clou de girofle et l'anis étoilé. - M.K.

Robert Mondavi 2017 Pinot Noir (Napa Valley) 28 $, 92 points . Impressionnant au niveau des prix et des niveaux de production, cela montre un joli nez de fraise, de rose et de lavande, qui se poursuit en bouche avec une texture homogène et un équilibre terreux. Il reste léger et agréable dans le verre. Le choix des éditeurs . - V.B.

Three Thieves 2017 Pinot Noir (Californie) 11 $, 91 points . Des arômes d'épices à pâtisserie et des saveurs de fruits mûrs et juteux rendent ce vin corsé facile à apprécier. Il suit en bouche des nuances de chêne grillé et des notes satisfaisantes de cerises rouges et noires. Une bonne structure de fruits, une acidité et des tanins modérés le maintiennent bien équilibré. Meilleur achat . —J.G.

Dans le sens des aiguilles d'une montre: Brick House 2016 Les Dijonnais Pinot Noir (Ribbon Ridge) Hyland 2017 Old Vine Single Vineyard Pinot Noir (McMinnville) Styring 2015 Signature Pinot Noir (Ribbon Ridge) Winderlea 2016 Crawford Beck Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) Left Coast 2016 Truffle Hill Estate Pinot Noir (Willamette Valley) et Patricia Green Cellars 2017 Volcanic Pinot Noir (Dundee Hills) / Photo par Sara Littlejohn

Oregon

Le pinot noir est le cépage rouge déterminant de l'Oregon. C’est de loin le cépage le plus planté dans tout l’État, avec environ 19 700 acres de vignes qui représentent près de 60% de la production totale de vin de l’État.

Brick House 2016 Les Dijonnais Pinot Noir (Ribbon Ridge) 52 $, 94 points . Frais, aromatique et juteux, ce vin délicieusement complexe incorpore la texture supplémentaire des raisins cultivés en biodynamie, ajoutant des détails et de la longueur. Les agrumes, les baies, un soupçon de soda Dr Pepper et une base solide de pierre en font un vin ferme et digne de l'âge. Il a passé 15 mois dans un tiers de chêne français neuf. - Paul Gregutt

Hyland 2017 Old Vine Single Vineyard Pinot Noir (McMinnville) 45 $, 94 points . Hyland a mélangé plusieurs clones pour cette cuvée Old Vine, et ce, avec succès. Un tissu luxuriant et étroitement tissé de baies mélangées, de prune épicée et de cerises étuvées apporte des accents de ronce et de sous-bois. Il y a une veine de graphite et les tanins portent un soupçon de chocolat noir. Belle déjà, ou à boire au cours de la prochaine décennie. Le choix des éditeurs . - P.G.

Patricia Green Cellars 2017 Volcanic Pinot Noir (Dundee Hills) 42 $, 94 points . Il s'agit d'un mélange conçu pour mettre en valeur les sols volcaniques Jory des collines de Dundee. C’est un vin irrésistible, aux saveurs ciselées de framboise et de roche humide. La définition, la concentration et la longueur sont exceptionnelles, et malgré sa jeunesse, c’est un vin qui commence déjà à afficher tout son potentiel. Le choix des éditeurs . - P.G.

Côte gauche 2016 Truffle Hill Estate Pinot Noir (Willamette Valley) 42 $, 93 points . C'est un vin frappant et concentré qui traverse profondément des couches de cerise noire, de chocolat noir, de terre et d'herbes séchées, avec une touche de nougat sur la finale persistante. Boire bien dans sa jeunesse, cela devrait continuer à se développer en bouteille jusqu'en 2025. Le choix des éditeurs . - P.G.

Styring 2015 Signature Pinot Noir (Ribbon Ridge) 35 $, 93 points . Un autre grand millésime pour Styring commence avec ce vin à bon prix alimenté par des fruits noirs et des épices à pâtisserie. Il est étagé et moelleux, avec des saveurs coulant dans des tanins beurrés mûrs et polis. Juste un soupçon de tige ajoute de la texture et des détails, avec une touche finale de bois de santal. Le choix des éditeurs . —P.G.

Broadley 2017 Pinot Noir (Willamette Valley) 22 $, 92 points . Ce vin élégant et sophistiqué surpasse considérablement son prix. La couleur lumineuse, les jolis arômes floraux et la subtile intégration du fruit suggèrent un vin qui pourrait facilement porter une étiquette de réserve. Framboise et cerise, épices douces, tanins polis et acidité souple le rappellent joliment, même à un si jeune âge. Le choix des éditeurs . - P.G.

Drouhin Oregon Roserock 2016 Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 35 $, 92 points . D'une valeur superbe, c'est un vin sombre, souple, voire sensuel aux saveurs fruitées profondes de myrtille et de cassis. Des notes d’herbes méditerranéennes séchées et une plongée noire dans le chocolat du boulanger contribuent à un tissage complexe de saveurs. Il y a du vrai poli et de la puissance ici, bien que ce soit parmi les pinots les moins chers de la cave. Le choix des éditeurs . - P.G.

Evening Land 2016 Seven Springs Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 35 $, 92 points . Svelte et fumé, c'est une bouteille sexy de Pinot Noir. Le fruit est souple et homogène, avec des prunes, des marionettes, des figues et du chocolat. Vieilli pendant un an dans 25% de chêne français neuf, il est ferme et ondulé avec des touches d'olive et de champignon. Cette valeur exceptionnelle est tout simplement une émeute de saveurs. Le choix des éditeurs . - P.G.

Lange 2016 Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) 35 $, 92 points . Lange prix sa réserve bien en dessous d'une grande partie de sa gamme de pinot noir, ce qui en fait une valeur exceptionnelle, car les sources de raisin et la vinification restent les mêmes. Le fruit juteux de la mûre, soutenu par des acides racés, est accompagné de notes de barrique de clou de girofle et de fumée de bois. La profondeur et les détails sont absolument de qualité de niveau de réserve. Le choix des éditeurs . - P.G.

Winderlea 2016 Crawford Beck Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) 53 $, 92 points . Selon les notes de la cave, ces raisins sont devenus beaucoup plus mûrs en 2016 que le millésime précédent - ce qui est bien. Le vin est concentré et intense, avec des baies juteuses, de l'orange sanguine et une acidité acidulée mettant en valeur le fruit. Les tanins sont fermes et légèrement terreux, selon la signature de cette AVA, avec une touche de café et de graphite de vieillissement dans 27% de chêne français neuf. Le choix des éditeurs . —P.G.

Lachini 2015 The Grape Republic Pinot Noir (Willamette Valley) 25 $, 91 points . Conçu pour un plaisir de boire immédiat, ce délicieux vin offre des saveurs complexes de baies, de root beer et de bois de santal, avec d'autres détails de thé fumé. Il évolue doucement le long de la courbe de vieillissement et se trouve actuellement dans un endroit de choix pour le boire - doux et riche, avec des fruits qui commencent à peine à se transformer en saveurs secondaires. Le choix des éditeurs . —P.G.

Samuel Robert 2017 Vintner’s Reserve Pinot Noir (Willamette Valley) 16 $, 90 points . Une fois de plus, cette façon de vin surpasse beaucoup de ses pairs au niveau des prix. De jolies saveurs de fruits de bonbon à la cerise sont renforcées par des acides souples, brillants et bien modulés. Il est jeune, frais et fruité, mais a un petit quelque chose en plus qui le porte plus loin dans une délicieuse finale. Le choix des éditeurs . - P.G.

De gauche à droite Nathan K. 2016 Pinot Noir (Finger Lakes, NY) Savage Grace 2016 Underwood Mountain Vineyards Pinot Noir (Columbia Gorge, WA) et Bel Lago 2016 Pinot Noir (Leelanau Peninsula, MI) / Photo par Sara Littlejohn

Autres États-Unis

La Californie et l’Oregon ne sont pas les seuls États à produire un pinot noir agréable.

Nathan K. 2016 Pinot Noir (Finger Lakes, NY) 33 $, 92 points . Un mélange capiteux de baies rouges mûres, de rose, de zeste d'orange sanguine et de sol forestier commence ce délicieux pinot, avec des morceaux d'épices à la cannelle et de terre en arrière-plan. Vieilli en chêne français neutre, les notes de fruits purs brillent en bouche. Les saveurs de fraise fraîche et de canneberge mûre tournent autour d'une ligne d'acidité acidulée qui propulse toute l'expérience soyeuse. Une délicate astringence de noyau de cerise apporte une certaine adhérence à la fin. - Alexander Peartree

Hosmer 2017 Pinot Noir (Cayuga Lake, NY) 20 $, 91 points . Des arômes de cerise mûre et de baies sont au premier plan de ce vin, avec des notes de violette, de mousse et de poivre rose. Bien que léger, il ne manque pas d’intensité en bouche. Un profil acidulé de fruits rouges est allongé par des tanins souples et souples et une acidité intégrée, se terminant sur des accents terreux et floraux. Le choix des éditeurs . —A.P.

Kerloo 2016 Underwood Mountain Pinot Noir (Columbia Gorge, WA) 55 $, 91 points . De couleur pâle, les arômes fascinent, suggérant des notes de bâton séché, de sol forestier, d'herbe fraîche et de cerise. Des saveurs de fruits charnus et juteux suivent, montrant un sens exquis de l'équilibre et une longueur impressionnante, avec une finale légèrement fumée. - Sean Sullivan

Savage Grace 2016 Underwood Mountain Vineyards Pinot Noir (Columbia Gorge, WA) 35 $, 91 points . Des arômes de fraise, de cerise et de sous-bois mènent à une bouche délicieusement équilibrée et allongée, pleine de fruits juteux et savoureux qui apporte une sensation de délicatesse. Les tanins sont légèrement pressés. C’est aussi un bon exemple que j’ai eu de la variété de cette appellation. Le choix des éditeurs . —S.S.

Bel Lago 2016 Pinot Noir (Leelanau Peninsula, MI) 25 $, 90 points . Des arômes séduisants de violette et de grenade rayonnent au nez de ce vin. Doux, juteux et mûr, la bouche apporte des saveurs de canneberge, de tabac et de vanille soutenues par des tanins de type suède. Un accent de boîte à cigares persiste en finale. Le choix des éditeurs . - FA.

Dr.Konstantin Frank 2016 Old Vines Pinot Noir (Finger Lakes, NY) 22 $, 90 points . Les raisins de ce vin proviennent en partie des vignobles du domaine Keuka Lake de la cave qui ont été plantés en 1958, le reste provenant d'un vignoble du domaine sur le lac Seneca. Il y a un élément terreux et boisé au nez, comme une odeur fraîche de thé rooibos, mais il y a beaucoup de fruits en dessous. Les saveurs croquantes de canneberge et de myrtille tournent autour d'une acidité étroitement enroulée, avec une agréable contraction de tanins fournissant une structure solide. Le choix des éditeurs . - A.P.