«L'imagerie consiste à repousser les limites et à sortir des sentiers battus. Nous nous efforçons d’avoir un «facteur wow» dans chacun de nos vins, tout en les maintenant accessibles et buvables à travers les générations. »

Ayant grandi immergée dans le terroir de la vallée de Sonoma en tant qu'apprentie familiale chez un vigneron de renom, Jamie Benziger a appris d'innombrables leçons sur la viticulture et l'artisanat, ainsi que pour trouver une voix et suivre sa flèche. Son véhicule pour les deux est Imagery Estate Winery, une entreprise héritée de 40 ans qu'elle dirige, invitant des gens de tous les horizons à «goûter hors des sentiers battus» en prenant soin de mélanges moins visibles et de rebondissements sur la tradition. Ces riffs apparaissent notamment dans certains des vins les plus primés d’Imagerie via des infusions de cépages de mélange rares mais complémentaires.

«Avec notre Sauvignon Blanc, nous améliorons ses saveurs de pamplemousse avec du Muscat sec, ce qui ajoute de la complexité et fait ressortir les arômes vibrants du cépage de base», explique Jamie, qui ajoute le Chenin Blanc au Chardonnay de Imagery pour une luminosité accrue et utilise le Petit Verdot comme un peu improbable. hero ajoutant des notes de baies noires et des tanins souples à son pinot noir.

Ensuite, il y a l'imagerie Cabernet Sauvignon, dont la tournure est une gracieuseté de Petite Sirah. «Tous deux étant de grands cépages, nous visons à en faire un vin plus moyennement corsé avec des tanins doux et velus qui recouvrent la bouche. Le Cab apporte des saveurs de mûre et de tabac tandis que la Petite Sirah ajoute du poivre à la finale. Cela rappelle les baies d'été mûres assaisonnées d'une touche de clou de girofle et d'épices. '

Jusqu'à récemment, les vins Imagery étaient pour la plupart disponibles à leur source, mais Jamie et sa société distribuent désormais leurs Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon dans des bouteilles élégantes «drip-art» reflétant davantage l'art et l'art qui est au cœur de ce créneau intérêt viticole.

«L'imagerie consiste à repousser les limites et à sortir des sentiers battus. Nous nous efforçons d’avoir un «facteur wow» dans chacun de nos vins, tout en les gardant accessibles et buvables à travers les générations », déclare Jamie. «Nous voulons que notre vin offre une expérience amusante, excitante et mémorable en apportant à la table quelque chose que la plupart n'ont pas eu l'occasion de goûter.

Rencontrer Jamie Benziger , un gagnant de Wine Enthusiast 2019 40 Under 40 et la force créative derrière Imagery California, une nouvelle gamme de variétés traditionnelles «avec une petite touche» de Imagery Estate Winery.

© 2019 IMAGERY ESTATE WINERY, GLEN ELLEN, CA