Stocker une cave ne devrait pas coûter un bras et une jambe. Chaque année, les éditeurs de Passionné de vin assembler le Top 100 des sélections de cave liste pour vous guider vers les meilleures bouteilles sur le marché aujourd'hui qui résisteront à l'épreuve du temps.

Notre liste 2019 compte plus de 80 sélections pour 100 $ ou moins. Cependant, les novices en vin et les buveurs soucieux de leur budget pourraient aimer commencer leur collection avec des options plus abordables avant de dépenser beaucoup d'argent. Voici donc une liste de vins dignes de la cave de la liste de sélection de cave de cette année, à moins de 50 $.

Top 100 des sélections de cave en 2019

Château de Neive 2016 Barbaresco 40 $, 96 points . Rose, violette, sol de vigne fraîchement labouré et baies parfumées ne sont que quelques-uns des arômes que vous retrouverez sur ce rouge éclatant et parfumé. La bouche élégante et délicieuse est pleine d'élégance et de saveur, offrant des griottes juteuses, une compote de framboises, des épices à gâteau et une note balsamique. Il possède une tension et une finesse fantastiques, et sera encore meilleur avec plus de vieillissement en bouteille. Magnifique. À boire entre 2026 et 2036. LLS – Winebow. –Kerin O'Keefe

Éric & Jöel Durand 2016 Empreintes (Cornas) $39, 96 points . Des arômes de prune cuite et de cerise se mêlent au cuir, à la terre cuite au soleil et à la sauge dans cette Syrah intensément parfumée. Des saveurs vives et hérissées de fruits noirs et des tanins fermes traversent la bouche, se prolongeant dans une finale fumée et minérale. C’est déjà étonnant, mais il gagnera en complexité et en nuances encore plus grandes jusqu’en 2035. Fruit of the Vines, Inc. Sélection de cave. -Anna Lee C. Iijima

Vignoble Selvapiana 2015 Bucerchiale Riserva (Chianti Rufina) 36 $, 96 points . Combinant un mariage irrésistible d'élégance terreuse et de structure vieillissante, ce rouge parfumé et concentré possède des parfums enivrants de fumée, de baies sauvages, de tabac à pipe, de terre cuite au soleil et de pétale de rose. La bouche linéaire et tendue montre une belle tension, livrant des griottes juteuses, des framboises écrasées, des épices à pâtisserie et de la réglisse encadrées par des tanins jeunes et raffinés. Une acidité fraîche apporte équilibre et énergie. À boire entre 2022 et 2035. Dalla Terra Winery Direct. Sélection de cave. –K.O.

Joh. Jos. Prüm 2017 Graacher Himmelreich Auslese Riesling (Moselle) 32 $, 95 points . Des tons de terre épicés et fumés et des éclats d'ardoise juxtaposent du pamplemousse sucré décadent et de la cerise jaune dans ce complexe auslese. Il est léger comme une plume mais onctueusement mûr et riche, avec une frange réverbérante de peau de châtaigne amère. Un peu serré maintenant, mais il devrait révéler d'étonnantes couches de fruits et de terre d'ici 2040. Valckenberg International, Inc. Sélection de cave. –A.I.

Lavinea 2016 Chardonnay Lazy River Vineyard (Yamhill-Carlton) 45 $, 94 points . Ce vin a été fermenté en barrique dans 20% de chêne français neuf. Il est racé, invitant et aromatique, avec des saveurs vives de citron, de groseille à maquereau, de citron vert et de cantaloup. Tarte et élégante, elle est conçue pour vieillir. À boire jusqu'en 2028. Sélection de cave. - Paul Gregutt

Nous Recommander:

• Cave à vin Wine Enthusiast VinoView de 155 bouteilles
• Cave à vin simple zone N'FINITY S (porte en acier inoxydable)

Obsidian Ridge 2016 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Red Hills) 32 $, 94 points . Une couleur profonde et sombre et des arômes généreux de fruits noirs mènent à des saveurs bien extraites de mûre, de myrtille et de cassis en bouche, tandis qu'une épaisse couverture de tanins fins enveloppe le tout. Il est énorme dans sa structure mais égalé par saveurs luxueuses et étagées de fruits et d'épices. Best 2023–2033. Sélection de cave. –Jim Gordon

Bodegas Riojanas 2011 Monte Real Gran Reserva (Rioja) 47 $, 93 points . Les arômes de mûre, de pruneau, de raisin sec, de cuir et de goudron sont pleins mais raffinés au nez. En bouche, c'est serré et finement concentré. Des saveurs de mûre, de vanille et de café finissent de façon soutenue, avec des notes calmes et complexes de tabac et de pâte d'amande montant au premier plan d'une finale soutenue. Buvez cet excellent gran reserva jusqu'en 2030. Bodegas Riojanas. Sélection de cave. –Michael Schachner

Stéphane Aladame 2016 Les Vignes Derrière Premier Cru (Montagny) $42, 93 points . Issu d'un petit premier cru du sud de l'appellation, ce vin présente une texture tendue et une minéralité éclatante. Il a une structure serrée qui est croustillante dans une saveur d'agrumes. Le vin a besoin de temps et ne devrait pas être ouvert avant 2021. Becky Wasserman Selections. Sélection de cave. –Roger Voss

Niner 2017 Pinot Noir (Edna Valley) 35 $, 92 points . Des arômes somptueux de fraise et de cerise se rencontrent avec des accents subtils de clou de girofle, de pain d'épice, de cannelle et de fleurs au nez de cette mise en bouteille de Jespersen Ranch. Une saveur de fraise domine la bouche, avec des touches de poivre et de feuille de tabac, le tout encadré par des tanins pleins qui restent fermes en finale. À boire jusqu'en 2032. Sélection de cave. –Matt Kettmann

Lamadrid 2017 Single Vineyard Reserva Cabernet Franc (Agrelo) 20 $, 92 points . Les arômes de myrtille et de cassis sont concentrés mais intenses au nez. La bouche saturée apporte des saveurs de prune noire et d'herbes légères qui ne s'améliorent qu'à l'aération avant de se terminer sur une note persistante de menthe. À boire jusqu'en 2030. Vino Del Sol. Sélection de cave. -MME.