Selon des études effectuées par ETS Laboratories, un laboratoire d'analyse de vin basé à Sainte-Hélène, en Californie, raser 3/16 de pouce de chêne à partir de tonneaux usagés avant de chauffer le baril à 400 ° F pendant deux heures est la prescription pour éradiquer les microbes Brettanomyces du bois de tonneau. Brettanomyces est une levure connue pour produire des arômes rebutants dans le vin, comme la couverture de cheval et la toile de jute.

Le second domaine bordelais Château Brane-Cantenac utilisera la Carmenère dans son Grand Vin pour la première fois, selon le propriétaire du château Henri Lurton. Traditionnellement, la carmenère s'est avérée difficile à mûrir complètement à Bordeaux. Cependant, en raison du changement climatique et des saisons de croissance chaudes, la Carmenère mûrit maintenant bien, a également rapporté Lurton.

Selon la maison de champagne Philipponnat, pour la première fois en 490 ans d'histoire, la maison a annoncé des ventes d'allocation uniquement pour sa tête de cuvée, le Clos des Goisses. Le changement de politique est dû à une très forte demande pour le millésime 2002 de la maison.

Le jeudi 15 mars, le géant du whisky Glenfiddich a battu le record de la bouteille de whisky la plus chère vendue aux enchères. Sa réserve Janet Sheed Roberts, âgée de 55 ans, a récolté 94 000 $ lors d'un gala de charité organisé à New York par l'acteur Adrian Grenier et le Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman pour célébrer le 125e anniversaire de la distillerie.

Selon l'Institut national italien des statistiques (Istat), les exportations de vins italiens ont atteint un record de 5,75 milliards de dollars en 2011, l'Allemagne, la Grande-Bretagne et les États-Unis étant les principaux marchés. Les exportations en valeur ont augmenté de 12% en 2011 par rapport à 2010, tandis que les exportations en volume ont augmenté de 9% pour atteindre 624 millions de gallons.