Assurez-vous d'avoir un dégagement et des températures ambiantes appropriés

La plupart des caves à vin nécessitent une certaine forme de dégagement et ont des niveaux de température ambiante minimum et maximum recommandés. Bien que certaines caves à vin intégrées aient un « dégagement nul », certaines peuvent nécessiter jusqu'à un pouce selon le modèle et la taille. Les unités autoportantes nécessitent généralement 2 à 3 pouces, donc une fois votre cave installée, vous voulez simplement vous assurer qu'un dégagement et une ventilation appropriés sont fournis.

La température ambiante n’affecte pas seulement les températures à l’intérieur de votre cave à vin, mais elle affectera également la longévité et l’efficacité globale de l’appareil. Assurez-vous donc de respecter les niveaux de température ambiante minimum et maximum recommandés lorsque vous décidez de l'emplacement de votre refroidisseur de vin .

Assurez-vous de changer votre filtre et de nettoyer les bacs d'égouttage

Certaines caves à vin sont équipées en standard d'un filtre à air (parfois au charbon). Ces filtres aideront à garder l’air propre dans la cave et, dans certains cas, limiteront la quantité d’air autorisée dans la cave. S'il y a trop d'air qui pénètre dans la cave, cela peut entraîner une humidité et des niveaux d'humidité plus élevés que souhaités, ce qui peut favoriser la croissance de moisissures (voir ci-dessous pour en savoir plus sur les moisissures). La plupart des filtres durent environ un an, mais cela peut dépendre de la température ambiante globale et des niveaux d'humidité de votre région. Ainsi, si vous remarquez que l’humidité commence à atteindre des niveaux indésirables et que votre humidité dépasse 80 %, il est probablement temps de changer ce filtre.

D'autres caves auront des bacs d'égouttage qui collectent l'excès d'humidité de la cave. Si votre cave à vin ou votre réfrigérateur est équipé d'un bac collecteur, ceux-ci doivent être vérifiés tous les quelques mois pour s'assurer qu'il n'y a pas d'accumulation excessive d'eau (un attracteur de spores de moisissure) et que les tubes sont clairs permettant un écoulement de l'eau vers le bac.

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Essuyer les bobines et l'armoire intérieure

Dans certaines caves, les serpentins ou ventilateurs de condensation peuvent être apparents sur la paroi arrière de l'appareil. Si tel est le cas, nous vous recommandons de simplement prendre une brosse à poussière/des serviettes en papier (ou idéalement un aspirateur à main ou à air comprimé) et de les nettoyer une fois par an environ. Il facilite le fonctionnement des serpentins et évite tout dommage extérieur aux serpentins car les serpentins de condensation sont la partie de la cave qui se réchauffe lorsque le compresseur est en marche. C'est également une bonne idée d'essuyer les murs et éventuellement le sol de votre cave en même temps s'il y a une accumulation excessive d'humidité. Tous les dépôts minéraux, l'eau résiduelle ou la poussière/saleté doivent être nettoyés à l'eau tiède. Un savon doux non parfumé pourra être utilisé. Encore une fois, l'idée de ces caves est de maintenir une humidité comprise entre 50 et 75 % pour un stockage à long terme afin que les bouchons ne sèchent pas. Ainsi, si l’humidité dépasse 80 % pendant de longues périodes et qu’il y a de l’humidité visible, c’est un problème que vous devez gérer avant que cela ne devienne un problème potentiel.

D'autres caves auront des bacs d'égouttage qui collectent l'excès d'humidité de la cave. Si votre cave à vin ou votre réfrigérateur est équipé d'un bac collecteur, ceux-ci doivent être vérifiés tous les quelques mois pour s'assurer qu'il n'y a pas d'accumulation excessive d'eau (un attracteur de spores de moisissure) et que les tubes sont clairs permettant un écoulement de l'eau vers le bac.

Gardez un œil sur la moisissure et le mildiou

Toutes les caves à vin sont volontairement humides pour garder le bouchon humide. Cependant, l’humidité peut entraîner la formation de moisissures. Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez simplement l’essuyer avec un chiffon propre et doux. Cependant, vous devez vous assurer de réagir dès le premier signe, car une fois qu'il atteint vos étiquettes, cela pourrait affecter leur apparence…. A moins que vous choisissiez d’opter pour le style cave à vin ancienne pour vos bouteilles.

Rassurez-vous, la moisissure n’affectera pas le vin à l’intérieur de leurs bouteilles, mais vous devriez essayer d’y remédier à première vue pour vous assurer qu’elle n’entraîne pas un problème inutilement plus important. L'humidité idéale doit être comprise entre 50 et 80 %, ce qui empêche vos bouchons de se dessécher. Si l'humidité est constamment d'environ 80 % ou plus, un petit déshumidificateur aidera probablement à réduire les niveaux d'humidité dans la pièce et la cave.