Les journées fraîches du printemps sont idéales pour cultiver des laitues délicieuses et nutritives, mais lorsque vos plantes commencent à germer, il est temps de faire votre récolte finale. En effet, la laitue pousse rapidement par temps froid et humide, produisant des feuilles succulentes et tendres, avec une saveur généralement plus brillante et meilleure que celle des légumes verts des supermarchés vendus en sacs. Mais lorsque les températures commencent à augmenter, les plants de laitue commencent à fleurir ou à monter en flèche. Vous remarquerez que la tige principale commence à grandir avec beaucoup d'espace entre les feuilles. Ensuite, les feuilles deviennent amères et perdent leur jutosité. Voici ce que vous devez savoir sur la montaison de la laitue afin que vous puissiez récolter votre récolte au mieux.

Hélène Normand

Pourquoi les boulons de laitue

Laitue ( Laitue sativa ) est un légume annuel dans les zones de rusticité USDA 8-10. La montaison de la laitue se produit lorsque la plante a atteint sa maturité et atteint la fin de son cycle de vie. Ce modèle de croissance arrive également à de nombreuses autres plantes de saison fraîche, notamment la coriandre , épinard et du brocoli. Lorsqu’une plante s’envole, elle fait simplement ce qui lui vient naturellement. Il produit des fleurs qui forment des graines, ce qui permet à davantage de plantes de pousser, un processus parfois appelé « monter en graines ».

La montée en puissance de la laitue est déclenchée par le temps chaud et les longues journées d'été, généralement lorsque les températures diurnes dépassent 75°F et les températures nocturnes dépassent 60°F. Après la montaison, les feuilles de laitue auront un goût amer et pousseront lentement. La plante utilisera l’essentiel de son énergie pour produire des fleurs, puis des graines avant de mourir. Vous ne pouvez pas empêcher les plantes de monter en graines indéfiniment, mais il existe plusieurs façons de la retarder, afin que vous puissiez continuer à récolter de savoureuses feuilles de laitue.

Conseils pour retarder le boulonnage

Pour vous assurer de pouvoir récolter votre laitue le plus longtemps possible avant qu'elle ne monte en flèche, il est important de choisir les meilleures variétés de laitue et de prodiguer les bons soins à vos plantes. Pour commencer, plantez des types de laitue résistants aux boulons ou tolérants à la chaleur, tels que les variétés de tête de beurre ou les cultivars de romaine comme ' Sparx ' et ' Salvius '.

Commencez votre laitue à l'extérieur au début du printemps. Il peut tolérer un léger gel et une courte vague de froid, surtout s'il est couvert pour se protéger , vous pourrez ainsi commencer à cueillir les jeunes feuilles avant que les températures n'augmentent. Vous pouvez aussi planter de la laitue à l’automne dans la plupart des régions et profitez d'une récolte de fin de saison jusqu'à ce que les plantes succombent au gel.

8 idées créatives pour cultiver vos propres salades vertes dans des contenants

La laitue prospère lorsque le pH du sol est compris entre 6,2 et 6,8. Si vous ne connaissez pas votre pH, achetez un kit de test dans une jardinerie, un vendeur en ligne ou une pépinière, ou demandez à votre service de vulgarisation local de tester votre sol pour vous. Sol bien drainé aide également la laitue à pousser mieux et plus rapidement, alors mélangez des matières organiques, si nécessaire. L’ajout de nutriments au sol favorisera une croissance saine. Fertilisez les nouveaux plants de laitue avec un engrais 10-10-10.

Donnez à votre laitue une pause du plein soleil. Cultivez des pots de laitue sur un porche ou une terrasse qui obtient un peu d'ombre, dans le jardin, plantez-la sous des plantes plus hautes, comme le maïs, ou utilisez une toile d'ombrage sur votre lit de laitue. Un arrosage régulier peut également aider à retarder la montaison. Paillez autour de vos plantes avec des feuilles déchiquetées ou de la paille propre pour aider à retenir l'humidité du sol.

Lorsque vous récoltez, prenez d’abord les feuilles extérieures et laissez les jeunes feuilles intérieures continuer à pousser. Coupez ou arrachez la laitue pommée avant que les plantes pommées ne deviennent trop vieilles et trop grosses. Semez plus de graines de laitue tous les quelques jours ou semaines. Cela ne retardera pas la montée en graines, mais cela vous donnera un approvisionnement continu en feuilles jusqu'à ce qu'il fasse trop chaud ou trop froid pour continuer à planter.

Avantages du boulonnage dans la laitue

Même si cela signifie que votre approvisionnement en feuilles fraîches touche à sa fin, la montée en laitue n'est pas toujours une mauvaise chose. Les fleurs des plants de laitue peuvent attirer les pollinisateurs tels que les abeilles et autres insectes qui se nourrissent des ravageurs du jardin. Vous pouvez également récolter les graines mûres de laitues à pollinisation libre avant qu'elles ne tombent et les replanter plus tard. (Les graines conservées à partir de laitues hybrides ne donneront généralement pas le même type de plante mère.)

Cette page vous a été utile?Merci pour vos commentaires!Dites-nous pourquoi ! Autre Soumettre