Bien que techniquement appelées drupes, les pistaches sont un aliment préféré depuis des milliers d’années. En dégustant ces noix croquantes et verdâtres, vous vous êtes peut-être demandé si vous pouviez en planter une et la faire devenir un arbre. Bien que cela soit possible, vous ne voudriez probablement pas le faire en raison de la variabilité de l'arbre résultant. Cependant, si vous vivez dans les zones de rusticité USDA 7 à 11, vous pouvez toujours vous essayer à la culture de ces arbres étonnants et récolter vos propres pistaches.

En plus de vous donner des pistaches, les arbres eux-mêmes sont également attrayants et s'intègrent bien dans le paysage de la maison. Avec leurs feuilles larges et quelque peu brillantes et leurs fruits mûrs prenant une teinte rose, les pistaches ont un aspect distinctif, presque tropical. Contrairement à de nombreux arbres fruitiers et à noix, les pistachiers sont soit mâles, soit femelles, vous devrez donc planter les deux pour une pollinisation adéquate. Heureusement, un seul mâle est nécessaire pour plus de huit arbres femelles.

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Présentation de la pistache

Nom du genre	Pistache vera
Nom commun	Pistache
Type de plante	Arbre
Lumière	Soleil
Hauteur	25 à 30 pieds
Largeur	nul à 30 pieds
Couleur de la fleur	Rose, Rouge
Couleur du feuillage	Bleu vert
Caractéristiques de la saison	Floraison printanière
Zones	10, 11, 7, 8, 9
Propagation	Greffage, Semence

Où planter des pistaches

Les pistaches prospèrent dans les climats chauds et secs avec des étés chauds et des hivers frais et humides. Les régions des États-Unis au climat méditerranéen, comme la Californie, sont les meilleures pour la culture des pistaches.

À la maison, prévoyez un emplacement en plein soleil avec sol bien drainé et l'accès à l'eau pendant les étés chauds et secs. Bien que les pistachiers puissent être maintenus à une hauteur plus gérable grâce à une taille lourde, s'ils sont laissés seuls, ils finiront par avoir besoin de beaucoup d'espace et choisissez donc un endroit pour planter votre arbre en gardant à l'esprit sa taille finale afin d'éviter le surpeuplement. Les arbres mâles doivent être plantés à égale distance de tous les arbres femelles à proximité pour une meilleure pollinisation.

Comment et quand planter des pistaches

Les pistaches poussent dans des climats relativement doux et peuvent donc être plantées tout au long de l’année. Cependant, le meilleur moment pour planter des pistachiers est pendant leur dormance. Fruits et arbres à noix sont souvent vendus sous forme de racines nues ou pré-empotés de la fin de l'hiver au début du printemps afin de pouvoir être plantés dans le sol avant le début de la croissance. Les arbres dormants nouvellement plantés commenceront rapidement à développer de nouvelles racines et éventuellement de nouvelles feuilles à mesure que le temps commencera à se réchauffer.

La plantation de pistachiers est similaire à la plantation de la plupart des autres types d'arbres. Commencez par creuser un trou deux fois plus grand que la motte. Placez l'arbre dans le trou et remblayez le sol dans le trou en vous assurant que l'arbre reste droit et que la ligne de sol existante est maintenue. Si l'arbre est à racines nues, notez les marques de sol sur l'écorce de votre jeune arbre et assurez-vous de couvrir entièrement les racines. Arrosez ensuite abondamment l’arbre pour éliminer les poches d’air et ajoutez de la terre supplémentaire si nécessaire.

Conseils d'entretien des pistaches

Lumière

Les pistaches nécessitent plein soleil (8+ heures par jour) . Sans plein soleil, les arbres deviendront sur pattes, ne produiront pas de fruits et seront plus sensibles aux maladies.

Sol et eau

Bien que les pistachiers puissent pousser dans la plupart des types de sols, ils réussissent mieux dans des sols limoneux profonds et à drainage libre. Les pistachiers produisent de longues racines pivotantes capables d'atteindre l'eau profondément sous terre, ce qui les rend tolérants à la sécheresse et capables de mieux traverser les périodes de sécheresse que de nombreux autres arbres fruitiers et à noix. L'eau stagnante et une humidité élevée peuvent entraîner la pourriture des racines et des maladies fongiques.

Température et humidité

Des étés chauds et secs sont nécessaires pour que les pistachiers prospèrent et produisent des fruits. Cependant, les arbres sont rustiques jusqu'à l'adolescence et peuvent tolérer des températures estivales bien supérieures à 100°F en été.

Engrais

Pistachiers doit être fertilisé tôt dans la saison avec un engrais 12-12-17 ou une formulation similaire, puis à nouveau vers le milieu de l'été jusqu'à ce que les arbres soient établis. Parce que les pistachiers portent une année sur deux, les arbres matures peuvent être moins fertilisés pendant les années creuses.

Les pistaches sont de gros consommateurs d’azote et deviendront chlorotiques (jaunissement des feuilles) sans un apport constant de nutriments. Les analyses de sol peuvent aider à déterminer d’autres carences potentielles en éléments nutritifs.

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Comment tailler un pistachier

Comme pour de nombreux arbres fruitiers et à noix, les pistaches doivent être taillées à la fin de l’hiver ou au début du printemps, avant que les feuilles ne commencent à apparaître. Commencez la taille annuelle en supprimant toutes les branches mortes, cassées ou croisées. Toutes les branches situées sous le greffon doivent toujours être également supprimées.

Les pistaches peuvent être cultivées soit le long d'un guide central, soit par la méthode à centre ouvert, mais en raison de leur habitude de croissance naturelle, il n'est pas nécessaire de les tailler en forme de vase et elles poussent ainsi d'elles-mêmes au fil du temps.

Les fleurs et les fruits sont produits sur des branches d'un an. En raison de leur cycle année sur année, une taille plus lourde peut être effectuée certaines années. Pour éviter d'infecter les arbres, nettoyez et désinfectez toujours les sécateurs et les scies avant utilisation.

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Ravageurs et problèmes

Les pistachiers sont très sensibles à une variété de ravageurs et de maladies. Les insectes et les infections fongiques sont des problèmes courants et les problèmes environnementaux tels que les sécheresses, les inondations et la pauvreté des sols augmentent le risque d'infestation ou d'infection.

La prévalence des maladies peut être réduite en arrosant uniquement autour de la base de l’arbre et en évitant de mouiller les feuilles et la canopée de l’arbre. L'humidité localisée peut être diminuée en limitant la quantité de plantes à proximité telles que les herbes, les arbustes et les arbres à proximité. Une bonne circulation de l’air contribuera également à assécher l’air ambiant.

Comment propager un pistachier

La grande majorité des pistaches sont multipliées par greffage. Cette technique fixe des variétés connues sur le porte-greffe d'une variété ou d'une espèce apparentée la mieux adaptée à la région de culture dans laquelle elle doit être plantée. Cela permet un meilleur contrôle des caractéristiques de l’arbre qu’un arbre cultivé par graines. Les pistaches peuvent également être cultivées à partir de graines, mais contrairement aux greffons,

Types de pistachiers

Le cultivar femelle de loin le plus courant est connu sous le nom de « Kerman », mais il en existe également d’autres. Les cultivars femelles les plus récents incluent « Golden Hills », « Lost Hills » et « Gum Drop ». Les cultivars mâles doivent être sélectionnés pour fleurir en même temps que les cultivars femelles. « Peters » et « Famoso » sont tous deux de bons pollinisateurs pour « Kerman », tandis que « Randy » est un bon pollinisateur pour « Golden Hills » et « Lost Hills ». Pour « Gum Drop », utilisez le cultivar mâle « Tejon ».

Questions fréquemment posées

• Où puis-je acheter un pistachier ?

  Les pistachiers peuvent être trouvés dans les jardineries locales dans les régions où ils poussent bien. Les pistachiers peuvent également être commandés en ligne auprès de diverses sources, mais les jardineries locales disposeront d'une meilleure sélection d'arbres les mieux adaptés au climat et aux conditions locales.
  

• Puis-je cultiver mes propres pistachiers à partir de graines ?

  Les pistaches peuvent être cultivées à partir de graines, mais elles s'avèrent généralement très différentes de l'une ou l'autre plante mère, et pas nécessairement de la bonne manière. Et cela peut prendre jusqu’à 10 ans avant de pouvoir déterminer s’il s’agit d’un homme ou d’une femme.
  

• Combien de temps vivent les pistachiers ?

  Les pistaches sont des arbres qui vivent très longtemps et, dans de bonnes conditions, peuvent vivre jusqu'à plus de 300 ans ! En culture, les arbres sont généralement abattus bien avant qu’ils n’atteignent un âge aussi avancé, car leur productivité diminue progressivement avec le temps. Dans le jardin potager ou le verger, les arbres plantés en plein soleil, avec beaucoup d’espace, d’eau et d’engrais, peuvent prospérer pendant des décennies.

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