Riche en antioxydants et facile à cultiver dans la majeure partie de l’Amérique du Nord, la baie de goji est un petit fruit qui a un puissant effet bénéfique sur la santé. Cet arbuste de taille moyenne a de petites fleurs violettes ou blanches au début de l'été et des fruits écarlates de 1 à 2 pouces de long commencent à apparaître au milieu de l'été. Les plantes fleurissent tout l’été et la récolte se poursuit malgré le gel. Une plante de baie de goji peut produire plusieurs kilos de fruits en une saison. Originaires d'Asie, les baies de goji tolèrent une variété de sols, poussant même dans des sols maigres où languissent d'autres plantes à baies.

Présentation de la baie de Goji

Nom du genre	Litchi sauvage
Nom commun	Baie de Goji
Type de plante	Arbuste
Lumière	Soleil
Hauteur	3 à 6 pieds
Largeur	4 à 6 pieds
Couleur de la fleur	Violet, Blanc
Couleur du feuillage	Bleu/Vert, Gris/Argent
Caractéristiques de la saison	Floraison printanière
Zones	3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
Propagation	Semences, boutures de tiges

Où planter des baies de Goji

Les baies de Goji trouvent leur place dans un champ de baies ou un verger. Planter à côté framboises , myrtilles , et d'autres petites cultures fruitières. Les baies de Goji peuvent également fonctionner dans une bordure d’arbustes mixtes. Donnez-leur suffisamment d’espace pour se développer et laissez suffisamment de terrain ouvert pour se déplacer autour de la plante pendant la récolte. La qualité des fruits des baies de Goji est meilleure dans des conditions de croissance chaudes et sèches. Les environnements frais et humides produisent des récoltes limitées de baies de goji.

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Comment et quand planter des baies de Goji

Les plants de baies de Goji sont de plus en plus accessibles dans les pépinières, les jardineries et les sources en ligne. Lorsque vous achetez des plants de baies de goji, recherchez les jeunes plants étiquetés issus de boutures. Les baies de Goji peuvent être produites à partir de graines, mais la forme de la plante et du fruit varie considérablement selon les plantes produites par graines. Les jeunes plants issus de boutures présentent les mêmes caractéristiques connues de leurs parents. Les vendeurs de plantes réputés connaîtront l’origine de leurs plants de baies de goji.

Comme les framboises et les myrtilles, les baies de goji peuvent être plantées en pot. Choisissez un récipient profond pour accueillir la longue racine pivotante de la baie de goji. Les baies de Goji prospèrent également lorsqu’elles sont plantées dans le sol. Espacez les baies de goji de 3 à 5 pieds les unes des autres dans le jardin pour permettre la ramification.

Lorsqu'elles sont plantées au printemps, les plants de baies de goji produiront une petite récolte de fruits en été. Attendez-vous à ce que les plantes produisent une récolte complète de fruits environ 3 ans après la plantation. Arrosez bien les baies de goji nouvellement plantées (elles sèchent rapidement) pendant la première saison de croissance. Étalez une couche de paillis organique de 2 pouces d'épaisseur sur la zone racinaire pour aider à maintenir l'humidité du sol.

Conseils d'entretien

Lumière

Baie de Goji pousse mieux en plein soleil , ou au moins 8 heures de soleil direct par jour. Les plantes tolèrent l’ombre, mais ne s’attendent pas à autant de floraison et de fructification.

Sol

Les baies de Goji tolèrent une large gamme de sols. Ils prospèrent dans sol bien drainé c'est sableux ou limoneux, mais poussera également dans un sol argileux. Les sols peu fertiles n’empêchent pas les baies de goji de prospérer.

Eau

Les plants de baies de Goji ont besoin d'un arrosage au moins hebdomadaire pendant la première saison de croissance. Essayez de fournir au moins un pouce d’eau par semaine. L'irrigation goutte à goutte est particulièrement utile dans les sols sableux à drainage rapide. Les plantes nécessitent rarement d’être arrosées après la première année de croissance et leur système racinaire est établi.

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Température et humidité

Poussant bien de la zone fraîche 3 à la zone chaude 9, la baie de goji prospère dans une gamme de climats. Les conditions chaudes et sèches produisent le plus grand nombre et les meilleurs fruits. L'humidité et les conditions fraîches ralentissent la croissance et la fructification. Attendez-vous à ce que les baies de goji continuent à fructifier jusqu’à l’automne dans la plupart des régions. Les premières gelées de l’automne stopperont la production de fruits.

Engrais

Aucun engrais n’est nécessaire pour faire pousser des baies de goji. Les chercheurs ont découvert que les baies poussant dans un sol sablonneux et stérile bénéficient de l'incorporation engrais organiques et du compost dans le sol au moment de la plantation et chaque année au printemps pour améliorer à la fois la disponibilité des éléments nutritifs et la structure du sol.

Taille

Aucune taille n’est nécessaire la première année après la plantation. À partir de la deuxième année, prévoyez de tailler les baies de goji chaque année en hiver. Le but principal de la taille est de favoriser une nouvelle croissance vigoureuse. Les baies de Goji fruit sur une nouvelle croissance. Commencez par supprimer toutes les branches faibles, endommagées ou croisées. Raccourcissez les branches latérales en les coupant de 6 à 18 pouces. Réduisez la hauteur globale de la plante pour que la récolte reste gérable.

Après environ 3 ans, les plantes commencent souvent à émettre des drageons à partir du système racinaire. Si elle est laissée seule, la plante peut se propager rapidement. Déterrez les pousses et jetez-les ou transplantez-les si vous souhaitez augmenter votre production de fruits.

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Ravageurs et problèmes

Les écureuils et les oiseaux chercheront des baies mûres. Placez un filet sur l'arbuste pour préserver les fruits. Les cerfs et les lapins mangent les jeunes tiges et feuilles. Utilise des clôtures pour protéger les plantes si nécessaire. L'oïdium est une maladie fongique qui produit des taches de poudre blanche sur les feuilles et les tiges par temps humide. Prévenez-le en taillant les plantes chaque année pour éliminer l’excès de croissance et améliorer la circulation de l’air.

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Récolte des baies de Goji

Généralement consommées après avoir été transformées, les baies de goji sont fréquemment déshydratées pour former des fruits secs ou des jus ressemblant à des raisins secs. La récolte des baies de Goji demande beaucoup de travail. Chaque petite baie doit être soigneusement arrachée des tiges arquées et épineuses et délicatement placée dans un récipient. Les baies meurtries deviennent noires, ce qui rend une récolte soigneuse essentielle.

Comment propager des baies de Goji

Les baies de Goji sont propagation la plus fiable à partir de boutures ou en déterrant et en transplantant des drageons. Les plantes peuvent également être démarrées à partir de graines récoltées sur le fruit, mais les plantes résultantes auront probablement des caractéristiques variées. Par exemple, les plantes propagées par graines peuvent avoir une croissance exceptionnellement vigoureuse ou une fructification limitée ou produire des fruits de qualité inférieure.

Types de baies de Goji

« Crimson Star » est une variété appréciée en raison de sa vigueur. Il commence à produire des fruits l'année après la plantation et mûrit rapidement en un arbuste de 6 pieds de haut et de large. Il produit de bonnes récoltes de fruits rouge vif.

«Phoenix Tears» produit des fruits orange foncé sur des tiges arquées. Soutenez les tiges remplies de fruits avec un simple treillis métallique pour faciliter la récolte et garder les fruits hors du sol. Les plantes poussent de 5 à 6 pieds de haut et de large.

Questions fréquemment posées

• Quand les baies de goji sont-elles prêtes à être récoltées ?

  Les baies de Goji sont mûres et prêtes à être récoltées lorsqu’elles sont entièrement colorées. La couleur d'une baie mûre diffère selon le cultivar. La plupart des baies sont rouge foncé ou orange foncé lorsqu'elles sont complètement mûres. Prévoyez de récolter les baies de goji tous les 10 à 15 jours du milieu de l'été jusqu'à l'automne.

• Quelle est la meilleure façon de conserver les baies de goji récoltées ?

  Les baies de Goji se conservent bien au réfrigérateur pendant deux à trois semaines après la récolte. Ils se congèlent également bien. Les baies décongelées conservent leur couleur et leur saveur.
  

• Faut-il planter plus d’une baie de goji pour obtenir des fruits ?

  Non, les baies de Goji sont autogames, ce qui signifie qu’elles n’ont pas besoin d’une plante à proximité pour donner leurs fruits. Une seule plante suffit pour produire des baies.

  
  

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