Un congélateur supplémentaire dans votre garage ou votre sous-sol présente des avantages majeurs. Si vous aimez organiser de grands rassemblements, disposer d'un espace supplémentaire pour congeler un repas préparé ou des entrées surgelées achetées en magasin (hé, pas de jugement) atténue le stress précédant l'événement. Ou peut-être avez-vous une famille nombreuse et aimez-vous acheter en gros. Il est révolu le temps où il fallait essayer de mettre un sac de poulet de 10 livres dans le petit congélateur attaché à votre réfrigérateur.

Non seulement un congélateur coffre doté d'un espace supplémentaire pour stocker les aliments et les repas surgelés facilite la préparation d'un événement, mais il peut également vous faire économiser de l'argent. Vous pourrez profiter des soldes en sachant que vous n'encombrez pas votre congélateur habituel. Cependant, un congélateur coffre mal organisé peut entraîner du gaspillage alimentaire. Même si nous pouvons penser qu’ils peuvent rester longtemps au congélateur en toute sécurité, les aliments surgelés se détériorent après un certain temps. Si vous ne faites pas le suivi de ce que vous mettez dans un congélateur coffre, il est facile que des choses passent entre les mailles du filet.

Vous avez l’impression que votre congélateur aurait besoin d’une bonne séance de désencombrement ? Suivez-nous pour apprendre à organiser un congélateur coffre plus rapidement que vous ne préparez un plat de lasagne pour y mettre.

BHG / Cara Cormack

1. Désencombrer ce qui n'appartient pas ou qui a mal tourné

Modifier le contenu de votre maison ne prend pas autant de temps que vous pourriez le penser. Votre congélateur n’est qu’un petit espace, alors considérez cette tâche comme nécessaire plutôt que intimidante.

Posez une ou deux serviettes sur une surface à proximité ou installez une table pliante et commencez par tout sortir du congélateur. Si l'emballage d'origine a une date de péremption qui est dépassée ou si vous n'êtes pas sûr du contenu ou si vous l'avez congelé, il y a de fortes chances qu'il ne soit plus bon. Les traces de brûlures de congélation sont une autre indication évidente. Continuez à réduire les aliments jusqu'à ce que vous n'ayez que des aliments encore bons.

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2. Trier les aliments par type

Une fois que vous avez désencombré, l’étape suivante consiste à trier. Pour les aliments congelés, créez des catégories, telles que la viande, les fruits et légumes, les plats préparés (en séparant davantage ceux faits maison et ceux achetés en magasin si vous le souhaitez), les aliments pour enfants, les sucreries comme pots de glace , pizzas, etc. Ce processus vous donnera non seulement une idée de ce dont vous pourriez avoir besoin, mais vous aidera également à créer des zones dans votre congélateur.

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3. Organisez les zones à l'aide de conteneurs

Vient maintenant la partie où vous pouvez embrasser votre intérieur Marie Kondo et faites preuve de créativité en vous organisant avec des conteneurs. Votre congélateur n’est pas exposé à la vue de quiconque, alors pensez à la fonctionnalité plutôt qu’au design. Le look des organisateurs que vous avez choisis n'est pas si important. Cependant, le matériau est essentiel si vous souhaitez qu’ils tiennent dans le temps.

Il est tentant de recycler les boîtes en carton pour les conserver au congélateur, mais le papier commence à ramollir et à se désintégrer lorsqu'il est mouillé. Les paniers en plastique peuvent être utilisés dans les congélateurs, mais assurez-vous qu'ils sont fabriqués dans un matériau solide afin qu'ils ne se fissurent pas si vous y mettez quelque chose de lourd. Recherchez des contenants spécialement conçus pour être utilisés au réfrigérateur et au congélateur, tels que des bacs empilables en acrylique.

Ou suivez la tendance de l'organisation écologique et utilisez des sacs en silicone réutilisables. Bien sûr, les sacs en plastique refermables peuvent résister à un séjour prolongé au congélateur. Cependant, la version réutilisable est plus durable, ferme mieux et réduit considérablement les déchets plastiques. Si vous stockez une bonne partie de vos aliments dans des sacs, placez-les debout dans une poubelle afin qu'ils ne soient pas enterrés.

Quels que soient les contenants que vous choisissez d’utiliser, gardez les zones de congélation séparées et assurez-vous que tout est clairement visible afin que vous puissiez facilement y accéder pour saisir ce dont vous avez besoin.

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4. Étiquetez tout ce que vous pouvez

Que vous aménagiez un petit congélateur ou un congélateur coffre surdimensionné, les choses devront s'empiler verticalement, l'étiquetage est donc une étape cruciale. Cela évite de se poser plus tard des questions sur ce qu'il y a réellement dans chaque récipient une fois congelé. Vous devez également marquer la date de péremption ou, à tout le moins, la date à laquelle vous avez préparé l'article ou le repas. Marquez les sacs à usage unique avec un marqueur permanent et apposez une étiquette autocollante résistante à l'humidité sur les bacs réutilisables.

5. Tenez un inventaire et vérifiez-le régulièrement

Si vous souhaitez aller plus loin dans l'organisation d'un congélateur, conservez une liste des articles que vous avez actuellement à l'intérieur ainsi que toutes les informations importantes, comme la date de péremption ou les instructions de cuisson. Vous pouvez le faire électroniquement sur une feuille de calcul ou avoir une liste physique sur un presse-papiers accroché près du congélateur afin que vous soyez moins susceptible d'oublier d'en garder une trace.

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