Je ne suis pas religieux mais j'ai été élevé dans l'épiscopalisme. C’est le pickleball du tennis du catholicisme.

Ayant grandi sans être juif, mon contact avec Manischewitz s'est fait en entendant mes amis juifs s'en plaindre. Ces plaintes ne m’ont pas beaucoup touché l’oreille à l’époque. Notre vin religieux était également terrible.

Je pensais que tout le vin était mauvais, comme l’hostie de communion qui représentait le corps de Jésus. La raison pour laquelle il a choisi que son corps soit représenté par un clin d’œil vaporeux en polystyrène me dépassait et l’est toujours. Si c’est l’omniprésence, vous pouvez la conserver.

Je me suis intéressé au vin lorsque j'ai commencé à considérer chaque bouteille comme une œuvre d'art. Je suis peintre, voyez-vous, et la seule chose qui pourrait empirer mes tableaux, c’est s’ils devaient dépendre du temps. Mais c’est ce que doivent faire les vignerons. Ils utilisent le fil du couteau, décidant de choisir ou non, comme un homme aux narines qui démange et qui ne se souvient plus si les vitres de sa voiture sont teintées.

Tu pourrais aussi aimer: La production de vin casher est en plein essor dans le monde entier. Pourquoi le tourisme n’a-t-il pas suivi ?

J'étais extrêmement fier de moi pour avoir établi le lien ci-dessus entre le vin et l'art (moins la métaphore de la cueillette). C’est exactement le genre de chose qu’une personne cultivée penserait. Et c’est exactement le genre de personne que je veux que les gens pensent que je suis.

J'ai décidé de chasser ce sentiment. Pour en savoir plus sur le vin, je ferais un documentaire sur le vin. Ce serait un défi culturel COVID de compenser mon autre défi COVID consistant à essayer de déchirer mon pantalon en deux par la simple force de la graisse corporelle.

Je dis souvent à propos des projets créatifs que vous serez surpris de celui qui dit « Oui » et surpris de celui qui dit « Non ». Paul Wagner , vétéran de 25 ans du Napa Valley College, conférencier et éducateur, a été l'une de ces plus heureuses surprises. J'ai été impressionné par ses références. Il est brillant mais aussi aimable et facile à parler.

Le fait qu’il soit accompli et aussi gentil m’a fait bouillir de rage. Heureusement, j’avais dans ma poche arrière une observation extrêmement cultivée qui ne manquerait pas de trouver un écho. Alors, je le lui ai dit. Bing. Claquer. Boom. Vin. Art. Météo.

Il détestait ça.

Mais il a également dit que puisque Manischewitz est fabriqué à partir de raisins Concord, si je voulais savoir à quoi ressemblait le premier vin américain, je devrais le goûter. Eh bien, je l'ai fait. Pas à cause de l’histoire, mais parce que je veux ressembler davantage à Paul Wagner.

Je dois dire que, bien que ce soit très décrié, si vous prenez en compte la recommandation d'un érudit comme M. Wagner et que vous essayez à nouveau, vous constaterez peut-être que vous préférez le goût d'un véritable sol forestier. Je ne peux pas non plus me porter garant du pickleball.

Jim Hodgson est un cinéaste basé à Atlanta. Son documentaire L’histoire du vin, surtout sérieuse est disponible en streaming maintenant.

---

Cet article a été initialement publié dans le avril 2024 du magazine Wine Enthusiast. Cliquez sur ici pour vous abonner aujourd'hui !

Du magasin

Trouvez votre vin chez vous

Notre sélection de verres à vin rouge est la meilleure façon d’apprécier les arômes subtils et les saveurs éclatantes du vin.

Magasiner tous les verres à vin

Amenez le monde du vin à votre porte

Abonnez-vous dès maintenant au magazine Wine Enthusiast et bénéficiez d'un an pour  29,99 $.

S'abonner