Fini les gâteaux secs et friables pour vous. Le gâteau poke-and-pour est succulent, moelleux et toujours délicieux. Puisqu'ils sont littéralement remplis d'ingrédients riches (pensez au chocolat, au caramel, au pudding, à la sauce aux fruits et même aux garnitures alcoolisées), vous obtenez une explosion de saveur à chaque bouchée. Ici, nous allons vous montrer comment préparer un poke cake, étape par étape.

Prime: De nombreuses recettes de poke cake (y compris la nôtre) commencent par un mélange à gâteau en boîte, c'est donc un dessert facile que vous pouvez préparer à tout moment. Vous pouvez également utiliser nos conseils pour créer vos propres recettes de poke cake, comme du poke cake à la banane ou du poke cake au pudding. Une fois que vous maîtrisez les bases, toutes les combinaisons de saveurs sont possibles.

Qu'est-ce qu'un gâteau Poke-and-Pour ?

Le gâteau poke-and-pour (également appelé poke cake) est une recette de gâteau qui nécessite de percer des trous après la cuisson, généralement avec le manche d'une cuillère en bois ou d'une brochette en bois. Ensuite, un liquide est versé sur le gâteau cuit pour pénétrer dans les trous du gâteau. Les gâteaux poke-and-pour sont connus pour être incroyablement humide (grâce au liquide) et délicieux (à cause de la garniture supplémentaire).

Comment faire un gâteau Poke and Pour

Jacob Renard

Commencez par choisir votre recette de gâteau. Au moment de choisir une recette, pensez à vous inspirer de vos desserts préférés. Par exemple, si vous aimez les coupes au beurre de cacahuète, essayez un gâteau poke au chocolat fourré au beurre de cacahuète fondu. Besoin d'inspiration ? Nous recommandons fortement notre délicieux Poke Cake à la limonade et aux bleuets. Il utilise un mélange à gâteau en boîte, ce qui vous fait gagner un peu de temps pour vous concentrer sur la garniture et le glaçage.

Étape 1 : Mélangez la pâte et faites cuire votre Poke Cake

Commencez par mélanger la pâte à gâteau et faites cuire le gâteau dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces. Suivez les instructions de la recette de poke cake que vous avez choisie ou de votre préparation à gâteau en boîte. Une fois que votre cure-dent ressort propre, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir 5 minutes.

Étape 2 : Préparez votre garniture

Vous pouvez commencer à préparer votre garniture pendant que le gâteau est au four. Laissez-le simplement refroidir quelques minutes avant d'ajouter la garniture au gâteau. Suivez les instructions pour la garniture de votre poke cake ou accélérez les choses avec des options achetées en magasin comme le beurre de cacahuète fondu et la sauce au fudge chaud.

Maîtrisez comment faire cuire des gâteaux uniformément à chaque fois

Étape 3 : Percez des trous et ajoutez du remplissage

En utilisant la poignée d'un cuillère en bois (8 $, Walmart ), percez des trous dans le gâteau à environ 1 pouce d’intervalle. Assurez-vous que les trous ne sont pas trop rapprochés ou trop éloignés les uns des autres. S'ils sont trop rapprochés, votre gâteau pourrait être trop humide ; s'ils sont trop éloignés, il se peut qu'il n'y ait pas assez de garniture dans tout le gâteau. Une fois que vous avez percé des trous dans le gâteau, versez la garniture dessus.

Étape 4 : Glacer et servir

Après avoir ajouté la garniture à votre gâteau, glacez comme vous le souhaitez et servez. Vous pouvez utiliser du glaçage en conserve pour accélérer le processus ou mélanger un glaçage fait maison. Ensuite, faites preuve de créativité avec des pépites et des garnitures supplémentaires. Par exemple, si vous avez préparé un gâteau au beurre de cacahuète et au chocolat, complétez le tout avec des bonbons au chocolat et au beurre de cacahuète ou des cacahuètes concassées.

Voilà! Vous pouvez désormais préparer un poke cake maison pour vos amis et votre famille chaque fois que vous avez besoin d'un dessert rapide et facile. Si vous n'avez pas besoin d'un dessert entier de 9 x 13, essayez de préparer notre petit gâteau poke aux pommes et au caramel dans des moules à pain. Et une fois le temps automnal arrivé, savourez ce délicieux gâteau poke au maïs sucré.

Cette page vous a été utile?Merci pour vos commentaires!Dites-nous pourquoi ! Autre Soumettre