«Vivez un peu d’Aloha», est le thème de l’imprésario de cocktails et du nouvel empire de cocktails sur le thème de la Polynésie, Julie Reiner, originaire d’Hawaï, Lani Kai , surnommé «tiki lite».

Mais vous devrez chercher ailleurs des zombies et des bols de scorpion, et une cuisine exagérée. Au lieu de cela, le décor penche vers le chic et le sobre, et le menu des boissons s'incline vers le tropical (pensez Mai Tais, Ti Punches et un océan d'autres boissons alimentées au rhum) plutôt que la folie tiki.

Nommé d'après une plage d'Oahu, le bar-restaurant sur le thème polynésien a ouvert en 2010 dans l'ancien espace Tailor du quartier Soho de Manhattan. Dirigée par l’imprésario de mixologie Reiner et Susan Federoff, qui dirigent également ensemble le Clover Club de Brooklyn, Lani Kai occupe une place de choix dans la scène des cocktails depuis son ouverture.

Le décor est relativement spartiate et contemporain, comparé à l'espace typiquement surmené inspiré des tiki. Le papier peint en bambou au niveau de la barre inférieure apporte de la verdure dans l'espace autrement industriel, tandis que le niveau supérieur est agrémenté de feuilles de palmier et d'orchidées.

La nourriture, décrite comme Pacific Rim, est supervisée par le chef Craig Rivard, du Clover Club. Les offres comprennent un poisson tempura’d entier servi avec un éventail de condiments asiatiques, des curseurs de porc, de petites assiettes de bâtonnets de canard et de wontons au crabe, et bien sûr, un plateau pupu. Une section du menu est consacrée aux succulents curseurs, le curseur de pain de porc avec des concombres marinés japonais était un point culminant particulier.

Bien que la nourriture soit très bonne, soyons clairs: Lani Kai est tout au sujet des boissons. En plus des boissons au rhum obligatoires, la carte des cocktails comprend du gin et de la tequila, rafraîchis avec des fruits tropicaux, des thés hawaïens et des sirops d'épices faits maison. Des cocktails comme 8 jours par semaine (trois sortes de rhum, lait de coco grillé, sucre de démerara, sirop de vanille et bitter épicé) des punchs grand format destinés à être partagés permettront au luau de continuer toute la nuit.

Lani Kai : 525 Broome Street, New York, NY 646.596.8778