Les jeunes mariés amateurs de vin veulent plus de leurs lunes de miel que les sentiers de pétales de rose, les serviettes de cygne et le champagne pour deux - et les stations du monde entier en prennent note. D'une aventure vin et gastronomique flottante pour deux sur les canaux pittoresques d'Amsterdam - animée en direct par un chef étoilé au guide Michelin, soit dit en passant - à une escapade romantique dans la Napa Valley conçue pour stocker la première cave à vin d'un couple, ces points chauds transporteront du vin -amoureux des jeunes mariés au paradis.

Four Seasons Resort Nevis

Il y a quelque chose de rustique et romantique à attraper son propre déjeuner et à le cuisiner, peut-être plus encore lorsqu'il s'agit d'un bateau privé, d'un chef personnel et d'un homard. Les gourmets à la recherche d'une excursion de plongée sous-marine de luxe ne devraient pas manquer ce forfait plongée et dîner unique en son genre au Four Seasons Resort Nevis, Antilles (1 950 $ pour deux). Avec le maître de plongée Nevisian Ellis Chadderton comme guide, vous explorerez les eaux lors d'une longue plongée de homard à deux réservoirs. De retour à terre, le chef exécutif du complexe Andreas Donnerbauer fera griller votre homard fraîchement pêché pour le déjeuner et l'accompagnera avec le vin parfait (son homard préféré est Château D'Esclans Whispering Angel Rosé). Une fois la plongée terminée, détendez-vous dans votre maison de plage privée de style cabanon, avec un majordome personnel.

Le Dylan Amsterdam

Typiquement éclipsée par Paris et Rome, Amsterdam est un endroit encore secret où les jeunes mariés peuvent siroter, souper et rester avec style. Réservez une suite pour 1 162 USD la nuit dans le luxueux hôtel Dylan Amsterdam de 40 chambres, situé dans un monument du XVIIe siècle sur le pittoresque Keizersgracht, l'un des plus beaux canaux d'Amsterdam. Ou restez dans une chambre standard (581 USD par nuit) et dégustez High Wine (la version néerlandaise du goûter de l'hôtel), composé de quatre petites assiettes du chef exécutif de Vinkeles, Dennis Kuipers, associées à quatre vins sélectionnés par un sommelier pour accompagner les bouchées de saison. Le saumon fumé avec une pomme de terre roseval marinée, des œufs de hareng et de la laitue Butterhead accompagnés du Grüner Veltliner 2011 de Schloss Gobelsburg de Kamptal, en Autriche, est actuellement présenté au menu.

Pour ceux qui recherchent une expérience œnologique et gastronomique encore plus intime, embarquez à bord du navire en bois privé du XIXe siècle entièrement restauré de l'hôtel, le Muze, pour une croisière tranquille sur les célèbres canaux de la ville et un vin et 7 plats personnalisés. extravagance alimentaire. Les réservations peuvent être faites pour 1 195 $ pour le bateau et le skipper (4 heures sur l'eau), le menu 7 plats est de 239 $ par personne, vin compris.

Meadowood

Les séjours au magnifique complexe et spa Meadowood au cœur de la Napa Valley sont hautement personnalisables. Pensez à son forfait Art of Romance, qui comprend un massage en couple au spa sur place, un crédit de 50 $ pour le petit-déjeuner (servi dans l'intimité de votre chambre ou au Grill, surplombant les fairways), une bouteille de vin mousseux Napa et des chocolats. Les clients peuvent ajouter autant de touches qu'ils le souhaitent, y compris des pique-niques autour du vin pour deux, des promenades en montgolfière le matin et des bains moussants sur commande (via une surveillance attentive du téléphone portable) avec du vin. Mais le meilleur de tous pour les jeunes mariés (et disponible exclusivement pour les clients de la propriété) est le forfait Notre première cave à vin: avant votre voyage, un sommelier Meadowood vous aidera à démarrer votre première cave à vin en créant un itinéraire qui comprend des visites de des établissements vinicoles à proximité qui correspondent le mieux à votre style de divertissement et à vos centres d'intérêt. Vous pouvez acheter et commander des vins (250 $ par couple).

Voyages extraordinaires en Afrique

Si l'argent n'est pas un problème, ne cherchez pas plus loin que ce safari de sept jours axé sur le vin en Afrique du Sud. Les trois premiers jours comprennent des safaris guidés pour voir des lions, des éléphants et des hippopotames, suivis de somptueux dîners axés sur le vin pour deux dans le haut de gamme Singita Ebony Lodge, situé au cœur de la réserve de chasse de Sabi Sands de 139000 acres. La cave à vin du Singita Ebony se concentre sur les embouteillages sud-africains, et les rencontres avec les sommeliers du lodge aident à affiner les sélections de vins pour le reste du voyage. «En compilant nos listes, nous essayons d’inclure non seulement des vins uniques, mais aussi des producteurs moins connus pour assurer un sens de l’aventure et de la nouveauté», déclare François Rautenbach, premier directeur des vins chez Singita Ebony Lodge.

Le reste de la lune de miel comprend des visites privées des vignobles des vignobles du Cap, y compris Klein Constantia Wine Estate, Groot Constantia Wine Estate et Steenberg Estate, ainsi qu'une journée passée dans la région de Stellenbosch pour le chocolat, le fromage et les olives (cette excursion d'une journée peut également comprennent des visites des vignobles de Haute Cabrière, Môreson et Delaire Graff Estate). Une promenade le long de la côte jusqu'à la pointe de la péninsule du Cap avec un pique-nique et du vin dans la réserve naturelle du cap de Bonne-Espérance, suivi d'un tour en hélicoptère, complète la liste des choses à faire. Les prix commencent à 9 700 $ par personne en basse saison.

Grace Bay Club

Une lune de miel au Turks and Caicos Grace Bay Club à Providenciales a un accent distinct sur le vin et la nourriture: le complexe de 82 chambres accueille Stix on Grace Bay, le premier restaurant éphémère des Caraïbes (ouvert jusqu'en juillet). Ou planifiez votre voyage autour de l'autre grande fête gastronomique du complexe: le Caribbean Food and Wine Festival, qui se tient du 31 octobre au 2 novembre 2013, qui propose un «safari gastronomique», des épiceries navettes pour des arrêts gastronomiques dans les meilleurs restaurants de l'île avec du vin dégustations par certains des vignerons les plus renommés du monde. (L'année dernière, Heidi Barrett de Napa Valley et John Terlato de Terlato Wines International ont montré leur visage.) Les couples peuvent gagner une nuit gratuite, ainsi que des extras romantiques comme un bain moussant au champagne, le petit-déjeuner au lit, 20% de réduction au spa et du chocolat. fraises couvertes - lorsqu'ils réservent un séjour de trois nuits dans le cadre du forfait Couples Get-A-Way. Ne manquez pas de dîner les orteils dans le sable - littéralement - au restaurant Anacaona du complexe, le restaurant le plus proche du rivage sur toute l'île, ou sirotez des cocktails au célèbre bar Infiniti du complexe, qui, à 90 pieds, serait le plus long des Caraïbes. Les prix commencent à $ 483 par nuit.

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