Si vous essayez de rassembler des gens à Noël ou à Hanoukka, faites-leur une faveur - et à vous-même - et organisez une fête informelle et animée afin que votre famille et vos amis puissent venir manger, boire et être joyeux selon leur emploi du temps. Voici comment faire en sorte que votre aventure préférée de tous s'arrête ces vacances.

Servir chaud, garder au frais

Servez des aliments qui peuvent durer toute la journée, en conservant des sauvegardes au réfrigérateur ou sur la cuisinière. Utilisez des réchauds, des plaques chauffantes ou un diffuseur de chaleur. Au lieu d'une grosse dinde, faites rôtir quelques poitrines qui peuvent être tranchées tout au long de la journée et gardez à l'esprit que tout le monde aime la sauce chaude. Faites cuire vos lasagnes dans quelques petites casseroles au lieu de votre plus grand torréfacteur. Les verts détrempés mettent un frein à l'esprit des fêtes, alors gardez la vinaigrette sur le côté.

Gardez Sips simples

Offrez un champagne, que ce soit du Cava, du Champagne ou du Prosecco, un blanc et un rouge. Servir italien? Détendez-vous au Vermentino et installez le Sangiovese. Bifteck de flanc tranché au menu? Max avec le Malbec. Ayez beaucoup à portée de main, afin que les invités tardifs n'aient pas l'impression que la fête est terminée lorsqu'ils franchissent la porte. Offrez une sélection de boissons gazeuses pour les enfants et du café pour les conducteurs désignés.

Répartissez-le autour

Changez l'ambiance habituelle des dîners en utilisant votre table à manger comme buffet et en plaçant des chaises et des tables de collation supplémentaires dans le salon et les salles familiales. Les proches peuvent être sur le chemin du dîner ou du dîner ailleurs, alors ayez des apéritifs et des collations placés à des points stratégiques de la maison. Et n’attendez pas la fin de la soirée pour sortir ces desserts.

Donner plus

Vous ne savez jamais qui pourrait passer ou qui vient de se remettre ensemble, alors ne vous laissez pas surprendre sans un petit cadeau pour tout le monde. Conservez un assortiment de bouteilles de vin dans des sacs-cadeaux sous le sapin, ainsi que quelques livres de vin et de cuisine emballés. Qui n’en aimerait pas?