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Cubanfoodla - Cette Note De Vin Populaire Et Les Commentaires, L'Idée De Recettes Uniques, Des Informations Sur Les Combinaisons De La Couverture Des Nouvelles Et Des Guides Utiles.

Appariements,

Appariements harmonieux

Établir un lien entre le vin et la musique n'est pas particulièrement difficile: les parallèles sont nombreux entre la passion et le dévouement maniaque que chaque discipline peut inspirer à la myriade de catégories et sous-catégories souvent chevauchantes présentes dans les deux, c'est-à-dire. peu de gens peuvent définir toutes les nombreuses appellations et cépages du monde du vin et il faut un connaisseur de musique sérieux pour expliquer les nuances de l'indie, du punk, du post-punk, etc. Les similitudes s'étendent également aux chansons et aux vins individuels - un assemblage bordelais pourrait appeler l'esprit un morceau classique cérébral tandis que quelque chose de plus sensuel et sensuel semble mieux adapté pour un Bourgogne lisse et soyeux - et sans surprise, un certain nombre de vignerons et d'initiés de l'industrie ont expérimenté des chansons assorties aux vins dans le but d'améliorer l'expérience de dégustation (lire plus d'informations sur Concours d'accords vins et musique de Wine Enthusiast ).



Désormais, les Autrichiens sont également entrés dans le jeu du vin et de la musique avec la sortie d'un CD en deux parties, Rendezvous Wine & Music: An Encounter Between Two Art Forms. Un effort de collaboration entre l'Office autrichien de commercialisation du vin et le Concerto Classic Wien Orchestra , le coffret de CD contient des chansons classiques, toutes assorties à trois variétés de vins autrichiens différents (les couplages spécifiques sont énumérés sur la couverture intérieure). Par exemple, «noble et fougueux» Blaufraenkisch est associé à la danse hongroise n ° 1 de Brahms, le quatrième mouvement de la 2e symphonie de Beethoven et Polka Schnell de Strauss. Les chansons ont été sélectionnées par un groupe de chefs d'orchestre, de musiciens et de professionnels de l'industrie du vin et se penchent vers les époques classique et romantique du canon de la musique classique. En plus du Blaufraenkisch, les variétés à l'honneur comprennent le Muskateller, le Riesling, le Sauvignon blanc, le Zweigelt, le vin doux du lac de Neusiedl et, bien sûr, la superstar internationale montante Grüner Veltliner. Il y a aussi un apéritif, du vin mousseux autrichien, accompagné de la chanson d'ouverture Champagner-Arie de Mozart.

L'ensemble de CD coûte 38 $ et est disponible à www.concerto-classic-wien.at . Jusqu'au 30 mars 2010, les auditeurs peuvent envoyer par courrier électronique leur accord préféré pour chaque cépage afin de courir la chance de gagner un livre sur le vin autrichien.