Comme certains consommateurs boivent moins, que ce soit pour consommer moins de calories, éviter la gueule de bois ou d'autres raisons, beaucoup se tournent vers bière sans alcool . Et les brasseurs l'ont remarqué.

Brasseries établies appartenant à de grandes entreprises comme Anheuser-Busch InBev , Heineken , et Bière de Boston (les créateurs de Samuel Adams) feront tous de grands efforts dans l'espace sans alcool dans les mois à venir. Il en va de même pour les petites brasseries qui expérimentent différentes méthodes pour éliminer l'alcool tout en conservant la saveur et les caractéristiques générales de la bière comme la sensation en bouche et l'arôme.

Brassage athlétique dans le Connecticut a connu une telle croissance avec ses offres sans alcool qu'il envisage d'ouvrir une brasserie californienne pour répondre à la demande.

La Fair State Brewing de Minneapolis utilise la distillation sous vide pour éliminer l'alcool de sa bière blonde à basse température / Photo de Kadi Kaelin

Bières blondes sans alcool et IPA sont au centre de nombreuses brasseries, mais les bières stouts, hefeweizen et blondes peuvent également être trouvées pour les clients à la recherche d'une pinte sans douleur.

Voici six bières sans alcool à essayer dans des brasseries du pays.

Les styles de bière les plus courants, expliqués

NA Citra Lager, Hairless Dog Brewing Co.

Doux à l'avant-garde du malt, avec un soupçon d'agrumes et une finition sèche et semblable à du thé, cette bière blonde est un bon substitut pendant que vous regardez le match, après avoir pelleté la neige ou chaque fois que vous en avez envie. Contient 70 calories par boîte de 12 onces.

IPA sans bretelles avec électrolytes, Bootstrap Brewing Co.

Bien qu'elle n'offre peut-être pas le punch complet que beaucoup attendent d'un IPA, cette offre d'un Brasserie du Colorado Cela fait que beaucoup d'IPA à abv plus élevé ont suffisamment de présence de lupuline pour fonctionner à la rigueur. Avec une carbonatation robuste, c'est un remontant rafraîchissant qui ne vous décevra pas. Contient 100 calories par boîte de 12 onces.

Coopérative brassicole Hyper Cold, Fair State

Cette brasserie de Minneapolis utilise la distillation sous vide pour éliminer l'alcool de son espace de rangement à basse température. Le résultat est une bière pleine de saveur et croustillante sans alcool. Prenez un pack de six et dirigez-vous vers le lac pour pêcher sur la glace. Informations sur les calories non disponibles.

Les bières sans alcool de Hairless Dog comprennent une bière blonde au malt avec une touche d'agrumes et une finition sèche ressemblant à du thé / Photo de Sierra de Grasse

Point 5, Point 5 Brassage

Lorsqu'une entreprise de technologie se lance dans la fabrication de la bière, on s'attend à ce qu'elle se déroule correctement. Tel est le cas avec Point 5 . Faisant partie de Sandymount Technologies, la brasserie produit une Pilsner qui se glisse de manière transparente dans une rotation de consommation régulière sans révéler sa nature non alcoolisée. Contient 58 calories par bouteille de 12 onces.

IPNA, Lagunitas Brewing Co.

La brasserie basée en Californie appartient à Heineken, qui connaît une chose ou deux sur la bière sans alcool. Il a testé son ET IPA recette de l'année écoulée, et nous nous sommes installés sur une recette comprenant du houblon Mosaic, Citra, Columbus ainsi que du crystal malt anglais et de l'orge de l'Alberta. Cela a tout ce que l'on attend d'un brasseur de la côte ouest. Contient 80 calories par bouteille de 12 onces.

Blé Radler, Paulaner

Un hybride hefeweizen-limonade aux arômes de banane et de clou de girofle, c'est quelque chose à siroter pendant que vous pensez au printemps. Effervescent et désaltérant, cette offre du brasseur allemand contient 8,1 grammes de glucides par portion, plus des notes d'agrumes douces avec une douceur arrondie et une touche d'acidité acidulée. Contient 102 calories par bouteille de 11 onces.