Vodkas aromatisées innovantes à essayer maintenant
Plusieurs fabricants de vodka lancent ce printemps de nouvelles infusions innovantes, ouvrant la voie à de nouveaux cocktails frais. Sur le côté plus léger, recherchez Absolut Wild Tea ou EFFEN Cucumber. Pendant ce temps, les amateurs de saveurs plus audacieuses pourront apprécier le fruit du dragon et l'orange sanguine de SKYY Infusions, ou Belvedere Bloody Mary.
Voici un aperçu des dernières vodkas infusées sur l'étagère et des suggestions de cocktails spirituels pour chacune:
Absolut Wild Tea, sorti en janvier 2011, capitalise sur la tendance naissante du thé au sein de la communauté des cocktails. La vodka est infusée de thé Oolong riche et de fleurs de sureau blanches délicates, ainsi que de notes de pomme rouge et d'agrumes.
Mojito au thé sauvage Absolut 1½ once de vodka Absolut Wild Tea
¾ once de jus de citron vert frais
½ once de sirop simple
4 feuilles de menthe
eau gazifiée
Écraser les feuilles de menthe avec du sirop simple et du jus de citron vert dans un shaker. Ajoutez de la vodka. Secouez et versez dans un verre highball. Garnir d'eau gazeuse.
Belevedere Bloody Mary, lancé dans tout le pays ce mois-ci, est un spiritueux clair (pas rouge tomate!) Qui combine sept saveurs: tomate fraîche, poivre noir, raifort, poivron rouge, piment, citron et vinaigre. Le résultat final est un profil sucré mais acidulé, plutôt qu'épicé.
Belvédère BM Very Mary 2 onces Belvedere Bloody Mary
1 once de jus de tomate (de préférence fraîchement pressé)
1 cuillère à soupe de Merlot
3 tirets Worcestershire
2 tirets Tabasco
1 trait de sirop simple (selon la douceur du jus de tomate, cela peut devoir être ajusté)
Petite pincée de sel
Décorer avec une branche de céleri
Dans un grand verre, mélanger tous les ingrédients sauf la tige de céleri. Ajoutez de la glace et remuez à nouveau pour refroidir. Garnir d'un bâton de céleri.
Le concombre EFFEN est conçu pour mettre en valeur l'essence croquante et rafraîchissante des concombres frais et mûrs. À 75 preuves, il est plus léger sur l'alcool que de nombreuses vodkas.
11 Vodkas les mieux notées
Concombre SOLIDE Bitter Sweet Créé par Dushan Zaric, employés uniquement
1½ once de vodka au concombre SOLID
4 morceaux de pastèque, coupés en 4 morceaux de 2 pouces
½ once de jus de citron fraîchement pressé
¾ once de sirop simple
½ once de Campari
1 quartier de pastèque avec couenne, pour la garniture
Écrasez la pastèque et le sirop simple dans le fond d'un verre à mélange jusqu'à
le fruit s'est transformé en jus. Ajoutez le reste des ingrédients dans le verre et remplissez-le
avec 5 gros glaçons froids. Secouez brièvement et filtrez deux fois le cocktail en un
berce le verre sur la glace. Garnir d'un morceau de pastèque.
SKYY Infusions, Fruit du Dragon et Orange Sanguine sont ce que les consommateurs recherchent quand il s'agit de saveurs nouvelles et exotiques. SKYY a lancé les saveurs d'Orange sanguine et de Fruit du Dragon «superfruit» en février 2011.
Cosmo à l'orange sanguine
2 onces d'orange sanguine SKYY Infusions
½ once de jus de canneberge
½ once Triple Sec
½ once de jus de citron vert
Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter vigoureusement et passer dans un verre à martini.
Baiser du dragon
Créé par Patricia Richards, Wynn & Encore Las Vegas
¾ once de fruit du dragon SKYY Infusions
1/3 once de sirop de fleur de sureau Darbo (ou liqueur de fleur de sureau St-Germain)
½ once de purée de goyave (ou jus de goyave)
4 onces de Prosecco
1 cerise au marasquin, pour la garniture
Mélanger le fruit du dragon SKYY Infusions, le sirop de fleur de sureau et la purée dans une flûte à champagne, et remuer doucement pour combiner. Versez lentement le Prosecco refroidi dans la flûte et remuez. Garnir de cerise au marasquin.
