Dites la Grèce, et vous parlerez de tout l’été: falaises de Santorin baignées de soleil, tables de taverne qui gémissent pratiquement sous le poids des poissons grillés et promenades au coucher du soleil à travers des vignobles aussi vieux que l’Acropole. Découvrir la Grèce est encore plus amusant avec l'un de ses vins intrigants à la main. Mais même si vous ne faites que voyager en fauteuil, ces gorgées vous donneront une sensation immédiate de lieu, avec une fraîcheur parfaite pour la saison.

Les A à Z de la Grèce et son vin

Après avoir flâné sur la promenade à Thessalonique, Macédoine

Domaine Gerovassiliou 2015 Vignoble unique Malagousia (Epanomi) 23 $, 92 points.

De succulents arômes de pêche et de litchi donnent naissance à ce blanc distinctif du nord de la Grèce, fabriqué à partir d'une variété qui était presque éteinte dans le pays jusqu'à sa renaissance à la fin du 20e siècle. La bouche de poids moyen et arrondie offre des saveurs de miel, de melon et de fruits tropicaux équilibrées par la minéralité et une finale sèche. Pour les fans de Riesling, c'est une alternative excitante et exotique.

Après avoir visité les ruines minoennes de Knossos en Crète

Lyrarakis 2015 Volia Vineyard Assyrtiko (Crète) 16 $, 89 points.

D'une petite cave familiale défendant les variétés locales, cela donne des arômes de zeste de citron frais et de sel de mer, suivis de saveurs d'agrumes mûrs et de gingembre. Mi-corsé, il possède une bonne acidité et un caractère minéral convivial. Bien que son lieu de naissance soit Santorin, Assyrtiko est produit avec succès dans toute la Grèce, et ce vin reflète son climat et son terroir crétois.

Photo par Meg Baggott

Avec souvlaki d'agneau dans la Plaka, Athènes

Domaine Costa Lazaridi 2016 Amethystos Rosé (Drame) 18 $, 90 points.

Un nez vif de fraise et de cerise conduit ce mélange de Cabernet-Merlot frais mais corsé du nord de la Grèce, où des variétés internationales avec une touche locale ont remporté des éloges dans le monde entier. La cerise, la framboise et les épices sont équilibrées par une touche minérale nette, surmontée d'une touche terreuse qui joue sur les épices de cette spécialité de la cuisine de rue athénienne.

Shopping dans la vieille ville de Nauplie, Péloponnèse

Mercouri Estate 2015 Foloi (Péloponnèse) 18 $, 90 points.

Ce délicat mélange de raisin indigène Roditis (90 pour cent) et de viognier (10 pour cent) a un nez floral et une gamme de saveurs de fruits tropicaux. Élaboré par l’un des plus anciens domaines viticoles de Grèce, c’est un blanc élégant, en couches, rafraîchissant, avec une finale énergique. Accompagné de poisson grillé dans l'un des restaurants à la gestion familiale de cette ville pittoresque, cet assemblage est une ode aux vins raffinés et énergiques produits ici.