La saison de croissance 2016 a été inhabituelle pour Etat de Washington . Comme ces dernières années, il faisait assez chaud et, à la fin du mois d’août, l’État était en avance sur l’accumulation de chaleur historique de l’année précédente.

Une tempête parfaite de conditions de croissance a conduit à de plus grosses baies et grappes dans certaines variétés. La récolte a dépassé de 30% les chiffres attendus, même après un éclaircissage important. Accrocher de plus grandes quantités de fruits n'est pas forcément une mauvaise chose, surtout dans un millésime chaud, mais 2016 a pris un tournant. Les conditions de la mi-septembre à la fin de la récolte se sont considérablement refroidies et il y a eu des pluies intermittentes - une rareté dans l'est toujours sec de Washington.

Les résultats de ces facteurs peuvent être dégustés à travers les vins avec des résultats mitigés. Au niveau d'entrée, les producteurs poussent généralement les tonnes par acre aussi haut que le millésime le supportera. Cependant, à partir de ce millésime, certains de ces vins manquent de maturité et de concentration en raison des températures plus fraîches de l'automne.

Les producteurs qui n'étaient pas bien au courant de ce qui se passait dans le vignoble en 2016 ont payé un prix de qualité.

Même dans certains vins de niveau supérieur, ces caractéristiques peuvent parfois être trouvées, ainsi qu'une densité au milieu de la bouche inférieure à la norme. En termes simples, les producteurs qui n'étaient pas bien au courant de ce qui se passait dans le vignoble en 2016 ont payé un prix de qualité.

Pour ceux qui ont été diligents - et les exemples sont abondants - les résultats sont sublimes. Certains vins de 2016 sont aussi bons ou meilleurs que tous ceux que j'ai eu de la région et promettent souvent un potentiel de vieillissement profond, avec des variétés à maturation tardive en particulier excellentes.

Les meilleurs vins présentent un étalage irrésistible de fruits mûrs en raison de la chaleur de l'été, ainsi que de l'élégance et de la fraîcheur du millésime frais des températures d'automne inférieures à la moyenne. En fin de compte, c’est une bonne année pour faire la fine bouche, mais les récompenses sont là pour la prise.

Californie's Standout 2016 Vintage of Pinot Noir

Vins de Washington à rechercher du millésime 2016

Saviah 2016 The Funk Estate Funk Vineyard Syrah (Vallée Walla Walla) 60 $, 95 points . Provenant du vigneron Richard Funk, les arômes sont saisissants, avec des notes de pot-pourri, de foyer, de lys Stargazer, de prosciutto, de funk (sans blague), d'olive verte et noire et de fruits bleus. Suivent des saveurs douces et moelleuses de fruits et de saveurs salées, apportant une sensation enchanteresse de légèreté et d'intensité qui mènent à une finale hyperextendue qui emporte au loin. C’est un accomplissement. Le choix des éditeurs .

Reynvaan Family Vineyards 2016 The Contender Estate In the Rocks Vineyard Syrah (Vallée de Walla Walla) 90 $, 92 points . Des arômes extatiques de foyer, de fleur, de braise, de tabac séché, de grain de café torréfié, de viande fumée et de terre mènent à des saveurs plus légères et concentrées de fruits et de saveurs salées. Il apporte un palais alléchant qui ravit. Les saveurs prolongent la longue finale.

Avennia 2016 Sestina Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) 75 $, 91 points . C'est le premier millésime de ce vin à être désigné Cabernet Sauvignon, il est assemblé avec les 18% Merlot et 5% Cabernet Franc. Des arômes de feuilles séchées, de cordial de cerise, d'herbe, de confiture de framboises et d'épices sont au premier plan. La bouche apporte une impression d'élégance, de retenue et de structure. Des notes de café persistent en finale. Ceux qui recherchent un cabernet gros et audacieux devraient chercher ailleurs. Celui-ci est une question de subtilité. Un peu de temps dans la cave le servira bien. Meilleur après 2024, avec une longue vie au-delà. Sélection de cave .

Cabernet Sauvignon Doubleback 2016 (Vallée Walla Walla) 98 $, 91 points . Les herbes séchées, la confiture de cerises, le graphite et les épices donnent des saveurs de fruits mûrs, pleins et charnus qui persistent. Il se présente comme assez mûr mais a un facteur miam agréable et une belle acidité. Meilleur après 2026. Sélection de cave .

Amavi 2016 Estate Vineyards Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley) 33 $, 90 points . Des arômes attrayants de café torréfié noir, de café au lait, de prune et d'épices en fût conduisent à d'élégantes saveurs de fruits qui affichent une charmante sensation de fraîcheur. C’est une jolie expression de la variété, avec un joli sens de l’équilibre.

Januik 2016 Weinbau Vineyard Cabernet Sauvignon (Wahluke Slope) 40 $, 90 points . Les arômes offrent des notes d'herbes séchées et fraîches, de vanille, de tabac, de café et de cerise. Suivent des saveurs de fruits noirs dodus, riches et mûrs, avec suffisamment de structure pour les tenir debout. Délicieux vintage chaleureux.

Novelty Hill 2016 Cascadia (Columbia Valley) 50 $, 90 points . Ce vin de cabernet sauvignon est fermé aromatiquement dès le départ, avec des notes couvrantes d'épices de barrique, de cassis, de chocolat aigre-doux, de framboise noire et d'herbes. Des saveurs de fruits rouges et noirs mûrs, étagés et quelque peu élégants suivent.

Noviello 2016 Syrah (Red Mountain) 52 $, 90 points . Les arômes offrent des notes de barrique de grains de café torréfiés noirs et d'épices, accompagnées de cerise. Suivent des saveurs de fruits denses et corsées, avec de nombreux accents de barrique. Il n’est pas question de l’appellation et du millésime chaleureux dont ce vin est issu, mais il le tient bien.

Ryan Patrick 2016 Rock Island Red Wine (Columbia Valley) 20 $, 90 points . Des arômes d'épices à pâtisserie, de noix de coco, de vanille, d'anis et de mûre mènent à des saveurs corsées de fruits et de tonneau. Des notes de noix de coco et de vanille persistent en finale. Le chêne joue un rôle très important dans le spectacle.