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Cubanfoodla - Cette Note De Vin Populaire Et Les Commentaires, L'Idée De Recettes Uniques, Des Informations Sur Les Combinaisons De La Couverture Des Nouvelles Et Des Guides Utiles.

Restaurants,

Maison Kittle de Crabtree



11, chemin Kittle
Chappaqua, État de New York
914.666.8044 kittlehouse.com
Ce qui a commencé comme une grange de campagne sans prétention en 1790 a vécu de nombreuses vies: résidence privée, pensionnat, même un speakeasy appartenant au gangster Dutch Schultz. Aujourd'hui, l'invitant colonial blanc est à la fois une auberge et un restaurant la cave à vin est située dans ce qui était autrefois les écuries, redessinées par Glenn Vogt, associé gérant / directeur des vins, en 1990. Vogt est une autorité réputée dans le vin, la gastronomie et entreprise de restauration, ayant dirigé d'importantes opérations de restauration / vin autour de New York au cours des 25 dernières années. Ensemble, lui et son partenaire John Crabtree veillent à ce que les traditions de la Kittle House s'épanouissent. Vous pourrez déguster des cocktails et dîner dans le jardin ou dans la salle des robinets grotte-esque qui est remplie d'une cheminée en pierre. Et, après un repas décadent du chef Kevin Bertrand formé par la CIA, les fêtards de fin de soirée peuvent chercher du réconfort dans l'auberge de 12 chambres.

Les statistiques
Nombre de sélections: 7000
Bouteilles en inventaire: 75000
Nombre de vins au verre: 35
BYO: Oui. Frais de bouchon: 35 $ (annulé les lundis 75 $ si le vin est sur la liste)
Points forts de la carte des vins: Excellentes offres du Rhône, de la Bourgogne, de Bordeaux, de la Californie (y compris de nombreux cabanes des années 1990), de l'Italie (en particulier de la Toscane et du Piémont) et de l'Allemagne, dont 16 embouteillages de Dönnhoff. Verticaux de Screaming Eagle, Harlan, Bryant Family, Colgin, ainsi que Château Margaux, Château Lafite Rothschild et Domaine de la Romanée-Conti. Les bouteilles spéciales incluent 1945 Haut-Brion et 1900 d'Ausone et Margaux.