Un cocktail infusé d'eau de noix de coco est le moyen idéal pour se rafraîchir lors d'une chaude nuit d'été, en plus il contient du potassium, une alternative saine au lait de coco ou à la crème de coco. Les barmans apportent une nouvelle touche à une saveur tropicale préférée avec ces boissons inspirées de la plage:

Rafraîchir

Gracieuseté de Clink à L'hôtel Liberty , Boston

2 onces de VeeV Açai Spirit
2 onces d'eau de coco Vita Coco
1 once de purée de fruit de la passion
1 tranche d'orange, pour la garniture

Mélanger le VeeV, l'eau de coco et le fruit de la passion pur, secouer avec de la glace et passer dans un verre à martini. Garnir d'une tranche d'orange.

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Le coup de poing du gouverneur

Gracieuseté de Seven Fathoms Rum, George Town Harbour, Grand Cayman, Cayman Islands

2 onces d'eau de coco
1 once de rhum à la noix de coco Governor’s Reserve
½ citron vert des Caïmans, fraîchement pressé
1 filet de sirop de cassonade simple (ou un trait de cassonade foncée)
1 coque de noix de coco (facultatif, pour servir)

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et servir dans une noix de coco (facultatif).

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Martini aux fleurs de noix de coco

Gracieuseté de Sapporo , Scottsdale

2 onces de liqueur de fleur de sureau St-Germain
3 onces d'eau de coco
Orchidée comestible pour la décoration

Mélangez St-Germain et l'eau de coco. Servir dans un verre à martini garni d'une orchidée comestible.

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Saké Cocktail

Gracieuseté de Bar alimentaire MANA , Chicago

5 onces de saké
Jus de citron vert frais
1 cuillère à café de nectar d'agave
2 onces d'eau de coco

Mélanger les ingrédients, bien agiter, filtrer et servir dans un verre de pinte rempli de glace.

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Boisson de bienvenue Xcalacoco sans alcool

Gracieuseté de The Tides Riviera Maya, Plage de Carmen , Mexique

1 noix de coco fraîche pelée
1/3 once de citronnelle
1 cuillère à soupe de sucre
3 tasses d'eau

Faites bouillir la noix de coco et la citronnelle avec 1 tasse d'eau. Une fois qu'il a complètement bouilli, ajoutez le reste de l'eau et du sucre. Filtrer le liquide et laisser refroidir au congélateur avant de servir.

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Tête de singe aux noix brunes

Gracieuseté de Restaurant Asolare , Saint-Jean, Îles Vierges américaines

2 onces de rhum à la noix de coco Cruzan
6 onces d'eau de coco
½ once de jus de lime fraîchement pressé
Versez le rhum de noix de coco sur la glace dans un verre tumbler. Garnir d'eau de coco fraîche et de jus de citron vert au goût. Remuer et servir.

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Coco Colada

Gracieuseté de Dave Herlong du Palms Pool & Bungalows à Palms Resort & Casino , Las Vegas

2 onces de vodka Cîroc à la noix de coco
2 onces d'eau de coco
2 onces de lait de coco Coco Lopéz
Mini parapluie
1 cerise
Noix de coco fraîche, avec le dessus coupé

Mélanger la vodka, l'eau de coco et le lait de coco, et servir dans de la noix de coco fraîche avec un parapluie et une cerise comme garniture.

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Cocktail Coco Cadushy Cactus

Gracieuseté du Cadushy Bar de la distillerie Cadushy, Rincon, Bonaire

2 onces de Cadushy de Liqueur Bonaire
1 once de rhum blanc
2½ onces d'eau de coco
2½ onces de jus d'ananas
2½ onces de glaçons
Squirt Bleu Curaçao
2 à 3 gouttes de jus de citron fraîchement pressé
Tranche de citron vert

Versez tous les spiritueux dans un shaker rempli de glace. Ajouter le jus d'ananas, l'eau de coco et une giclée de Curaçao bleu pour le colorer en vert. Agiter et passer dans un verre à cocktail froid. Ajouter quelques gouttes de jus de citron vert frais et garnir d'une tranche de citron vert.

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Bazooka rose

Gracieuseté de Julio Torres de Nourriture et boisson CO-OP , Hôtel sur Rivington, New York City

2 onces de vodka
1 couche de jus de pastèque (jus de pastèque dans le presse-agrumes, puis laisser reposer pendant cinq minutes avant de retirer la couche supérieure de mousse de pectine) ½ once de sirop simple
½ once de jus de citron vert
2 feuilles de basilic thaï
1 glaçon à l'eau de coco (fabriqué en congelant de l'eau de coco dans un bac à glaçons)

Dans un verre à martini, ajoutez l'eau de coco et le glaçon. Remplissez le shaker de glace ordinaire et ajoutez les quatre premiers ingrédients. Secoue vigoureusement. Versez ensuite dans un verre à martini. Garnir de feuilles de basilic thaï.

Rhum des Caraïbes