Montréal est connue depuis longtemps pour son ambiance française enivrante. Mais avec une scène artistique moderne palpitante, un paysage urbain nouveau et ancien et une multitude de jeunes professionnels, le canadien locale prend un cadre branché mais raffiné qui lui est propre.

Une sensation similaire imprègne la scène viticole de la ville, qui va au-delà des classiques avec des programmes de boissons colorés et contemporains basés sur les meilleurs exemples naturels, biodynamiques et biologiques d'Europe. Et avec l'international Vin cru foire organisant son événement inaugural ici en 2018, Montréal est officiellement devenue un paradis viticole à intervention minimale. Continuez à lire pour connaître les meilleurs endroits à siroter.

Un guide des amateurs de whisky à Montréal

Où boire du vin naturel à Montréal

Larrys

Ouvert toute la journée et après minuit, c'est le minuscule bar à vin frère de la boucherie Boucherie Lawrence et du restaurant Lawrence juste à côté. C’est un lieu de rencontre décontracté dans le quartier, avec des offres au verre griffonnées sur des tableaux noirs et des tables serrées ensemble. Attendez-vous à de nouvelles découvertes de producteurs comme Négondos et Château Mérande .

Pullman

Fondée en 2004 et haute de trois étages, Pullman est le lieu incontournable du vin natty de Montréal. Et avec une rotation de 50 vins au verre, plus de 500 bouteilles et un lustre en verre qui retient l'attention, c'est toujours une visite incontournable. Optez pour un vol et demandez au personnel de vous aider à choisir de petites assiettes correspondant à votre échantillon.

Vin Mon Lapin

Ce est le dernier né de l’empire de Joe Beef. Arrivez tôt: avec une trentaine de places, un charme sans fin et une politique de non-réservation, il se remplit rapidement. Le sommelier, Vanya Filipovic, gère l'une des listes naturelles les plus impressionnantes de la ville. Bien que vous soyez là pour le vin , ne transmettez pas le menu axé sur les produits.

Restaurant Candide

Hors des sentiers battus et installé dans une ancienne église construite en 1861, c'est peut-être le meilleur de la ville le restaurant . Un menu de saison de quatre plats est présenté avec une carte des vins de coulées naturelles, biodynamiques et biologiques. Vous aurez envie de tout boire, mais l'option des accords en vaut la peine.

Cul-Sec, Cave & Cantine

Grace à Société des Alcools du Québec (SAQ), le système de vente au détail d’alcool au Québec, acheter des embouteillages de niche ou de petite production peut être délicat. Il y a cependant des failles et cet hybride bar à vin et boutique est l'un d'eux. Commandez simplement quelque chose à manger et vous êtes libre de prendre une bouteille naturelle ou biologique pour rester ou partir.