Bourgogne est un cinquième de la taille de Bordeaux , mais elle est toujours considérée comme l’une des régions viticoles les plus complexes au monde. Cette région du nord-est de la France est également connue pour produire certaines des bouteilles les plus recherchées, en particulier le millésime 2015 Pinot Noir , que certains appelaient «l'un des meilleurs du siècle».

Le pinot 2015 a une concentration de tanins frappante avec des notes fruitées généreuses, et la capacité de vieillissement de ce millésime est incontestable. Bon nombre des modèles 2015 recommandés ci-dessous seront à leur meilleur dans plusieurs années, et d’autres vieilliront pendant 20 ans ou plus.

Malgré les gelées qui ont dévasté les rendements des vendanges en 2016, les vignerons ont montré leurs prouesses en produisant des vins remarquables dans ces conditions difficiles, confirmant toujours la réputation de la Bourgogne comme l'un des meilleurs vins du monde.

Donc, si vous recherchez des vins à conserver pour une date ultérieure, voici dix bouteilles 2015 et 2016 à rechercher.

Le millésime 2015 de la Bourgogne est l'un des meilleurs du siècle

Domaine Henri Delagrange 2016 Les Bertins Premier Cru (Pommard) $115, 94 points . Issu d'un des plus petits crus premiers, proche de Volnay, ce vin a quelque chose de l'opulence de Volnay tout en gardant les tanins de Pommard. Le résultat est un vin riche, structuré et intensément fruité à la cerise noire. L'acidité et le fumé se développant encore, il doit vieillir. Il sera prêt à boire à partir de 2025. Sélections de la soif sacrée. - Roger Voss

Domaine Au Pied du Mont Chauve 2015 Pitangerets Premier Cru (Saint-Aubin) $40, 93 points . Issu d'un petit vignoble de premier cru, ce vin est équilibré et équilibré. Il montre une grande empathie entre les fruits noirs riches et les tanins fermes et les épices de vieillissement du bois qui lui permettront de bien vieillir. Une acidité fraîche donne l'arrière-goût juteux essentiel à ce vin vieillissant. À boire à partir de 2022. Total Wine & More. —R. В.

Château du Bourgneuf 2016 En Sazenay Premier Cru (Mercurey) $50, 93 points . Issu d'une seule parcelle attachée au château du XVIIe siècle, ce vin présente des tanins riches accompagnés de généreux fruits de prune noire. Sa structure dense et sa concentration sont toutes deux prometteuses pour l'avenir, confirmées également par l'acidité intense, serrée et minérale. À boire à partir de 2022. Fruit of the Vines, Inc. —R.V .

Vincent Girardin 2015 Les Serpentières Premier Cru (Savigny-lès-Beaune) $53, 93 points . Mettant en valeur la richesse et la texture veloutée souvent associées aux vins de Savigny, cela met également en évidence la maturité du millésime. Le résultat est un vin dans lequel les fruits rouges mûrs et une texture onctueuse dépassent les tanins qui lui confèrent une structure subtile et l'aideront à vieillir. C'est un vin délicieux qui sera prêt à boire à partir de 2022. Vineyard Brands.Vineyard Brands. Le choix des éditeurs . —R.V .

Château de Santenay 2016 Montée Rouge Premier Cru (Beaune) $65, 93 points . Issu d'un des premiers crus de Beaune les moins connus, ce vin doit son nom au sol rouge du vignoble. Opulent et riche, il offre un mélange de tanins fermes et secs et de fruits noirs généreux. C’est un vin de garde et sera meilleur à partir de 2024. Les vins de Bertrand. Sélection de cave . —R.V .

Jean-Luc et Paul Aegerter 2016 Corton Vergennes 150 $, 93 points . Ce vin puissant est issu du vignoble de 44 acres situé au milieu de la colline de Corton. Ses fruits rouges sont denses, fermes avec des tanins ainsi qu'une acidité intense et un noyau sec. Ceux-ci contrastent avec les parfums de ce vin encore jeune. À boire à partir de 2024. Metowine Distribution. —R.V.

Maison Roche de Bellene 2015 Vieilles Vignes (Savigny-lès-Beaune) $35, 92 points . Si les vignes âgées de 50 ans apportent de la concentration, elles livrent également de délicieuses bandes de fruits mûrs et juteux. C'est un vin mûr à la saveur de cerise noire, renforcé par des tanins et avec une pointe d'acidité vive. À boire à partir de 2020. Loosen Bros. USA. Le choix des éditeurs . —R.V .

Domaine de Suremain 2016 En Sazenay Premier Cru (Mercurey) $51, 92 points . C'est un vin de longue garde, avec des tanins riches et des fruits rouges impressionnants qui promettent un bel avenir. Il provient d'un vignoble bien exposé à la limite ouest du village et qui commence la pente dans les collines. À boire à partir de 2023. Fruit of the Vines, Inc. —R.V .

Philippe Jeannot 2015 Passetemps Premier Cru (Santenay) $35, 91 points . Situé à la limite Est de Santenay à côté de Chassagne-Montrachet, ce vignoble produit des vins structurés à l'image de son voisin. Dans ce millésime, Valérie et Philippe Jeannot ont profité d'une riche jutosité de cerise rouge avec une touche de poivre et une acidité presque rafraîchissante. Buvez ce vin succulent à partir de 2021. Sélections DHI. Le choix des éditeurs . —R.V .

Bernard et Florian Regnaudot 2016 Clos de Rois Premier Cru (Maranges) $26, 90 points . Le Clos des Rois fortifié est le plus beau site au cœur de cette petite appellation. Ce vin présente de la structure et des tanins généreux ainsi que des fruits mûrs de cerise noire et de petits fruits rouges. Sa structure signifie que le vin a besoin de vieillir, alors buvez à partir de 2021. Elden Selections. —R.V .