Meilleur de 2011: Gary Danko (San Francisco, Californie)
Une cuisine primée, un service soigné et une sélection de vins salués par les clients et les critiques caractérisent ce restaurant qui se distingue par ses menus dégustation au format trois, quatre ou cinq plats. Le chef Gary Danko peut également être reconnaissable dans la série PBS, Great Chefs.
Bouteilles de destination:
Jacques Selosse 1999 Blanc de Blancs Grand Cru (Champagne)
Sine Qua Non 2003 The Inaugural Eleven Confessions Vineyard Syrah (Sta. Rita Hills)
Henri Jayer 2000 Cros Parantoux Premier Cru (Vosne-Romanée)
La carte des 1800 vins de la sélection comprend des bouteilles de 30 maisons de Champagne et des verticales de grands crus Bourgogne et Bordeaux d'abord
excroissances.
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