Si j'étais un petit détaillant américain, en particulier celui qui était nouveau dans le secteur du vin, j'aurais un cas d '«App Envy» pour mes homologues britanniques. Je parle de WineWise, une application gratuite conçue et publiée par un producteur chilien Royaume-Uni de Concha y Toro (CyT-UK) spécifiquement pour aider les dépanneurs à vendre du vin.

«Les dépanneurs sont le moteur de la croissance du vin sur le marché britannique (marché total stable, commodité en hausse de 2,4% IRI 52w Value Sales), mais il existe un réel manque d'éducation sur la façon dont le vin est vendu», Laurie Billson, senior customer marketing manager chez CyT-UK, envoyé par courriel.

Au Royaume-Uni, «la catégorie des vins vaut 5,1 milliards de livres (6,1 milliards de dollars) - soit plus du double des boissons gazeuses sans alcool, mais elle attire rarement l'attention des détaillants. Avec juste quelques coups, les détaillants peuvent en apprendre davantage sur les vins, lire des études de cas sur les magasins qui fonctionnent et commencer à transformer ces idées en profits », a déclaré Billson.

Les détaillants et leurs vendeurs n'étaient pas sûrs d'eux-mêmes lorsqu'il s'agissait de recommander des vins, surtout lorsqu'ils essayaient de les associer à une belle côte d'agneau ou peut-être à un simple poulet rôti. «Un détaillant nous a dit qu'il était gêné d'être interrogé sur la recommandation d'une bouteille à ses acheteurs car il n'était pas sûr de la prononciation de certains cépages», a déclaré Billson.

L'application relativement objective (en plus des vins produits par CyT, l'application recommande également des vins d'autres producteurs indépendants) a été lancée il y a un an. Mais le développement de l'application, qui fonctionne à la fois sur iPhone et Android, ne s'est pas arrêté là. Lors de sa première sortie, les détaillants pouvaient utiliser des formules simples pour déterminer la quantité de chaque type de vin (rouge, blanc et rosé) à stocker, comment les présenter et comment allouer à la fois l'espace de stockage et l'espace dans les unités réfrigérées. . En outre, il permet aux détaillants d'imprimer à la fois des colliers de bouteilles et des présentoirs, deux articles de marketing dont il a été démontré qu'ils augmentent les ventes.

Cette année, CyT a ajouté un «Profit on Return» ou un calculateur POR. C'est un outil qui détermine combien un détaillant doit facturer par produit pour réaliser la marge bénéficiaire souhaitée. «Le POR a été développé en réponse aux commentaires des utilisateurs», a déclaré Billson. «Nous ne parlons pas de prix spécifiques car les détaillants sont libres de choisir les leurs, mais nous voulions aider à calculer la valeur que le vin apporte à leur magasin. Nous avons déjà un taux de visiteurs réguliers de 60%. La ROP devrait donc être pratique! »

Jusqu'à présent, environ 2 000 personnes ont téléchargé WineWise et CyT écoute les commentaires de leurs clients. «Nous visions à recommander des vins que les détaillants seraient convaincus de vendre avec des antécédents éprouvés auprès des acheteurs», a-t-elle déclaré, ajoutant qu'ils répertorient les meilleures ventes n ° 1 sur le marché britannique par cépage. «Nous recommandons également une alternative plus grand public et haut de gamme pour permettre aux magasins d'avoir une gamme qui leur convient.»

Et bien que toutes les informations soient spécifiques au marché britannique, il n'y a aucune raison apparente pour laquelle un détaillant américain - certes celui qui est prêt à accepter ces orthographes britanniques étranges et ces mesures métriques stupides - ne pourrait pas utiliser certaines de ces fonctionnalités. Par exemple, déterminer la bonne quantité et les bons types de vin pour vos clients se traduit très bien - à condition que vous pensiez à l'espace de stockage en mètres au lieu de pieds. (Google fera ce calcul pour vous.)

Billson dit que le CyT étudie d'autres marchés européens pour le WineWise et «d'autres pourraient suivre».