Bien avant l'explosion de l'industrie du vin, Santa Barbara excellait dans le domaine du tourisme. Entre le bleu profond de l'océan Pacifique et la montée en flèche Montagnes de Santa Ynez , la ville, resplendissante avec l'architecture coloniale espagnole et se prélassant presque toujours par temps idéal, est un spectacle à voir.

Aujourd'hui, ses rues sont bordées de boutiques et disposent de plus d'une vingtaine de salles de dégustation, notamment dans le Zone Funk , un quartier récemment réaménagé d'établissements de restauration près du front de mer. Les scènes de musique live, de théâtre et d'arts visuels sont en plein essor, et un festival quelconque a lieu chaque mois.

Sur les montagnes dans le Vallée de Santa Ynez , les raisins de climat frais comme le pinot noir ainsi que les cépages chauds comme le cabernet sauvignon prospèrent. Ces diverses conditions de croissance sont présentes grâce à la topographie est-ouest de la vallée qui s'ouvre sur la mer. Il offre un temps venteux et frais du côté ouest qui jouxte le Pacifique, et des températures beaucoup plus chaudes dans l'est. Les possibilités de cyclisme et de randonnée abondent, et les villes de Santa Ynez , Solvang , Buellton et Lompoc offrent une gamme d'options de restauration et de nuit.

En direction du nord, la ville de Les peupliers bourdonne de créativité culinaire. Certains des meilleurs restaurants et bars du comté de Santa Barbara bordent la même rue. Une scène gastronomique moins connue existe juste en haut de la route Orcutt , tandis que les domaines viticoles fleurissent dans le Vallée de Santa Maria , où la vinification commerciale a commencé dans la région il y a près d'un demi-siècle.

L'océan Pacifique borde le comté à l'ouest et au sud, avec des plages, certaines assez éloignées, tandis que d'autres regorgent de baigneurs. Intérieur, Forêt nationale de Los Padres offre des possibilités infinies de camping et de randonnée. À travers Chaîne de Santa Barbara siège le Parc national des îles anglo-normandes , l'une des réserves les moins visitées du pays, mais remarquable pour sa beauté naturelle, ses espèces rares, ses grottes marines et son rivage vide.

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Les meilleurs raisins de la région

Chardonnay

Brillant, vif, concis et salin, Chardonnay embouteillages de la Sta. Rita Hills et Santa Maria Valley créent de l'excitation.

Pinot Noir

De la cerise noire et du cola dans la Sta. Rita Hills à la fraise et au clou de girofle dans la vallée de Santa Maria, cette région présente un pays des merveilles de Pinot-bilities .

Syrah

Poivré et salé dans les zones plus fraîches, ce Syrah montre des saveurs plus riches et plus fruitées dans les zones plus chaudes. Ballard Canyon offre un juste milieu entre les styles.

Cabernet Sauvignon

Happy Canyon est assez chaud pour produire des embouteillages nuancés de Cabernet Sauvignon qui mêlent des fruits riches et une intrigue à base de plantes.

Sauvignon Blanc

Ce Sauvignon Blanc le raisin affiche une gamme de styles, de la fraîcheur de la pelouse tondue et de la citronnelle au bonheur tropical aux fruits de la passion, ainsi que des versions plus noisettes et plus crémeuses.