7 vins du Roussillon incontournables
À partie du Languedoc-Roussillon - la plus grande région viticole de France - le Roussillon est situé dans le sud des Pyrénées-
Département des Orientales, adjacent au nord de l'Espagne et à la mer Méditerranée. Bien que les AOP du Languedoc - en particulier les Corbières, le Minervois et les Côteaux du Languedoc - aient généralement attiré plus d'attention et de renommée ces dernières années, le moment est venu de tourner votre attention vers cette région passionnante et de grande qualité.
Petit territoire unique, Roussillon bénéficie de conditions idéales pour la viticulture. Il a la forme d'un amphithéâtre et est ouvert sur la mer Méditerranée à l'est et sur trois chaînes de montagnes - les Corbières, les Pyrénées et les Albères - respectivement au nord, à l'ouest et au sud. Le paysage est varié et le climat ensoleillé, avec trois rivières qui sillonnent la région, contribuant à définir la topographie et à caractériser le terroir.
Roussillon produit 90% de tous les certifiés AOP vins doux naturels , et ils le font bien, avec une longue histoire de production. Mais cela ne veut pas dire que les vins de table doivent être négligés et, en fait, le millésime 2011 se révèle exemplaire, donnant des vins d'une excellente maturité, d'une superbe structure, d'une belle acidité et d'un potentiel de vieillissement gracieux.
Il n'y a pas beaucoup d'AOP dans la région, les plus populaires étant les Côtes du Roussillon et les Côtes du Roussillon Villages. Il existe des sous-zones dans ces zones, y compris Les Aspres dans les Côtes du Roussillon et Caramany, Latour de France, Lesquerde et Tautavel dans les villages des Côtes du Roussillon. Les seuls autres AOP sont Collioure et Maury Sec.
Les vins sont typiquement assemblés, mais pas nécessairement, et privilégient les cépages méditerranéens comme le grenache, la syrah, le mourvèdre, le carignan et le cinsault, entre autres. Ils présentent souvent des notes de fruits noirs mûrs, d'herbes salées et des notes de pain grillé, de moka ou d'épices douces potentiellement influencées par le chêne. La meilleure chose de tous, cependant, c'est qu'ils volent toujours sous le radar sur les rayons de détail, ils sont à des prix compétitifs et représentent des valeurs incroyables.
Si Roussillon occupe le devant de la scène dans le Guide d'achat de ce numéro, nous donnons également un clin d'œil aux autres régions viticoles de France, dont la Bourgogne et l'Alsace. Ailleurs en Europe, nous passons également en revue la dernière récolte d'Amarones, les Porto millésimés 2011 et les nouveautés d'Espagne et d'Autriche. Du Nouveau Monde, consultez les critiques de vins d'Argentine, ainsi que des centaines de vins de Californie, de Washington et de Virginie.
Acclamations!
93 Gérard Bertrand 2011 Tautavel Hommage aux Vignerons (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). C'est un vin dense, concentré et expressif, bien qu'il soit encore jeune et promet plus de beauté et d'élégance avec l'âge. Des arômes de violette africaine et d'éclats de cacao se marient harmonieusement avec le noyau charnu de fruits noirs. Des saveurs confiturées, de prune mûre et de cerise mènent la bouche luxuriante et légèrement crémeuse, évoluant vers des notes de café torréfié et de chocolat et se terminant enfin sur un doux accent de chêne grillé et d'épices à pâtisserie. C'est vraiment délicieux maintenant, mais la patience sera également récompensée après 2016. Gerard Bertrand USA. Le choix des éditeurs. -KG.
abv: quinze% Prix: 35 $
91 Château Avernus 2005 Tautavel (Côtes du Roussillon) . Cet assemblage de 30% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan et 10% Mourvèdre ne montre pas son véritable âge. Bien sûr, il possède des notes développées de charcuterie, d'herbe balsamique et de garrigue, mais il regorge également de notes pleines et mûres de fruits noirs de prune et de baies. Avec une texture veloutée écrasée, des tanins captivants et une longue finale capiteuse mêlée de notes d'espresso et de vanille, cela ne montre aucun signe de ralentissement de si tôt. Profitez maintenant ou essayez après 2016. Sélections sélectionnées à la main. -KG.
abv: 14% Prix: 39 $
91 Gérard Bertrand 2011 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). C'est un vin immédiatement attractif et accessible, avec des arômes directs et intenses et des saveurs de cerise noire, de prune et de mûre de Boysen accentuées par des notes de fumée douce, de moka et de poivre. Ferme mais accessible, il est bien équilibré avec des tanins structurés et une acidité ample. À boire de 2015 à 2018. Gerard Bertrand États-Unis. Le choix des éditeurs. -KG.
abv: 14% Prix: 20 $
91 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Silex (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Des arômes de violette violette écrasés se mêlent à un mélange de notes de fruits noirs et de cerise, le tout saupoudré d'une pincée de cacao en poudre et d'épices à pâtisserie. La bouche est ample et ronde, avec des tanins fermes et bien structurés et une finale évolutive et épicée. Sélections sélectionnées à la main. -KG.
abv: quinze% Prix: 44 $
90 Gérard Bertrand 2010 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Des fleurs violettes pressées, de la mûre mûre, de la mûre de Boysen et de la chair de cerise noire sont au centre de ce vin riche et décadent. Des nuances d'épices boisées ajoutent de la profondeur à la bouche à la texture luxuriante, avec de gros tanins et une texture ferme et ample qui persiste longtemps en finale. Attrayant maintenant, mais devrait également bien vieillir au cours des trois prochaines années. Gerard Bertrand États-Unis. -KG.
abv: 14,5% Prix: 19 $
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Les Vingt Marches (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Les arômes de framboise noire séchée et de cerise sont accentués par des notes de sous-bois, de réglisse et d'épices douces au nez de cet assemblage de Syrah, Grenache et Carignan. La bouche de poids moyen offre des saveurs de peau de prune et de cerise, tandis qu'une épice poivrée persiste en finale avec une prise tannique ferme. Sélections sélectionnées à la main. -KG.
abv: quinze% Prix: 28 $
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Roc Amour (Côtes du Roussillon Villages Tautavel) . Une sélection riche et dense, elle offre des arômes et des saveurs intenses de prune noire, de mûre de Boysen et de mûre, agrémentés de notes de chocolat au lait, de racine de réglisse et d'épices à pâtisserie. La texture est ample mais pas exagérée, avec des tanins fermes mais abordables et une finale persistante. Sélections sélectionnées à la main. -KG.
abv: quinze% Prix: 36 $
